Стъпка по стъпка рецепта със снимка на зелена салата с репички и зелен лук. Хранителна зеленчукова закуска и ниско съдържание на калории. Видео рецепта.
Отново зеленчукова салата! Лято е, зеленчуците са евтини, така че можете да ядете колкото искате. Освен това съдържанието на калории в такива зеленчукови салати е минимално. През лятото тази салата ще се превърне в пълноценна вечеря, особено за тези, които искат да отслабнат и да запазят стройна фигура. И благодарение на съдържанието на здравословни зеленчуци в салатата, тя ще задоволи привържениците на здравословното хранене и любителите на сурови зеленчуци. Ястието ще помогне в борбата с пролетния дефицит на витамини, ще даде сила, сила и липса на витамини в организма.
Зелена салата с репички и зелен лук, облечена с интересен сос на основата на растително масло, соев сос и горчица. Ако желаете, можете да замените растително масло със зехтин или друг вид. Соевият сос напълно ще замени солта и ако искате леко кисел вкус, добавете малко лимонов сок или балсамов оцет. Също така щипка прясно смлян пипер няма да навреди на ястието.
Приготвя се салата от зелени зеленчуци и билки. Но вкусовият състав тук е особено фокусиран върху репичките. Първо, той няма дълъг сезон, и второ, придава на ястието ярки цветове. Компонентите на ястието обаче са много променливи, така че те могат да бъдат избрани независимо, в зависимост от вкусовите предпочитания.
Вижте също как да си направите салата от зеленчуци с паширани яйца.
- Калорично съдържание на 100 g - 48 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Младо бяло зеле - 200 g
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Репички - 3-4 бр.
- Горчица - 0,5 ч.ч
- Рамсън - няколко листа
- Краставици - 1 бр.
- Кориандър - малък куп
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Спанак - няколко листа
- Зелен лук - няколко пера
Стъпка по стъпка приготвяне на зелена салата с репички и зелен лук, рецепта със снимка:
1. Измийте рампоните под течаща вода, отрежете стъблата, подсушете листата с хартиена кърпа и нарежете.
2. Отрежете листата на спанака от стъблата, ако по листата има еластични жилки, ги отстранете. Измийте листата от мръсотия и прах, подсушете с хартиена кърпа и ги нарежете на 2-3 парчета, в зависимост от размера.
3. Измийте кориандъра, подсушете с хартиена кърпа и нарежете.
4. Измийте зеления лук, подсушете добре и накълцайте перата на ситно.
5. Отстранете горните листа от бялото зеле. те обикновено са мръсни. Измийте зелевата глава под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
6. Измийте краставиците и ги подсушете с хартиена кърпа. Отрежете краищата от двете страни и нарежете корнишона на тънки четвъртинки.
7. Измийте репичките и ги подсушете с хартиена кърпа. Отрежете стъблото и нарежете на тънки четвъртинки.
8. Комбинирайте растително масло, соев сос и горчица в дълбок малък съд.
9. Разбъркайте соса с вилица или малка бъркалка.
10. Комбинирайте храната в дълбока купа и подправете със сос. Смесете добре зелената салата с репички и зелен лук, охладете в хладилника за 15 минути и сервирайте.
Вижте също видео рецептата как да си направите прясна зелена салата с краставици и репички.
