ТОП 9 рецепти за алкохолни и безалкохолни напитки за Нова година 2020. Полезни съвети. Видео рецепти.
Вече говорихме какво да готвим за Нова година 2020, как да правим салати и топли предястия, обсъждахме сервирането и декорирането на новогодишната трапеза. Но каква празнична трапеза, и особено новогодишна, ще свърши без напитки. В тази статия ще говорим за алкохолни и безалкохолни напитки за Нова година 2020 за деца и възрастни. Напоследък напитки, както и останалите лакомства, се сервират, като се вземат предвид особеностите на символа на следващата година според източния календар. Нашият бъдещ талисман е Плъхът. Гризачът пие много вода и без нея бързо умира. Следователно покровителят 2020 не трябва да е жаден. На масата може да има разнообразни напитки: вода, сокове, безалкохолни напитки, плодови напитки, квас, настойки, безалкохолни коктейли … - абсолютно всичко пасва. Няма и ограничения за алкохолните напитки. А по -голямото удоволствие се събира от напитки, приготвени у дома.
Напитки за Нова година 2020 - полезни съвети
- Най -съществената и естествена напитка на всяко животно е водата. Следователно тя трябва да бъде на масата.
- Подходящи и най -важното ще бъдат полезни плодови напитки и сокове, които могат да бъдат направени от естествени плодове и зеленчуци или разредени домашно приготвени препарати, приготвени през лятото, например конфитюр.
- Естествените и пресни продукти са добре дошли, както при топли ястия и закуски. Опитайте ги в напитки.
- Ярките цветове ще се превърнат в украса на празничната трапеза. Затова използвайте плодове, плодове и приготвени сокове от тях в напитки. Подходящи са малини, ягоди, череши, морски зърнастец, сладки череши, боровинки, шипки, касис, нар, диня, грозде, ябълки, цитрусови плодове, кайсии, манго, праскова, нектарин, райска ябълка, папая, тиква, пъпеш.
- Не по -малко важно е оригиналното и ярко представяне на напитки. Красивите ястия, дългите тръби, серпентина и т.н. ще привлекат вниманието, особено за децата.
- В същото време не забравяйте, че е трудно да си представите новогодишен празник без шампанско. Това е задължителен атрибут на Нова година. Сервирайте охладено до 6-8 градуса във високи чаши. За да запазите шампанското хладно, поставете бутилките в кофа с лед.
ТОП 9 вкусни рецепти за новогодишни напитки
Изненадайте гостите си на Нова година и пригответе оригинални напитки. В края на краищата именно новогодишните напитки често са по -важен елемент от празника, отколкото оригиналните и вкусни ястия. И няма значение дали това са алкохолни или безалкохолни напитки. Дори и най -обикновеният домашен компот в новогодишната нощ ще бъде добре дошъл. Затова изучете рецептите за напитки за Нова година и вземете интересни рецепти за алкохолни и безалкохолни напитки, които ще заемат достойното им място на новогодишния празник.
Портокалов коктейл
- Калорично съдържание на 100 g - 269 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пудра захар - 1 ч.ч
- Шампанско - 200 мл
- Яйчен жълтък - 1 бр.
- Кубчета лед на вкус
- Портокал - 0,5 бр.
- Портокалов ликьор - 10 мл
Приготвяне на портокалов коктейл:
- Смесете жълтъка с пудра захар и разбийте с миксер на висока скорост до хомогенна гъста пяна с цвят на лимон.
- Измийте портокала, подсушете и изцедете сока.
- Комбинирайте разбитите жълтъци с портокалов сок, ликьор и разбийте добре.
- Прецедете напитката чрез фина филтрация и изсипете шампанското.
- Налейте напитката в чаши, добавете кубчета лед и сервирайте.
Забележка: напитка с ликьор от кедър, напоена с ядки или домашен ликьор, направен от всякакви плодове и плодове, ще има много приятен вкус.
Безалкохолно шампанско
Съставки:
- Вода - 1 л
- Мед - 150 g
- Захар - 150 g
- Дафинов лист - 2 бр.
- Смлени подправки (канела, карамфил, кардамон, джинджифил, индийско орехче) - 5 g
- Стафиди - 5 бр.
Приготвяне на безалкохолно шампанско:
- Сварете вода, добавете подправки със захар и варете 10-15 минути.
- Добавете мед и разбъркайте, за да се разтвори напълно.
- Бутилирайте напитката, добавете стафидите и затворете плътно контейнера.
- Поставете напитката в хладилника да се влива в продължение на 2-3 седмици.
Забележка: ако искате да направите шампанско алкохолно, добавете любимата си алкохолна напитка след вливането.
Домашен коняк
Съставки:
- Водка - 1 л
- Шипка - 35 плодове
- Черен пипер - 6-7 грах
- Захар - 3 супени лъжици
- Дъбова кора - 2 супени лъжици
- Жълт кантарион - 6 листа
- Листа от черен чай - 1-2 супени лъжици
Приготвяне на домашен коняк:
- Комбинирайте всички съставки и разбъркайте.
- Затворете контейнера с капак и оставете да се влива на хладно място в продължение на 45 дни.
- След това време, прецедете и бутилирайте.
Забележка: домашният коняк може да се влива още по -дълго, т.к колкото по -дълго отлежава, толкова по -благородно и вкусно ще се окаже. Възрастта на коняка се определя от сянката му. Млада напитка със светъл сламен цвят, последвана от цветове - сламено жълто, кехлибарено, златно и най -подправеното и най -старо - огненочервено.
Портокалов ликьор за кафе
Съставки:
- Водка - 1 л
- Портокал - 1 бр.
- Захар - 40 ч.ч
- Кафе - 40 зърна
Приготвяне на портокалов ликьор за кафе:
- Измийте портокала, подсушете го и направете няколко разфасовки с различна дълбочина.
- Поставете кафе на зърна вътре в отворите.
- Поръсете портокала със захар и покрийте с водка.
- Затворете контейнера с капак и оставете да се влива в продължение на един месец.
Мандаринова лимонада
Съставки:
- Лимон - 5-6 бр.
- Вода - 250 мл
- Захар - 200 g
- Мента - 7 стръка
- Мандарини - 700 г белени плодове
- Газирана вода - 1 л
- Канела - 1 пръчка (по избор)
- Лед - за сервиране (по избор)
Готвене на мандаринова лимонада:
- Измийте, подсушете и изстискайте лимони и мандарини, за да направите 250 мл от всяка напитка.
- Комбинирайте изцедени сокове, вода, канелена захар.
- Разбъркайте и оставете да заври.
- След като разтворите захарта, изключете котлона и добавете стръкчетата мента. Разтрийте листата мента с длани предварително, така че те да започнат да отделят по -добре аромата си.
- Охладете напълно сиропа, прецедете през фина филтрация и добавете лед.
- Ако е необходимо, можете да разредете напитката с вода на вкус.
Горещ шоколад
Съставки:
- Мляко - 400 мл
- Тъмен шоколад - 100 g
Приготвяне на горещ шоколад:
- В тенджера сложете млякото да заври.
- Начупете блокче шоколад на парчета и го прехвърлете в млякото.
- Разбийте млякото, докато шоколадът се разтопи напълно.
- След това изсипете горещия шоколад в чашите веднага! Той ще се излее на дебел поток и опияняващият шоколадов аромат ще изпълни цялата стая.
Забележка: можете да използвате млечен шоколад, но с него напитката ще се окаже не толкова богата, макар и вкусна. Можете също да промените пропорциите на продуктите.
Студено кафе
Съставки:
- Вода - 150 мл
- Мляно кафе - 1,5 супени лъжици
- Захар - 1 чаена лъжичка
- Корен от джинджифил - 1/4 ч.ч
- Кремообразен сладолед - 70 g
- Шоколадов сладолед в шоколадова глазура - 70 g
Приготвяне на кафе с глазура:
- Обелете корена на джинджифила и настържете на ситно ренде.
- Изсипете захар в турчина, добавете вода и изпратете на огъня.
- След като заври, добавете смляното кафе и джинджифила.
- Веднага свалете кафето от котлона и го оставете да се влива в продължение на 5 минути, така че цялата торта да се утаи.
- Нарежете сладоледа на парчета, за да се побере в чаши за сервиране.
- Изсипете леко охладеното кафе в чаша, оставяйки тортата в турката и веднага добавете сладоледа.
Забележка: добавянето на джинджифил към рецептата не е задължително. Можете да го изключите, ако желаете.
Безалкохолно греяно вино от компот
Съставки:
- Сушени плодове - 250 g
- Вода - 1 л
- Захар - 4 супени лъжици
- Пресни или замразени плодове - 250 g
- Пресни плодове - на вкус
- Бадиан - по избор
- Канела - 1 пръчка
- Карамфил - 1-3 съцветия
- Кардамон - 1 кутия
- Розов пипер - на вкус
- Корен от джинджифил - 1 см
Готвене на безалкохолно греяно вино от компот:
- Измийте сушени плодове и плодове, напълнете с вода и поставете компота да се готви.
- Веднага добавете подправената захар към водата.
- След като заври, оставете напитката да къкри 15 минути с леко кипене.
- Измийте пресните плодове и ги нарежете на филийки.
- Обелете и настържете джинджифила на средно ренде.
- Изпратете плодовете с джинджифил в компота и гответе 5 минути на тих огън, покрити.
Плодова сангрия
Съставки:
- Сухо розово вино - 300 мл
- Минерална вода - 200 мл
- Мандарини - 2 бр.
- Сливи - 5 бр.
- Ябълки - 2 бр.
- Круши - 1 бр.
- Канела - 3-4 пръчици
- Бадиан - 2 звезди
- Захар - 3-4 супени лъжици
- Коняк - 100 мл
- Мента - 0,5 връзки (8 г)
Готвене на плодове сангрия:
- Изплакнете ябълките и крушите, нарязани на парчета, отстранете кутията за семена и нарежете на филийки.
- Обелете мандарините, отстранете белите влакна, разделете на клинове и леко притиснете с преса за варени картофи, за да изтича сокът.
- Измийте сливите и отстранете семената.
- Сложете всички плодове в контейнер, добавете лед, канела и звезден анасон.
- Комбинирайте виното отделно с коняк, минерална вода и захар.
- Изсипете получената течност върху плодовете и ги изпратете в хладилника за половин час, така че да придадат на напитката вкус и аромат.
Забележка: можете да регулирате силата на напитката по ваш вкус, като добавите повече или по -малко минерална вода или, напротив, налейте малко повече ракия.
