Стъпка по стъпка рецепта за готвене на колбаси в картофено тесто във фурната. Характеристики на приготвянето на универсална закуска. Видео рецепта.
Тестото за колбаси е най -известната закуска в училищните и ученическите столове. Това е чудесно ястие за закуска, следобеден чай и бързи хапки! От голямото разнообразие от приготвянето им, една от най -простите рецепти са колбасите в картофено тесто във фурната. Красотата на рецептата е, че колбасите не трябва да се пържат, т.к те се пекат във фурната, което ги прави по -малко хранителни.
Този картофен пай се оказва много по -вкусен от неговия аналог в тестото. Разбира се, вкусно е да се яде горещо, в жегата на жегата, но не губи вкуса си след охлаждане. Затова колбасите в картофено тесто могат да бъдат взети със вас на работа, учене, на поход, на дейности на открито, сред природата, да вкарате детето си в училище … Такова ястие, дори студено, би било добър вариант да се освежите.
Колбасите в картофено пюре са пример за това как да направите оригинално обилно ястие от обикновени продукти. Това е заместител на обикновените варени колбаси. Те се получават веднага с гарнитура, така че не е нужно да готвите нищо друго. Достатъчно е да сервирате ястието на масата с пресни зеленчуци, салата, билки.
Вижте също как да готвите колбаси в пръстено тесто.
- Калорично съдържание на 100 g - 362 kcal.
- Порции - 15-20
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Картофи - 5-6 бр.
- Колбаси - 250 гр
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Растително масло - за смазване на тавата за печене
- Яйца - 1 бр.
- Брашно - 150 гр
Стъпка по стъпка готвене на колбаси в картофено тесто във фурната, рецепта със снимка:
1. За колбаси в картофено тесто обелете, измийте, нарязайте на кубчета и сложете картофи в тенджера.
Препоръчително е да се вземат ронливи картофи с високо съдържание на нишесте за картофено пюре, по -лесно е да се направи "тесто" от него.
2. Напълнете клубените с вода, посолете и гответе до омекване.
3. След това източете водата от тигана, смачкайте картофите с тласкач до гладкост и добавете брашно.
4. Разбъркайте тестото и добавете яйцата. Омесете тестото отново. За вкус и аромат можете да добавите всякакви подправки и билки към тестото. Консистенцията на тестото ще зависи от количеството добавено брашно. Ако искате тестото да е твърдо, добавете два пъти брашното. Според предложената рецепта тестото е течно и се използва като тесто.
5. Ако колбасите са с добро качество, в плътна обвивка такива колбаси не се нуждаят от предварителна подготовка. Всички други колбаси е по -добре предварително да се сварят, за да не се спукат по време на печенето. Използвайте мини колбаси цели, а големите колбаси нарязвайте на 2-3 парчета.
Потопете готовите колбаси в картофеното тесто.
6. Завъртете наденицата няколко пъти, така че да е напълно покрита с тесто от всички страни.
7. Намажете лист за печене с растително масло и разпределете колбасите в тестото. Ако желаете, така че пайовете да придобият красив златист оттенък, намажете ги с яйце или смес от масло и яйце (за 1 яйце, 20 г топено масло).
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете колбасите в картофено тесто да се пекат 30-35 минути.
Вижте също видео рецепта как да разбиете колбаси в картофено тесто.
