Поглезете себе си, своите близки и роднини с вкусен и задоволителен жулиен в пита хляб. Такова оригинално предястие е идеално за закуска. Той ще даде сила и жизненост за целия ден, от сутринта до обяд.
Съдържание на рецептата:
- Характеристики на готвене на жулиен в пита хляб
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ястията, приготвени от тънък лаваш, отдавна са включени в диетата на ежедневното и празничното меню, което не е изненадващо. В края на краищата рецептите с пита хляб винаги са прости и бързи, освен това в него можете да увиете абсолютно всякакви продукти.
Ако преди лавашът се възприемаше само като атрибут на пикник и беше допълнение към барбекюто, сега вече са измислени много рецепти с него. По правило това са предимно рула с различни пълнежи - наденица, сирене, леко осолена или пушена сьомга и пр. Лавашът с гъби, на който е посветена днешната рецепта, също е не по -малко прост, оригинален и вкусен.
Характеристики на готвене на жулиен в пита хляб
За да направите жулието с гъби по -вкусно, можете да добавите към него зеленчуци, например: домат или пипер. Зелените (копър, магданоз) няма да развалят вкуса на ястието, така че можете спокойно да го добавите към предястието. Обикновено жулиенът с гъби не се подправя с никакви подправки. Но ако изберете правилните подправки, тогава можете перфектно да допълвате ястието с тях. Розмарин, целина, италиански билки, градински чай, босилек - тези билки не само няма да развалят предястието, но и ще подобрят перфектно вкуса на жулиен.
Един от важните нюанси на приготвяне на жулиен е правилното нарязване на съставките. Всички продукти се нарязват на тънки ивици, или зеленчуците - на пръстени, а гъбите - на кубчета. Важна тайна на нежността на Жулиен е сметанов сос или сметана, който се изсипва в съставки в тиган или вече в пита. Също така всеки жулиен се поръсва със сирене, което е по -добре да се използват тези сортове, които се топят добре. За да улесните настъргването на сиренето, първо можете да го замразите леко.
- Калорично съдържание на 100 g - 300 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Лаваш - 4 бр. кръгла форма
- Шампиньони - 1 кг
- Лук - 1 бр.
- Сирене - 200 гр
- Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици
- Рафинирано растително масло - за пържене
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Готвене на жулиен в пита хляб
1. Измийте шампиньоните, подсушете и нарежете на ивици. Ако желаете, можете предварително да почистите капачките им. Това обаче изобщо не е необходимо, ще бъде достатъчно да ги измиете добре.
2. Загрейте тиган с растително масло и изпратете гъбите за пържене. Те ще отделят много течности по време на пържене. Може да се събере в чаша и след това да се излее обратно, когато задушите гъбите.
3. Обелете лука, измийте, нарежете на кубчета и изпратете да се запържи с гъби. Подправете гъбите със сол и черен пипер и запържете до почти готовност.
4. Настържете сиренето или нарежете на малки кубчета.
5. След като изпратите сиренето към гъбите, също изсипете заквасената сметана и гъбения сок, който се събира по време на пърженето на гъбите. Смесете всички продукти, покрийте тигана с капак и оставете на котлона, докато сиренето се разтопи напълно.
6. Разстелете лаваша на масата и сложете гъбния пълнеж на единия ръб.
7. Увийте лаваша в плик, завийте със стреч фолио и оставете да кисне 1 час. Ако предястието се сервира веднага, тогава питата ще бъде суха, от която може да се разгъне и да не запази дадената форма. Преди сервиране отстранете филма от лаваша, нарежете го на парчета и сервирайте на масата. Ако желаете, можете да загреете жулиена малко в микровълновата.
Вижте също видео рецепта как да направите гъбено руло от пита хляб.
[media =
