Стъпка по стъпка рецепта за булгур с месо и доматен сок: избор на продукти и технология за готвене за всеки ден. Видео рецепти.
Булгурът с месо и доматен сок е питателно второ ястие с невероятно богат вкус. По -често се приготвя в източните страни, но в нашия район постепенно набира популярност поради вкусовите си характеристики и лекотата на приготвяне.
Булгурът е специално приготвена зърнена култура от пшеница. Той има високо съдържание на минерали и витамини, поради което е полезен за организма.
Като месен продукт можете да използвате свинско, говеждо, пилешко, агнешко. Зависи от личните предпочитания. Но свинското месо се счита за най -добрият вариант. Разбира се, по -добре е да вземете пресен продукт, но е напълно възможно да използвате замразена каша.
Малка, но не по -малко важна съставка е доматеният сок. Колкото по -дебело е, толкова по -вкусно ще се получи готовото ястие. Закупеният продукт често е доста течен и прекалено кисел, затова е по -добре да го направите у дома от пресни домати.
Рецептата стъпка по стъпка за булгур с месо и доматен сок също предвижда използването на аромати, тъй като те играят важна роля-разкриват вкуса на месото, добавят специални нотки, правейки ястието уникално всеки път. Те могат да се използват по много различни начини. Като цяло кимион, куркума, босилек, чесън, дафинови листа, къри, червен пипер, магданоз и кориандър са подходящи за свинско месо.
Предлагаме ви да се запознаете с проста рецепта за булгур с месо и доматен сок със снимка и да добавите това ястие към домашната си готварска книга.
Вижте също как да готвите булгур с яхния в тиган.
- Калорично съдържание на 100 g - 160 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Булгур - 200 гр
- Свинско - 400 гр
- Доматен сок с каша - 200 мл
- Вода - 150-200 мл
- Магданоз - 1 китка
- Къри - 1/2 ч.ч
- Смлян червен пипер - 1/2 ч.ч
- Бял пипер - 1/2 ч.ч
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Сол и черен пипер на вкус
Стъпка по стъпка гответе булгур с месо и доматен сок
1. Преди да готвите булгур с месо и доматен сок, пригответе месния компонент. За да направите това, изплакнете пулпата под течаща вода. Ние се освобождаваме от нежеланите елементи - мазнини, филми, връзки. Нарежете на големи кубчета със страна около 2 см. Така месото ще запази вкуса, сочността и полезните си вещества, но в същото време ще бъде напълно сварено.
2. В дълбока купа комбинирайте зърна бял пипер, къри, червен пипер и слънчогледово олио.
3. Тук разстиламе нарязаната свинска каша и омесваме старателно, така че подправките напълно да обгърнат повърхността на месото. В това състояние можете да оставите за 30-60 минути за мариноване или веднага да преминете към следващата стъпка.
4. Загрейте олиото в тиган, поставете месото върху него и пържете няколко минути, докато върху пулпата се образува коричка. След това намаляваме малко огъня и оставяме да къкри още 5 минути и слагаме в тенджера.
5. Изплакнете магданоза и нарежете на ситно с нож. Изсипете доматен сок върху месото и добавете нарязани зеленчуци.
6. След това добавете булгур, разбъркайте и налейте вода.
7. Намалете ниския огън под тигана и оставете под капака за 15-20 минути.
8. Вкусен и питателен булгур с месо и доматен сок е готов за всеки ден! Различни зеленчуци, пресни, задушени или консервирани, са идеални за това независимо ястие.
Вижте също видео рецепти:
1. Булгур с месо
2. Вкусен булгур с месо
