Вкусен и необичаен начин за готвене на риба - карась с лимон във фурната. Никой няма да остане безразличен към това ястие. Как да го приготвите, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Има много възможности за готвене на каракуди във фурната. Популярни сред домакините са рецептите за цял печен каракуд във фурната във фолио, с лимон, заквасена сметана, сирене, чесън, лук … Днес ще говорим за това как да готвим печен каракуд с лимон във фурната. Разбира се, за разлика от щука или костур, това не е празнична трапеза. Но рибата се оказва много по -вкусна, отколкото просто пържена в тиган. Малките карази се пекат добре във фурната без фолио. Готвенето не изисква специални умения, докато отнема малко време, а месото от карась се оказва много нежно и вкусно.
Предлаганото ароматно и обилно ястие е подходящо както за ежедневни, така и за празнични трапези! Той може да събере всички членове на семейството на масата за секунди. Една проста и практична рецепта, дадена в статията, ще помогне дори на начинаеща домакиня да се справи с готвенето без кулинарен опит. Основното нещо е да следвате инструкциите, за да се насладите на вкусен печен шаран след това. Обърнете внимание, че рецептата може да се използва не само за карась, но и за всяка риба шаран, треска, тилапия, щука, пеленгас …
Вижте също как се пече каракуд във фурната във фолио.
- Калорично съдържание на 100 g - 100 kcal.
- Порции - 7
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Каракан - 7 бр.
- Подправка за риба - 2 ч.ч
- Растително масло - за смазване на тавата за печене
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
- Лимон - 1 бр.
Стъпка по стъпка готвене на шаран с лимон във фурната, рецепта със снимка:
1. Обелете шарана с стъргалка. Разрежете корема и отстранете вътрешностите. Правете това внимателно, за да не повредите жлъчния мехур, в противен случай жлъчката ще изтече и месото ще придобие горчив вкус, от който ще бъде невъзможно да се отървете. Можете да почистите рибата при покупка срещу допълнително заплащане. След това отстранете хрилете и обелете черния филм от вътрешната страна на корема. Измийте труповете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. След това направете дълбоки кръстообразни разрези от двете страни на рибата и поставете труповете върху лист за печене, намазан с растително масло.
2. Натрийте карака от двете страни със сол, черен пипер и подправка за риба.
3. Измийте лимона, подсушете го с кърпа и нарежете на тънки филийки, които сложете върху рибата и поставете няколко цитрусови плода вътре в труповете.
4. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете рибата да се пече за половин час. Сервирайте прясно сварен шаран с лимон във фурната до масата с всяка гарнитура. Особено вкусно е да ги сервирате с картофено пюре или варени спагети.
Вижте също видео рецепта как да готвите каракуд във фурната с лимон и лук.
