Ще ви разкажем как да готвите вкусни гърци в нашата статия със снимки стъпка по стъпка. Grechaniki са чудесен вариант за котлети в пост и не само.
Със сигурност сте чували или дори сте опитвали преди, гърци с кайма или черен дроб. Но по време на гладуването не се консумира месо. Затова възниква естествен въпрос как да се готвят гърци без месо. Може да попитате защо варена каша също се пържи. Но опитайте един път гърците и ще се връщате при тях отново и отново. Също така плюс в полза на такива котлети ще бъде фактът, че елдата може да се използва готова (приготвена вчера или дори вчера). Но също така няма да е трудно да приготвите нова.
- Калорично съдържание на 100 g - 110 kcal.
- Порции - за 5 човека
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Елда - 1 супена лъжица.
- Картофи - 3-4 бр.
- Гъби - 300 гр
- Лук - 1 бр.
- Брашно - 2 супени лъжици. л.
- Подправки
- Трохи за хляб
- Растително масло
Стъпка по стъпка готвене на постно гърци с гъби: рецепта и снимка
1. Измиваме елда в няколко води. Напълнете 1 чаша елда 2, 5 машини за вода, сол. Покрийте с капак и поставете на силен огън. Веднага след като водата заври, огънят може да бъде намален. Гответе до омекване. Готовата елда сложете в купа и оставете да изстине.
2. Нарежете лука и гъбите на малки кубчета. Запържете в растително масло до полуготовност.
3. Обелете и три картофа на ситно ренде или прекарайте през месомелачка. Почти веднага ще потъмнее, но това е добре.
4. Добавете подправки - черен пипер, червен пипер, хмел сунели, къри, сол. Не забравяйте да добавите брашно. Омесете добре каймата.
5. Взимаме малко кайма в ръка и я отбиваме в дланите. Навиваме топката. Оваляйте го в галета. Едва след това придаваме на каймата форма на котлет.
6. Запържете в растително масло в лош тиган, за да не залепне гръцкият народ.
7. Обърнете гръцкия народ и запържете до златисто кафяво, от друга страна.
8. Готовите гърци могат да бъдат сервирани веднага или допълнително задушени с доматено пюре. Как ги подадохте?
Вижте също видео рецепти:
1) Котлети от елда с гъби
2) Как да готвя вкусни котлети от елда с гъби
