Опитайте поне веднъж правилно приготвена елда и мнението за вкуса на това великолепно ястие ще се промени завинаги! Рецепта стъпка по стъпка със снимка на готвене на каша от елда във вода. Тайните на приготвянето му. Видео рецепта.
Кашата от елда може да се нарече най -вкусната и популярна зърнена култура. И ако вземете предвид неговите предимства, тогава няма цена за него. Неслучайно я наричат кралицата на всички зърнени храни, тъй като тя съдържа много незаменими аминокиселини, витамини и много микроелементи. Крупите са просто наситени с рутина, която укрепва капилярите, кръвоносните съдове и засилва действието на други витамини. Ето защо елдата определено трябва да бъде включена в детското меню и диетата на възрастните хора. Тя също така възстановява силите и здравето след боледуване.
От елда се приготвят много ястия: пилаф, палачинки, желе и разбира се се готви вкусна каша. Ще говорим за последното в този преглед. Овесената каша се готви на котлона, във фурната, фурната, мултикукър, микровълнова печка. Има много начини, но за всички се спазва основното правило - две части течност се вземат за една порция сухи зърнени храни. Питейната вода обикновено се използва като течност, но елдата понякога се вари в мляко. Но най -простият начин е сварената каша от елда във вода. Тя може да бъде чудесно независимо диетично ястие или да служи като гарнитура към друг кулинарен шедьовър.
Вижте също готвене на каша от елда с пилешка бут.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Елда - 100 g
- Питейна вода - 200 мл
- Масло - 20 g
- Сол - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на каша от елда във вода, рецепта със снимка:
1. Измерете и сортирайте крупата, премахвайки отломките, развалените зърна, чужди дребни предмети и камъни.
2. Изплакнете го няколко пъти със студена вода, докато течността стане бистра и бистра. След това изсушете леко, за да изтече водата през сито.
3. Сложете елдата в тиган и загрейте, като разбърквате от време на време до златисто кафяво и приятен аромат на печено зърно. Не е необходимо да го съхранявате дълго време. Уверете се, че елдата не изгаря. Можете, разбира се, да не пържите зърнените храни, но пърженото ядро придава на кашата приятен и пикантен вкус.
4. Сложете пържените зърна от елда в тенджера, залейте с питейна вода, добавете маслото и посолете.
5. Поставете тенджерата на котлона и разбъркайте всичко.
6. Веднага след като водата заври, намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак, така че да приляга плътно. Варете кашата за 15-20 минути. Не е необходимо да отваряте капака и да разбърквате кашата. Когато овесената каша е поела цялата вода, тя се счита за готова. Но все пак е препоръчително да я оставите на вина. За да направите това, изключете котлона под тигана и, без да махате капака, задръжте кашата за 10 минути. След неохота тя ще разкрие вкуса си още повече. Готовата каша може да бъде подправена с пържен лук, нарязани яйца, гъби, масло …
Вижте също видео рецепта как да готвите каша от елда.
