Деликатният цитрусов аромат ще ви събуди и развесели сутрин. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на сочен, ярък, вкусен и лек десерт с кисело-сладко допълнение-гювеч от извара с портокалова кора. Видео рецепта.
Гювечи с извара са най-нискокалоричните и най-прости пайове. Тяхното очарование е голямо количество извара, което е много полезно за бебешка и диетична храна. Децата не харесват особено изварата в собствената си форма, но не я отказват и като десерти и гювечи. Затова най -добрият начин да нахраните малките със здравословни храни е да приготвите вкусни десерти от тях. Предлагам да изпечете гювеч от извара с портокалова кора. Сладкишите са сочни с деликатен изварен слой и аромат на портокал. Със своя вкус тя ще завладее всеки ядещ, дори и най -малкия.
Приготвянето на десерт с извара е много бързо и лесно. Ако се консумира горещо, гювечът ще прилича на най -деликатния ефирен пудинг, а след охлаждане ще стане по -плътен, но не по -малко вкусен. По желание охладеният деликатес може да бъде украсен с шоколадова глазура, карамел, пудра захар, сироп и други гарнитури. Здравословно, ефирно и деликатно лакомство може да се използва като основно ястие и да се превърне в изискан десерт.
Обикновено за печене с цитрусови плодове се използва кората или сокът на плодовете, а самата каша рядко се използва за печене. Но ако обичате да експериментирате, тогава можете да добавите не само кората към тестото, но и обелени филийки портокалови плодове.
- Калорично съдържание на 100 g - 352 kcal.
- Порции - 1 гювеч
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Захар - 100 г или на вкус
- Портокалова кора - 1 плод (Тази рецепта използва сушена кора на прах)
- Сол - щипка
- Грис - 100 гр
- Яйца - 3 бр.
- Масло - 50 гр
- Стафиди - 100 g
Стъпка по стъпка приготвяне на гювеч от извара с портокалова кора, рецепта със снимка:
1. Отделете жълтъците от белтъците много внимателно, така че нито капка от жълтъка да попадне в белтъците. Към жълтъците добавете захар.
2. Разбийте жълтъците с миксер до пухкавост, удвояване на обема и цвят на лимон.
3. Разтопете маслото на водна баня или микровълнова фурна и комбинирайте с яйца.
4. Разбийте сместа от яйца и масло. Поръсете с грис, портокалова кора и стафиди. Ако стафидите са много сухи, предварително ги накиснете във вряща вода за 5 минути.
5. Смелете изварата през фино сито и добавете към всички продукти.
6. Разбъркайте тестото и го оставете за половин час, за да набъбне грисът. В противен случай в готовия продукт ще бъде неприятно да го закрепите върху зъбите.
7. След това време разбийте белтъците с миксер с щипка сол до бяла ефирна пяна и стабилни върхове.
8. Добавете разбитите белтъци в изварата и омесете тестото внимателно. За да не се утаят, работете с бавни движения отгоре надолу.
9. Постелете тава с пергамент и изсипете изварата в нея. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете изварата с портокалова кора да се пече 40 минути.
Вижте и видео рецепта как да си направите оранжева гювеч!
