Каша от елда с месо вече е вкусна. И ако храната се готви в тенджери във фурната, тя също е много полезна. Порционираната храна винаги изглежда красива и елегантна.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Елдата винаги е популярна и търсена по целия свят. От него се приготвят много обилни, здравословни, вкусни и питателни ястия. Тя трябва да присъства в менюто не само за деца, но и за възрастни, тъй като съдържа много витамини, аминокиселини и хранителни вещества, които са необходими за мозъка и пълноценното развитие на организма.
Тази рецепта ще бъде истинска находка за всяка домакиня. Особено ако искате да разнообразите диетата си с класически продукти. Храната се оказва много сочна, кашата е пухкава и ронлива, богата и много вкусна. И всичко това благодарение на изтощението във фурната.
Можете да изберете всякакъв вид месо. Предпочетох свинско, но говеждо, пилешко и пуешко и дори заек ще ми стигне. Ако готвите като мен, със свинско месо, тогава изберете най -малкото парче труп. Тъй като елдата е диетичен продукт, тя няма да се комбинира добре с тлъсто месо. Въпреки че това не е за всеки.
- Калорично съдържание на 100 g - 111 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50-55 минути
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр
- Лук - 1 бр.
- Елда - 300 g
- Растително масло - за пържене
- Чесън - 1 скилидка
- Сол - по 1/3 ч.ч всяка. във всяко гърне
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на елда с месо в тенджери
1. Измийте месото, подсушете го с кърпа и го нарежете на парчета.
2. Обелете лука, изплакнете и нарежете една четвърт на пръстени.
3. Загрейте растително масло в тиган. Задайте силен огън и сложете месото на скара. Опитайте се да го държите в един слой и между парчетата има малко разстояние. Така месото ще се пържи, ще запази сока и нежността си. И ако има много от него в тигана, тогава той ще започне да отделя сок и ще се задушава.
4. В друг тиган с масло задушете лука, докато стане прозрачен. Периодично го разбърквайте, за да не загори.
5. Вземете саксиите. Имам размера на една тенджера - 500 г. В нея слагам пържено месо.
6. Добавете задушен лук.
7. Напълнете месото в равен слой с елда, която е предварително сортирана, като премахнете праха и мръсотията. Изплакнете го и под течаща вода. Не е необходимо да разбърквате храната. Сложих около 75 г зърнени храни в една тенджера.
8. Обелете чесъна, настържете на ситно и го добавете в саксиите. Подправете храната със сол и смлян пипер.
9. Напълнете съставките с питейна вода, така че тя да е буквално с 1 пръст по -висока от зърнените храни.
10. Затворете тенджерата с капак и я изпратете в студената фурна, за да предотвратите напукване на съда от падането на високата температура. Включете тенджерата за пържене на 180 ° C и оставете храната да къкри за около 30-35 минути.
Вижте също видео рецепта как да готвите елда с месо в тенджера.
