Как да направите пица пълнеж със зеленчуци и наденица правилно? Какви храни ще придадат на ястието нов вкус? Какво съветва традиционната италианска кухня? Ще ви разкажа за най -популярното ястие в целия свят в този преглед!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Както знаете, родното място на пицата е Италия. Въпреки че днес пицата вече е водещо и популярно ястие по целия свят. Консумира се у дома, обожаван от американците, търсен е в Австрия, без него човек не може да си представи живота в Бразилия и, разбира се, у нас. Започнахме да го готвим в началото на 90 -те, след което ястието бързо се превърна в характерно ястие и е търсено във всяко семейство. Тъй като приготвянето му не изисква специални кулинарни умения и можете постоянно да експериментирате с пълнежи, от които можете да получите нови вкусове. Доматите, билките, месото, зеленчуците, сиренето, морските дарове и дори плодовете с плодове са много популярни като пълнители. Всичко ще свърши работа. Но фокусирайки се върху италианската класическа кухня, трябва да се придържате към определени правила. Ще говорим за тях по -долу.
- Основата за пица трябва да се разточи колкото е възможно по -тънка, почти същата като за пай.
- Тестото може да се използва готов лист или домашно направен сам.
- Пълнежът не трябва да съдържа повече от 6 компонента, в противен случай вкусът на храната ще бъде измит.
- Разпределете съставките равномерно в тестото.
- Печете пица в предварително загрята фурна до поне 250 ° C.
- Печете ястието не повече от 20 минути.
- За хрупкав финал поръсете пицата със сиренето непосредствено преди да я поставите във фурната. За меко, еластично сирене се пече 15 минути, след което се поръсва със сирене и се готви още 5 минути.
- Винаги сервирайте горещо и прясно сварено.
- Калорично съдържание на 100 g - 257 kcal.
- Порции - 1 пица
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Готово тесто - 350 g
- Пушена наденица - 200 g
- Млечен колбас - 200 g
- Домати - 1 бр.
- Сирене - 200 гр
- Тиквички - 0, 5 бр.
- Растително масло - за пържене на тиквички
Стъпка по стъпка приготвяне на пица със зеленчуци и колбаси:
1. Измийте тиквата, подсушете я и я нарежете на пръчици. Ако плодовете са стари, първо ги обелете и отстранете големите семена. Сложете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Добавете тиквичките и ги запържете от всяка страна до златисто кафяво.
2. Размразете тестото и го разточете на тънък кръгъл слой с дебелина около 5 мм. Намажете формата за печене с тънък слой растително или зехтин и разстелете тестото. Изрежете излишните ръбове.
3. Нарежете пушената наденица на тънки половин пръстени от 2-3 мм и сложете върху тестото.
4. Отгоре с половин пръстени тънко нарязана млечна наденица и парченца пържен патладжан.
5. След това поставете равномерно нарязаните на половинки кръгчета домати и поръсете със стърготините сирене. Загрейте фурната до 230 градуса и печете пицата за 20 минути. Ако искате сиренето да се разтопи и наниже, след това го поставете върху пицата след 15 минути печене. Сервирайте готовото ястие веднага след готвене горещо.
Вижте също видео рецепта как да си направите пица с наденица, сирене и домати.
