Ако сте фен на извара, тогава със сигурност ще харесате палачинки от маково сирене с брашно в тиган. Това е необичайно сочно, ароматно и деликатно ястие за цялото семейство за закуска, следобеден чай или вечеря. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Чийзкейкът не е просто вкусно ястие, но и цяло поле за експерименти. Има много рецепти за приготвяне на чийзкейк, но винаги можете да добавите нещо ново към познато ястие. Например, разнообразете закуската си с макови сладкиши с брашно в тиган. Това е вкусно и необичайно ястие, което просто се приготвя за минимално време. Външният вид и вкусът на тортите са доста необичайни, но абсолютно всеки ще ги хареса. Тези домашно приготвени чийзкейкове са идеални за закуска, следобеден чай и вечеря. Сервират се както топли, така и студени с различни добавки. Например, те могат да се изсипят с мед, варено кондензирано мляко, шоколадова паста, сладко, сироп, бита сметана, конфитюр или заквасена сметана. Преди да започнете готвенето, няма да е излишно да знаете някои полезни тънкости.
- Вземете извара със съдържание на мазнини около 5% и по -високо. Тогава чийзкейковете ще се окажат по -сочни и нежни.
- Уверете се, че изварата съдържа малко количество влага, в противен случай тестото ще стане прекалено течно или ще трябва да добавите още брашно, което ще повлияе на вкуса на ястието.
- Ако няма подходящо извара, сгънете го върху тензух, сгънат на няколко слоя и оставете излишния серум да стъкли.
- Не забравяйте предварително да накиснете мака в гореща вода, в противен случай той ще има горчив вкус, което ще се отрази негативно на резултата от готовото хранене.
Вижте също как да приготвите вкусни и пухкави палачинки от извара в тиган.
- Калорично съдържание на 100 g - 165 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 400 g
- Сол - щипка
- Захар - 100 г или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Мак - 2 супени лъжици
- Брашно - 4 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
Поетапно приготвяне на сладкиши от маково брашно с брашно в тиган, рецепта със снимка:
1. Поставете изварата в купа за смесване. Може да се остави в тази форма, след което зърната от извара ще се почувстват в готовите syrniki. Ако искате те да имат гладка, еднаква консистенция, разбийте изварата с пасатор, за да разбиете всички бучки.
2. След това изсипете брашно, което е желателно да пресеете през фино сито, така че да е обогатено с кислород, след това syrniki ще бъдат по -меки.
3. Добавете захар и щипка сол.
4. Забийте яйцата в храната.
5. Предварително запарете мака във вряща вода, като сменяте водата 3 пъти с интервал от 7-10 минути, за да премахнете горчивината от зърната. След това го наклонете върху фино сито, за да изтече цялата вода и го изпратете в купа с цялата храна.
6. Разбъркайте тестото до гладкост, така че всички съставки да се разпределят равномерно.
7. Поставете тигана на котлона със среден огън. Изсипете растително масло и загрейте добре. Навлажнете ръцете си с вода, за да предотвратите залепването на тестото и оформете кръгли питки с диаметър около 5 см. Изпратете ги в тигана с горещо олио.
8. В тиган със среден огън запържете маковите сладкиши с брашно от двете страни за около 3-5 минути до златисто кафяво. Извадете ги от тигана и сервирайте топли с всякакви гарнитури.
Вижте също видео рецепта как да готвите чийзкейк с брашно в тиган.
