Стъпка по стъпка рецепта за шампиньони в соев сос във фурната: списък на необходимите продукти и правилата за приготвяне на вкусна закуска с гъби. Видео рецепти.
Шампиньоните в соев сос е невероятно вкусна закуска с гъби, която може да се приготви без излишни проблеми за кратко време и да се сервира на празничната трапеза или да се предложи на внезапно пристигащите гости в комбинация с вкусна гарнитура.
Гъбите имат страхотен аромат, отличен вкус и висока хранителна стойност. Ако обаче ги запържите в тиган с много олио, те се оказват мазни и недостатъчно сочни. Затова предлагаме да приготвите лека закуска във фурната. Това ще освободи ръцете на домакинята за други неща и ще ви позволи да получите по -здравословно ястие.
За тази рецепта за гъби в соев сос във фурната е по -добре да вземете пресни шампиньони. Те задържат максимум полезни вещества и имат плътна структура без излишна вода, която би могла да се отдели по време на термична обработка. Те също трябва да са непокътнати за най -привлекателния вид на готовото ястие.
За марината използваме смес от балсамов оцет, соев сос и чесън с подправки. Тази комбинация ще ви позволи да получите богат пикантен вкус и много ярък аромат, който няма да остави никого безразличен.
След това представяме на вашето внимание проста рецепта със снимка на шампиньони в соев сос.
- Калорично съдържание на 100 g - 130 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Шампиньони - 500 g
- Соев сос - 30 мл
- Балсамов оцет - 1/2 ч.ч
- Розмарин - 1/2 ч.ч
- Чесън - 2-3 скилидки
Готвене на цели гъби във фурната стъпка по стъпка в соев сос
1. Преди да готвите гъби в соев сос, измийте гъбите под течаща вода и ги подсушете. За да се предотврати абсорбирането на влага от пулпата, те могат да се избършат със суха кърпа, като се отстранят всички нежелани елементи. Слагаме ги в дълбока чиния и подправяме с подправки и балсамов оцет.
2. След това изсипете соевия сос и разбъркайте добре. Цялата повърхност трябва да бъде покрита със сос и подправки.
3. Сега почистете и нарежете чесъна. За да направите това, можете да използвате преса или да нарежете на ситно зъбите с нож. Добавете към гъбите и разбъркайте отново. Покрийте с капак или увийте със стреч фолио. Преди да направите гъби в соев сос, те трябва да се мариноват за около половин час.
4. Намажете леко широка тава за печене с растително масло. Разстиламе гъбите в един слой. Изсипете останалия в чинията сос и във формата.
5. Печем гъбите цели със соев сос във фурната, предварително загрята до 180 градуса, около 25-30 минути. Изваждаме и сервираме ястието. На дъното можете да поставите листа от маруля или нарязани билки.
6. Печените на фурна гъби със соев сос са готови! Сервирайте ги като питателна закуска с картофи, ориз или други гарнитури. Можете също така да придружите с пресни домати, сос от заквасена сметана.
Вижте също видео рецепти:
1. Цяло изпечени гъби във фурната
2. Сочни гъби в чесново-соев сос
