Рецептата за палачинки от грис и брашно е много проста за изпълнение. Акцентът е, че към тестото се добавя масло, така че палачинките се пържат в сух тиган. Това ги прави по -диетични, а консумацията на масло е много по -малка.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Палачинките с грис и брашно са вкусна рецепта, която ще задоволи всеки член на семейството. Грисът е продукт, който в СССР се смяташе за пълноценен заместител на кърмата. В съветските времена грисът се смяташе за мегаполезен и се хранеше с абсолютно всички. И ако децата отказват да го използват, тогава родителите, вярвайки в магическите свойства на гриса, често се опитват да го вмъкнат в тях със сила. Подобно отношение в много семейства към грис се е запазило и до днес. Но в този преглед искам да споделя рецепта за приготвяне не на каша, а палачинки от грис и брашно.
Оладки са много древно ястие, което се приготвя лесно. Можете да ги направите сладки или солени. Това вече е по вкуса на готвача, в зависимост от това с какво ще се сервира храната. Освен това, ако консистенцията на тестото се разрежда с мляко, суроватка или обикновена вода, тогава можете да направите палачинки, които ще вървят добре с различни пълнежи.
Тези палачинки се приготвят на кефир и мляко. Въпреки това, ако желаете, можете да използвате всяка една течност. Когато ги печете, никога няма да имате изненади. Ето защо дори начинаещите домакини могат безопасно да вземат тази рецепта. Вземете ястието за себе си. И ако харесвате тези палачинки, тогава можете да експериментирате с рецептата, например вместо грис, използвайте овесени ядки или люспи. Резултатът също ще бъде невероятен.
- Калорично съдържание на 100 g - 172 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Мляко - 150 мл
- Кефир - 100 мл
- Брашно - 100 гр
- Грис - 100 гр
- Яйца - 1 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Захар - 2 супени лъжици или на вкус
- Сол - щипка
Поетапно приготвяне на палачинки от грис и брашно:
1. Изсипете брашно и грис в дълбока купа. Добавете щипка сол и захар. Разбъркайте сухите съставки. Между другото, сега можете да излеете 1 супена лъжица. какао на прах и получавате шоколадови палачинки. Като алтернатива, запържете половин порция бели палачинки, след това разбъркайте какаото и продължете да правите шоколад от това тесто.
2. Изсипете мляко, кефир в купа и разбийте яйце. Температурата на храната трябва да е на стайна температура, затова я извадете предварително от хладилника.
3. Омесете тестото до гладкост, за да няма бучки. Направете този процес с ръчна бъркалка или, по -добре, използвайте електрически блендер. Той ще разбие добре всички бучки.
4. Изсипете растително масло в тестото и разбъркайте добре, за да се разтвори напълно. Консистенцията на тестото трябва да е като гъста заквасена сметана.
5. Поставете тигана на котлона и загрейте добре. Преди да изпечете първата партида палачинки, можете да намажете тавата с масло. Но след това изпържете палачинките, без да повтаряте този процес, защото в тестото вече има масло, палачинките няма да залепнат по повърхността. Изсипете порция тесто в тигана със супена лъжица. Той ще се разпространи и ще придобие кръгла форма.
6. Пържете палачинките на среден огън до златисто кафяво. Пържат се не повече от 1 минута. След това ги обърнете. Извадете палачинките от тигана след 30-40 секунди.
7. Сервирайте ги горещи направо от тигана. Сервирайте ги вкусно с мед, сладко, заквасена сметана, кондензирано мляко или друг вкусен сос.
Вижте и видео рецепта как да си направите вкусни палачинки с грис.
