Стъпка по стъпка рецепта за пилешко филе в сладко-кисел сос със сладък пипер: списък с продукти и технология на готвене. Видео рецепти.
Пилешко филе в сладко -кисел сос с чушки е необичайно питателно ястие с вкусен вкус. Той има ниско съдържание на калории, но в същото време доставя много полезни вещества на тялото. Може да се приготви както за ежедневната трапеза, така и да се включи в списъка с празнични ястия, като леко се промени начина на сервиране.
Пилешкото месо е основата на ястието, така че не бива да сте безгрижни към избора му. Най -добрият вкус на готовото ястие ще бъде осигурен от пресен продукт, който не е бил замразен. Има бледо розов оттенък. Пулпът е еластичен, повърхността му не се залепва. Миризмата е едва забележима, приятна.
Месото от пилешки гърди до известна степен се счита за диетично, т.к той е с високо съдържание на протеини и с ниско съдържание на мазнини. По -лесно се смила от, например, свинското месо. Най-добре е обаче да се готви с подобряващи вкуса кисели краставички и сосове.
Нашата рецепта за сладко -кисело пилешко филе използва и чушки. Това прави вкуса по -интензивен и насърчава по -доброто усвояване на месото.
Предлагаме ви да се запознаете с проста рецепта за пилешко филе в сладко -кисел сос със снимка и да я включите в семейното меню.
Вижте също Готвене на сладка и кисела патица.
- Калорично съдържание на 100 g - 157 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Пилешко филе - 500 g
- Сладки чушки - 1-2 бр.
- Царевично нишесте (за паниране) - 2 супени лъжици
- Яйце - 1 бр.
- Доматен сос - 3 супени лъжици
- Балсамов оцет - 1 супена лъжица
- Соев сос - 50-60 мл
- Растително масло - 100 мл
- Захар - 1 ч.л
- Чесън - 4 скилидки
Готвене на пилешко филе стъпка по стъпка в сладко -кисел сос с чушки
1. За да сготвите нежно пилешко филе в сладко -кисел сос, отстранете хрущялите от месото, нарязани на кубчета или кубчета. Потопете всяко парче в царевично нишесте, това ще изсуши повърхността малко и в бъдеще ще ви позволи да запазите сочността на пилето под яйченото тесто.
2. Забийте сурово яйце в дълбока чиния и разбийте с бъркалка или миксер. Слагаме тиган с малко количество растително масло на огъня. Алтернативно, всяко парче панирано месо се потапя в яйчената маса и веднага се слага в предварително загрят тиган.
3. Запържете пилешкото филе на малки порции, като от време на време обръщате. На месото трябва да се образува златистокафява коричка. Изваждаме готовите парчета на отделна чиния, покрита с абсорбираща хартия.
4. Сладки чушки за пилешко филе в моя сладко -кисел сос, отстранете семената и нарежете на кубчета. След това се запържва в олиото, останало след пърженето на пилето. Времето за пържене е само 5-7 минути. След това време добавете доматения сос и разбъркайте. Стоим още няколко минути.
5. След това поставете пърженото пиле отново в тиган с черен пипер и запържете заедно още 3 минути. След това изсипете соев сос, балсамов оцет, добавете захар и чесън, нарязан с нож. Покрийте с капак. Времето за пържене на среден огън - 10 минути. През това време сосът се сгъстява и обгръща добре всяко парче месо.
6. Ароматно пилешко филе в сладко -кисел сос със сладък пипер е готово! В ежедневното меню може да се сервира с ориз, паста или картофено пюре. А за сервиране на празничната трапеза картофи от Айдахо с пикантна хрупкава коричка, изпечени във фурната, са подходящи за такова изящно ястие.
Вижте също видео рецепти:
1. Пиле в сладко -кисел сос с ананас
2. Пилешко филе в сладко -кисел сос, много вкусно
