Стъпка по стъпка рецепта за пухкави палачинки в мляко без мая: списък на продуктите и технологията за приготвяне на вкусен десерт от брашно. Видео рецепти.
Пухкавите палачинки с мляко без мая са вкусен и задоволителен десерт за бърза закуска, закуска или чай. Подготовката му няма да отнеме много време. Тестото се приготвя за минути от прости съставки. Няма нужда да правите тесто, изчакайте активирането на маята. Просто смесваме продуктите и пържим сладкишите.
Основата на тестото е прясно мляко. Необходимото съдържание на мазнини е от 2,5%. Благодарение на него готовият десерт се оказва мек и нежен. На кефира вкусът ще бъде различен.
В списъка на съставките няма мая, но са включени бакпулвер и оцет. Именно те ще помогнат за приготвянето на пухкави палачинки в мляко без мая.
Не забравяйте да добавите яйце за куп всички съставки и захар за сладост. Количеството на последните може да варира в зависимост от личните предпочитания. По желание добавете ванилова захар.
След това представяме на вашето внимание проста рецепта със снимка на буйни палачинки в мляко без мая.
- Калорично съдържание на 100 g - 192 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Мляко - 1 супена лъжица.
- Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- Оцет - 1 супена лъжица
- Яйце - 2 бр.
- Захар - 2 супени лъжици
- Бакпулвер - 1 ч.ч
- Растително масло за пържене - 60 мл
Стъпка по стъпка приготвяне на пухкави палачинки в мляко без мая
1. Преди да направите пухкави палачинки в мляко без мая, пригответе тестото. Изсипете оцет в чиния с мляко, разбъркайте и оставете за 10 минути, докато приготвяте суха смес.
2. Пресейте брашното през сито. След това към тази буйна маса добавете бакпулвера и захарта. Разбъркваме.
3. Разбийте яйцата с бъркалка или блендер и след това ги смесете с млякото.
4. След това комбинирайте сухи и течни съставки. Омесете до гладкост. Тестото се оказва доста течно, но по -гъсто, отколкото за палачинки.
5. Сложете тигана на огъня, загрейте растителното масло върху него и с лъжица разпределете тестото върху гореща повърхност. Поддържаме разстоянието между сладкишите, т.к тестото се увеличава леко по размер.
6. Намалете котлона и пържете без капак. Когато първата страна покафенее и цялото тесто се хване, обърнете, покрийте и доведете до готовност.
7. Вкусни пухкави палачинки с мляко без мая са готови! Сервираме ги топли. Предлагаме избор на мед, конфитюр, заквасена сметана, кондензирано мляко или течен карамел. Можете да сервирате и чиния с резени пресни плодове - банани, ябълки, киви.
Вижте също видео рецепти:
1. Палачинки с мляко за 5 минути.
2. Пищни палачинки с мляко без мая.
