Характеристики и менюта на палео диетата. Как правилно да се придържаме към диетата от каменната ера, за да отслабнем бързо и да получим перфектна фигура? Реални отзиви.
Палео диетата е диетичен подход към яденето на растителни и животински храни, които ловците-събирачи са яли през каменната ера. Тази диета е станала доста популярна в днешно време и знаменитости като Ума Търман и Джесика Бийл се придържат към нея. Същността на палеолитната диета е проста и се състои в това, че е забранено да се ядат храни, които не биха могли да присъстват в диетата на хора, живели преди 2,5 милиона - 10 хиляди години.
Характеристики и правила на палео диетата
Разработчиците на палео диетата твърдят, че с такава диета можете успешно да отслабнете. При това те разчитат на научни данни. В подкрепа на своите твърдения те твърдят, че храненето, както са се придържали нашите предци преди появата на земеделието, е най -естественото и най -подходящо за хората.
Първото споменаване на тази диета датира от 1975 г., когато лекарят Уолтър Фогтлин публикува книга, наречена Диета от каменната ера. В тази книга той каза, че основата на човешкото хранене трябва да бъде месото, както и варени зеленчуци и плодове. Авторът твърди, че човекът на генетично ниво не се е променил от 10 000 години и е останал същият ловец-събирач. А сегашната хранителна индустрия е създадена по такъв начин, че човек консумира голямо количество преработени зърнени храни, преработени животински мазнини, месо от животни, отглеждани на зърнени храни, захар и сол. И в това авторът вижда същността на човешките проблеми с храносмилането и наднорменото тегло.
Но най -голямото разпространение на палео диетата се дължи на публикуването на книга със същото име от авторката Лорън Кордейн през 2002 г. Слоганът на тази книга е: „Яжте това, което е замислено от природата …“, въз основа на което можем да заключим, че авторът разказва, че нашите предци са били здрави благодарение на естествената минимално преработена жива храна и естествения начин на живот.
Важно! Палео диетата е разделена между експерти. Няма точни доказателства какво точно и в какво количество са консумирали нашите предци и как това се е отразило на тяхното здраве. Смята се, че сред неандерталците в менюто преобладава храна от растителен произход, а не от животински.
В допълнение към строгите хранителни ограничения, има още няколко принципа, на които се основава палео диетата:
- Движете се колкото е възможно повече. Естественият физически труд и бягането се насърчават максимално.
- Има само когато почувствате глад. Всъщност много малко количество храна на ден е достатъчно, за да може човек да осигури жизнената активност на организма. Възстановяването на хранителните ви навици и започването да слушате тялото си са един от основните принципи на диетата.
- Продуктите за палео диета трябва да се избират само тези, които теоретично биха могли да присъстват в диетата на хората от каменната ера. Останалите трябва да бъдат изключени. Разбира се, не можем да знаем със сигурност дали зърнените храни или някакъв вид зеленчуци присъстваха в диетата на нашите предци, но това, което определено не беше, бяха тестени изделия и сладкиши.
Все още има много противоречия относно същността, опасностите и ползите от палеотичната диета. Привържениците уверяват, че с такава диета можете не само да отслабнете, като се отървете от мастния слой, но и да решите много проблеми със стомашно -чревния тракт, да укрепите имунната система и да подобрите състоянието на косата и ноктите.
Противниците обаче твърдят, че вредата от палео диетата е, че излишъкът от месни и протеинови храни влияе зле на сърцето и кръвоносните съдове, а липсата на някои видове полезни храни, включително сложни въглехидрати, води до забавяне на метаболизма, нарушения в хормоналната система, проблеми с червата и общо здравословно състояние.
Палеолитната диета с ниско съдържание на въглехидрати е идеална за хора с непоносимост към лактоза или за тези, които не могат да си представят живота си без месо.
