Смятате ли, че е невъзможно да разваляте елда? Някои домакини обаче имат ронлива каша, докато други имат варена каша. И така, как правилно да се готви вкусна елда? Разкривам всички тайни.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
За мнозина въпросът „как да готвя каша от елда“изглежда странен. Тъй като за опитни домакини това не е сложен въпрос. Но всъщност това ястие, както всяко друго, има тайни за готвене. За начинаещия е особено трудно да се справи с тази задача. Тогава тази статия ще бъде полезна. Нека да разберем как да готвим ронлива елда и какво е необходимо за това.
- Първо трябва да измерите правилното количество зърнени храни. Това е отговорен бизнес, защото след готвене ще стане два или дори повече пъти повече. Например, една чаша е достатъчна за 3 души.
- За да стане кашата вкусна, трябва да се подреди. В противен случай хрупкането на камъче или друго чуждо тяло ще се усети по зъбите.
- Не забравяйте да изплакнете крупата, така че малките плаващи отломки да се измият. Това трябва да се направи 3-4 пъти.
- За аромат и най -важното, така че кашата да е ронлива, калцинирайте зърнените храни в сух тиган. Запържете го, докато зърната започнат да пукат. Този процес отнема 5 минути.
- Можете да готвите овесена каша на котлона, в микровълнова фурна, мултиварка, двоен котел или фурна. За всички тези устройства е необходимо предварително пържене на зърнените храни, така че кашата да е ронлива.
- За готвене вземете тиган с дебело дъно, за да не загори, а за фурната - глинени съдове, така че да избледнее.
- Изсипете зърнените култури с чиста и филтрирана вода, която трябва да бъде два пъти повече от зърнените. Тоест, за една чаша зърнени храни - две чаши вода. Смесената вода ще даде на кашата различен вкус, отколкото очаквате.
- Ако водата е твърда, хлорирана, нефилтрирана, тогава напълнете зърнените култури с преварена вода с добавяне на 1 супена лъжица. зеленчук или масло, или добавете 4 с.л. мляко. Това ще омекоти водата и ще подобри вкуса на кашата.
- Оставете кашата да заври на силен огън. След това оставете да къкри. По -скоро не се готви, а изчезва под капака. Не отваряйте капака или вратата на фурната или микровълновата, за да избегнете загуба на пара.
- След 20 изключете котлона. Но овесената каша още няма да е напълно готова. Увийте го с топло одеяло и оставете да се изпари за половин час.
- Калорично съдържание на 100 g - 203 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Елда - 70 g
- Сол - щипка
- Питейна вода - 150 мл
Стъпка по стъпка готвене на ронлива каша от елда в микровълнова, рецепта със снимка:
1. Подредете елдата, като премахнете целия прах, мръсотия и камъни. Поставете в сито и изплакнете под течаща вода.
2. Загрейте чист и сух тиган и добавете мокра елда.
3. Запържете го, като разбърквате от време на време за около 5-7 минути, докато щракне.
4. Междувременно оставете водата да заври.
5. Прехвърлете пържените зърнени храни в чиния и добавете щипка сол.
6. Залейте го с вряла вода.
7. Покрийте с чинийка и микровълнова печка. Включете уреда за 7 минути на най -висока мощност. След това опитайте кашата и, ако е необходимо, я включете за още 1 или повече минути. Тъй като мощността на микровълновата фурна е различна за всеки, е невъзможно да се определи конкретното време за готвене.
8. В края на готвенето оставете кашата да престои в микровълновата с затворена врата, така че да се запари и да достигне.
9. Сервирайте приготвената каша на масата веднага след готвене. Можете да го използвате самостоятелно или с всякакви сосове, гарнитури, салати и т.н.
Вижте също видео рецепта как да готвите ронлива каша. Полезни съвети. Майсторски клас от готвача Иля Лазерсън.
