Богата гъбена супа с яйце и сирене от италиански произход е проста и непретенциозна, но се готви почти мигновено. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Мислите какво да готвите за обяд или вечеря? Направете супа от яйчни гъби, която споделям по -долу. Приготвя се много лесно, но е адски ароматно и вкусно. Шампиньоните, сушените или пресните горски гъби, издухани с топено нежно сирене, създават ненадминат кулинарен шедьовър. Ястието е обилно и здравословно благодарение на гъбите, които съдържат растителни протеини. А животинските протеини в ястието са варени яйца и топено сирене. Храната не е мазна, дава ситост, докато е лека и не претоварва стомаха. Приготвено по най -простата рецепта с минимум продукти! За допълнителен вкус към супата, добавете към ястието лук, чесън, дафинов лист, бахар и гъби. Крутони, скариди, чесън … ще ви помогнат да направите рецептата разнообразна. Като добавите всякакви съставки по ваш вкус, можете да приготвите ястие, достойно да бъде в менюто на най -изисканите ресторанти!
Деликатна и ароматна супа определено ще зарадва всички членове на семейството. Дори ако гостите неочаквано дойдат при вас, поднесете им това ароматно и обилно ястие, всички ще бъдат много щастливи. Уникалният гъбен аромат и вкус няма да оставят никого безразличен!
Вижте също как да приготвите бульон от гъби с кюфтета.
- Калорично съдържание на 100 g - 186 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Сушени гъби - 30 гр
- Растително масло - за пържене
- Картофи - 2 бр.
- Подправки за гъби - 0,5 ч.ч (по избор)
- Сол - 1 чаена лъжичка топлес или на вкус
- Моркови - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Топено сирене - 100 g
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на гъбена супа с яйце и сирене, рецепта със снимка:
1. Обелете морковите, измийте, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на пръчици или кубчета. Загрейте растително масло в тиган и добавете моркови. Запържете го на среден огън до златисто кафяво.
2. Обелете картофите, измийте, нарежете на средни кубчета и поставете в тенджера за готвене. Напълнете клубените с питейна вода и ги изпратете на котлона да заврят.
3. Когато морковите покафенеят, ги добавете в картофената тенджера и продължете да готвите зеленчуците.
4. Изсипете гъбите с вряла вода, затворете капака и оставете за половин час да набъбне. Ако ги напълните със студена вода, накиснете ги за 1,5 часа. След това изпратете гъбите в тенджерата за зеленчуци. Изсипете саламурата, в която са били накиснати чрез филтриране, в тенджера. Правете това много внимателно, за да не попадне боклукът в супата. Сварете супата и гответе, докато почти всички продукти се сварят.
5. Топеното сирене настържете или нарежете много ситно. Изпратете го в тигана 5 минути преди ястието да е готово.
6. Подправете супата веднага със сол, черен пипер и подправки с гъби. След това добавете едно сурово яйце и разбъркайте бързо, за да не се свари на една бучка.
7. Варете супата на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато сиренето се разтвори напълно. Колкото по -фино се нарязва, толкова по -бързо ще се стопи. Супата с гъби с яйце се счита за готова, когато сиренето се разтопи напълно. В края на готвенето можете да подправите чоуда с нарязани билки. Сервирайте ястието си с крутони или крутони.
Вижте също видео рецептата как да си направите супа с гъби и топено сирене.
