Деликатните сладкиши са обичани по целия свят. Чийзкейк, кекс, чийзкейк - в арсенала на всяка домакиня има нещо свое. Стъпка по стъпка рецепта със снимка на наситен пай с извара..
Съдържание на рецептата със снимка:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на насипна извара
- Видео рецепти
Насипният пай с извара е един от най -вкусните в света на „извара“. Кралски чийзкейк, както се нарича този сладкиш, благодарение на настърганото на трохи тесто, се оказва леко и ефирно. Името на тортата напълно разкрива съдържанието й: трохите се изсипват в тавичка за печене, като по този начин се оформят нейните сладкиши. Привлекателността на такава рецепта за наситен пай с извара със снимка също се крие в бързината и лекотата на приготвянето й, защото за всяка домакиня е радост да готви вкусни сладкиши и да не цапа повърхността на рязане с брашно.
Този пай е още по -прекрасен, защото пълнежът му се състои от полезен продукт - извара. Всеки знае, че е източник на чист протеин, който има благоприятен ефект върху цялото човешко тяло и най -вече върху метаболизма на мазнините. Богатата на калций извара помага при образуването на зъби, укрепва костите, необходима е за деца по време на активен растеж, а за възрастните хора за профилактика на остеопороза. Способността да се синтезира хемоглобин и да се възстанови нервната система го прави незаменим в диетата на човека. И между другото, редовната консумация на извара намалява риска от рак на гърдата, това е благодарение на витамин D, с който е толкова богат.
Въпреки това, с честата употреба на извара преди лягане, рискувате да качите излишни килограми, тъй като през нощта тялото може да не се справи с този висококалоричен продукт. За да разберете добре неговите ползи, си струва да разберете как се прави, от какво се получава. Изварата на шега се нарича „твърдо мляко“, за да се получи, млякото се ферментира и след това суроватката се отстранява от стартерната култура. Домашното извара се оказва много вкусно, защото в този случай вие поемате контрола върху производството на млечен продукт, вие сами регулирате количеството суроватка, отстранено от него.
Древните римляни идват с идеята да правят извара, тя е била традиционна в домовете както на богати граждани, така и на бедни, консумирана е с мед, понякога се запива с вино. И по време на тържествата в чест на Бог Кришна в Индия се смяташе за традиционно да се счупи тенджера с извара. Индусите вярвали, че това ще им донесе късмет.
- Калорично съдържание на 100 g - 173 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Пшенично брашно, първокласен клас - 600 г (за тесто)
- Гранулирана захар - 200 г за тестото, 100 г за плънката
- Заквасена сметана - 100 г за тестото, 100 г за плънката
- Масло - 100 г (за тесто)
- Бакпулвер - 1 пакетче (за тесто)
- Извара - 600 г (за пълнене)
- Пилешко яйце - 3 бр. (За пълнене)
Стъпка по стъпка приготвяне на насипна извара
1. Пресейте брашното в купа за смесване на продуктите, сложете в него масло (прочетете за полезните свойства на маслото). Нарежете го и го смилайте с брашно, като го превърнете в трохи.
2. Сложете там заквасена сметана и торбичка бакпулвер, разбъркайте всичко старателно. Тестото трябва да е ронливо, ронливо.
3. Сега нека започнем подготовката на пълнежа. Добавете захар и заквасена сметана към изварата, разбъркайте всичко. Прочетете как да си направите извара у дома.
4. Добавете яйца към пълнежа, разбъркайте отново добре, така че да се разтворят напълно. Нашият пълнеж от извара е готов.
5. Намажете форма за печене с масло, поръсете с брашно, така че готовата торта да се отлепи по -лесно и да може лесно да се извади.
6. Разделете тестото на две части. Сложете първата част в намаслена тава за печене.
7. Във втория слой, съгласно рецептата за извара за насипни сладкиши, разстелете пълнежа.
8. Поставете втората половина от тестото върху пълнежа от извара.
9. Ако имате малки формички, можете да направите пай в малък размер, получавате пухкави къдрави сладкиши. Готовите форми слагаме във фурна, предварително загрята до температура от 120 градуса.
10. След 30-40 минути сладкишът ще бъде готов. Трябва да се охлади преди сервиране, вкусно е охладено. Варим чай и каним гости на масата. Добър апетит!
Обемният пай с извара може да бъде овкусен със сушени плодове, горски плодове - череши, касис, малини, можете да добавите ябълка, малко мак или сирене. Пълнежът може да бъде всичко, само ще подобри вкуса на баницата.
Видео рецепти за обемна баница с извара
1. Как да си направите хлабав пай с извара:
2. Рецепта за наситен пай с извара:
