Бърза пица върху готово бутер тесто и мая с домати, наденица и сирене. Вкусни и питателни лакомства за празничната и ежедневна трапеза. Видео рецепта.
Пицата дойде при нас от Италия, където е национално ястие. Това е кръгла отворена питка, покрита с домати и топено сирене. И като пълнеж използват всякакви зеленчуци, гъби, месни продукти. В класическата рецепта пицата се пече с обикновено тесто, направено от вода, брашно, яйца и сол. Готвачите обаче измислиха други базови варианти: върху бутер и мая, на кефир и мляко … Но най-бързият и лесен начин за приготвяне на храна е върху готово бутер и тесто с мая, което се продава във всеки супермаркет и магазин. Но дори и да използвате индустриален продукт, трябва да се придържате към препоръките в работата.
- Извадете предварително закупеното тесто от фризера и от торбата. Оставете го да се размрази при стайна температура. Този процес обикновено отнема 30-45 минути.
- Бутер тестото се счита за деликатен продукт, така че не използвайте съставки за пълнежа, които произвеждат течност по време на готвене. В противен случай сладкишът няма да се изпече и ще бъде воден.
- За да предотвратите разслояването на тестото по време на печенето, го пробийте с вилица на различни места.
Като се имат предвид тези препоръки, пицата от готово бутер тесто от дрожди ще се окаже сочна, апетитна, с хрупкава коричка и отличен вкус. Дори начинаещите домакини могат да готвят това.
Вижте също как да направите пица с наденица, сирене, домати и тиквички.
- Калорично съдържание на 100 g - 429 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 40-45 минути
Съставки:
- Бутер тесто от мая - 300 g
- Кетчуп - 3-4 супени лъжици
- Мляко или лекарска наденица - 300 g
- Брашно - 1 супена лъжица за прах
- Лук - 1 бр.
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Домати - 1 бр.
- Сирене - 150-200 гр
- Кориандър - няколко клонки
Поетапно приготвяне на пица върху готово бутер и мая тесто с домати, наденица и сирене, рецепта със снимка:
1. Поставете размразеното тесто върху работна повърхност, поръсена с брашно и го разточете на тонка кръгла, квадратна или правоъгълна торта с точилка. Въпреки че дебелината на тестото може да бъде всяка, в зависимост от вашите предпочитания. Ако харесвате пица с тънко тесто, разточете я на дебелина 5 мм. Обичате дебела основа, изобщо не можете да я навиете.
Поставете тестото върху тава за печене.
2. Нанесете кетчуп и горчица върху тестото и разнесете по цялата площ. Можете също така да намажете тортилата с доматен сос или майонеза.
3. Обелете лука, измийте, нарежете на тънки четвъртинки и сложете върху тестото.
4. Обелете наденицата от опаковъчния филм и нарежете на пръстени. Поставете го върху тестото. Можете да вземете пушена наденица, подходящи са и всякакви други нарязвания.
5. Измийте доматите, подсушете, нарежете на пръстени. Поставете ги върху тестото. Важно е доматите да не са презрели. Те трябва да поддържат добре формата си, да са плътни и еластични и да дават малко сок при рязане.
6. Измийте кориандъра, подсушете го и добавете към пълнежа за пица.
7. Настържете сиренето на едро ренде и поръсете всички продукти.
8. Изпратете пицата върху готово бутер тесто с домати, наденица и сирене в предварително загрята фурна до 180 градуса и печете 20-30 минути, в зависимост от дебелината на тестото.
Забележка: Моля, обърнете внимание, че пицата може да се направи по 2 начина. Първо изпечете основата до полуготовност, след това добавете пълнежа и печете на висока температура. Или сложете пълнежа върху суровото тесто и гответе всичко заедно. Вторият вариант се използва най -често, тъй катовсички продукти се пекат едновременно, което прави ястието по -вкусно. Вижте също видео рецепта как да си направите пица пица с бутер тесто у дома.
