Където расте дървото от саламандър. Състав и полезни свойства на плодовете, противопоказания за употреба. Как се ядат плодове, какво може да се приготви от тях.
Полезни свойства на плодовете на дървото саламандър
В момента лечебните свойства на дървото саламандър се изучават активно. Фармацевтични продукти, предназначени за лечение на диария, запек, язвена болест, вече са тествани при плъхове и са доказали своята ефективност при пациенти от контролни групи.
Предимствата на Biga:
- Предотвратява развитието на анемия поради високото съдържание на желязо, помага на жените да се възстановят след обилни периоди, бързо запълва загубата на кръв.
- Има антиоксидантно действие, изолира свободните радикали, циркулиращи в кръвта.
- Намалява кръвното налягане, има успокояващ и успокояващ ефект.
- Увеличава смилаемостта на храната, стимулира производството на ензими в панкреаса и стомаха, има изразен холеретичен ефект.
- Ускорява перисталтиката, намалява проявите на метеоризъм, премахва токсините и токсините от червата.
- Укрепва скелетната система и мускулната тъкан, предотвратява напукването на зъбния емайл и чупливите нокти.
- Има лек диуретичен ефект, разтваря и премахва камъните от бъбреците.
- Нормализира сърдечната честота, повишава еластичността на стените на кръвоносните съдове.
- Помага за бързо възстановяване от физическа активност, укрепва имунната система.
- Има антимикробно действие срещу патогенни бактерии.
- Когато се прилага външно под формата на лосиони и компреси, поради антисептичните си свойства, предотвратява развитието на гнойно-възпалителни процеси.
За да спрете повишената възбуда, достатъчно е да изядете шепа пресни зрели плодове. Родителите на малки деца дават на малкото си дете 1-2 супени лъжици сок, за да му помогнат да заспи по-бързо.
Традиционните лечители с помощта на тинктура от горски листа лекуват сифилис, а също така правят противоотрова при ухапвания от змии от плодовете.
Противопоказания и вреда бига
Интересното е, че алергиите към bignai се наследяват, също като цитрусовите или млечните продукти.
Дървото от саламандър може да причини вреда по време на цъфтежа. Ароматът на цветя е толкова ярък, тежък и сладък, че много хора изпитват главоболие, гадене и замаяност.
Плодовете се въвеждат внимателно в диетата с хипотония, уролитиаза или жлъчнокаменна болест.
Абсолютните противопоказания за употреба са представени в таблицата:
| Състояния и заболявания | Причини |
| Бременност и кърмене | Висок риск от алергия |
| Възраст до 3 години | Недостатъчно формирана чревна флора |
| Пептична язва, ерозивен гастрит | Стимулира секрецията на солна киселина и жлъчката, влошава състоянието |
| Стоматит | Агресивен ефект върху възпалената лигавица на устната кухина |
Когато правите смеси от кора и листа, е необходимо точно да спазвате дозировката - те съдържат отровен алкалоид.
Как се ядат плодовете на дървото саламандър
Плодовете на саламандра могат да бъдат заменени с боровинки или касис в рецептите. Местните хора добавят бигнай към сосове за риба и месо, изстискват ги в сокове, правят тинктури и вина, правят конфитюри, конфитюри, конфитюри, консерви, правят мармалад и блатове. Пектинът се използва за желиране, ако добавите желатин към рецептите, десертът ще стане горчив.
Младите листа имат кисел вкус. Те се използват за овкусяване на яхнии и се сервират с ориз. Нарязването добавя пикантност към витаминните салати. Когато гледате как индийските деца ядат бигнай - „лигавене“. Слагат шепа узрели плодове наведнъж в устата си и сладкият сок се стича по брадичката. Непривикнал човек не бива да опитва този метод. Не съвсем узряло зрънце вероятно ще падне в шепа, а в устата ще се появи киселина и ще остане неприятен горчив послевкус.
Освен това прозрачният сок бързо се сгъстява във въздуха и ако на дрехите се появи петно, ще бъде почти невъзможно да се отмие - материалът ще бъде боядисан в плътен лилав цвят, като от мастило. Ще бъде трудно да се измият бузите и устните, зъбите ще посинеят - дори премахнете чернотата от черешата по -бързо.
Затова възрастните могат да бъдат посъветвани да се почерпят със зрели плодове у дома и след лека закуска да изплакнат устата си с вода, подкиселена с лимон. Това ще помогне за неутрализиране на лилавото багрило.
Bignai рецепти
По време на узряването на реколтата местните добавят плодове буквално към всички ястия: смесват се с ориз, варят сосове, добавят ги към зърнени храни и салати.
Вкусни рецепти за бина:
- Сос за месо и зеленчуци … Избират само узрели плодове - имате нужда от толкова много плодове, за да получите 700 г сок с каша, отрежете опашките. Измийте, отстранете излишната влага. Изстискайте сока. Оставете да престои 4-5 часа, отделете утайката. Тръстиковата захар се смесва в тенджера - 100 г, чаша доматено пюре, 3-4 счукани скилидки чесън, 3 чаени лъжички кориандър и половин чаена лъжичка смес от черен пипер - черни, бели, розови и бахар чушки. Можете да закупите готова смес. Комбинирайте съставките, добавете сок, разбийте с бъркалка. Доведете до желания вкус с винен оцет. Стандартната доза е 50 ml, но ако това не е достатъчно или много, те се опитват. Охладете преди сервиране.
- Рибен сос … Плодовете се смилат в картофено пюре - трябва да получите 700 г. Незрелите плодове първо се отстраняват. Оставете пюрето от зрънце да заври, добавете 5 г карамфил на прах, 2 г натрошен черен и бахар, 0,5 чаена лъжичка сол, 0,5 кг захар, прехвърлен чесън - 5 скилидки. Варете 20 минути, като бъркате непрекъснато, изсипете ябълков или винен оцет точно преди да изключите. Според рецептата е възможно половин чаша, но малко по -малко. Изсипва се в буркани, навива се с капаци, охлажда се. След това го поставете в хладилника.
- Печено с бигна … Свинско, 300 г, умерено мазно, нарязано на кубчета. 5-6 моркови се нарязват на ръка или се настъргват на едро ренде. Лук, 2 парчета, нарязани на половин пръстени. Свинското се запържва в растително масло до златисто кафяво, първо се добавя лук, след това моркови, задушава се 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Изсипете вода - 700 мл, изсипете измит ориз, 600 г, и гответе, докато водата се изпари почти напълно и месото се свари. След това добавете бигнай, 60-80 г, и доведете до пълна готовност, като бъркате непрекъснато. По това време добавете малко сол, черен пипер и добавете онези подправки, които сметнат за необходими. Нарязаните листа от саламандър могат да се добавят към ястието преди сервиране.
Рецепти за напитки Bigeye
Когато приготвяте напитки от плодовете на дървото саламандър, трябва да бъдете много внимателни с контейнерите, където се източва течността. Трябва да се отървете от утайката, тя се произнася горчива. Следователно всичко трябва внимателно да се защитава. Дори голямо количество захар няма да се отърве от горчивината.
Рецепти за плодови напитки от саламандър:
- Изливане … Плодове, 1,5 кг, се изсипват в буркан, изсипват се 1,5 литра водка или луна със сила 45 °. Вече няма нужда. Не е необходимо да го поставяте на студено място, за да се влее. Съхранявайте при стайна температура е достатъчно. След месец течността се източва внимателно, а плодовете се варят 10 минути, като се наливат 1,5 литра вода, 15 минути. Без да сваляте от котлона, добавете захар - 800 г, и изчакайте, докато се разтвори напълно, като разбърквате. Свалете съда от огъня, изсипете тинктурата, изсипете я в бурканите. Почистват отново за месец. Когато напитката узрее, тя се филтрира, отново се налива в кутии, оставя се да престои един ден и се филтрира отново.
- Сок … Плодовете се сортират, опитвайки се да премахнат напълно зелените. Изстискайте по обичайния начин, през тензух. Сокоизстисквачката не се побира - тогава костите се задавят. Оставете да се утаи за един ден, внимателно филтрирайте, за да отстраните напълно утайката. За подобряване на вкуса се добавя мед или захар.
- Сироп … По -добре е да го готвите не от плодове, а от сок. За 1 литър сок трябва да приготвите 800 г захар и 5 г пектин. Последната първо се смесва със захарта и след това всичко се изсипва в тенджера с вряща напитка. Гответе не повече от 5 минути. Изсипва се в буркани горещо.
Соковете Bignoy имат тръпчив вкус. По -добре е да приготвите нектар, така че малчуганите да не се отказват от „витаминната“напитка. За да направите това, сокът се разрежда с 1/3 със соковете от сладки плодове или ябълки.
Интересни факти за дървото саламандър
В Източна Азия и Индия растението се нарича различно: wuni, buni, pani-heloch, amati, китайски лавр, череша от Куинсланд.
Растението лесно пониква. Отглежда се от семена, резници, пъпки и чрез присаждане. Последният метод на размножаване е най -популярният. При използване на резници, вкореняване се случва след 95 дни. Присадените растения могат да бъдат събрани след 2-3 години, от тези, отгледани от резници или семена-само след 4-6 години.
Дървесината на дървото е гъста, с красив червен оттенък, но е малко полезна за изграждането на конструкции или мебели, тъй като абсорбира влагата от въздуха. Ако се използва, тогава за производството на сувенири. Но кората е специално събрана - от нея се правят здрави въжета.
В момента растението се изучава активно и се опитва да се култивира. Целта е да се създадат условия, при които плододаването, разтягащо се в продължение на 2 месеца, ще стане равномерно и ще бъде възможно да се събират здравословни и вкусни плодове.
Екстрактът от плодове вече е включен в състава на лекарства за лечение на рак на червата и хипертония.
Чай "Bignai" се използва за медицински цели. Съдържа кора и изсушени листа. Препоръчва се да се вари при анемия, захарен диабет, за намаляване на нивата на холестерола и отслабване. Чаените листа могат да бъдат закупени в онлайн магазини или в магазина за здраве. Гледайте видео за beignals:
Изненадващо, можете да опитате плодовете на дървото саламандър в Сибир и Урал, като засадите растението на открито. Вярно е, че реколтата няма да бъде толкова изобилна, колкото в естествената зона за отглеждане, а плодовете ще се окажат много кисели. Но сокът и конфитюрът все още могат да бъдат сварени - просто добавете два пъти повече захар.
