Разберете дали трябва да се натоварите с въглехидрати преди лягане и дали изобщо трябва да принудите стомаха си да натрупа максимална мускулна маса. Има много популярен мит сред хората, че храносмилателната система не работи толкова ефективно вечер и трябва да се изключат късните хранения. Това мнение обаче е напълно опровергано от резултатите от многобройни експерименти, проведени от учени. Днес ще говорим за физиологията на късните хранения в спорта.
Допустими ли са късните хранения?
По тази тема са проведени доста изследвания и ние ще се спрем само на най -интересните. Например, в хода на два експеримента беше доказано, че промените в тялото по време на сън (преглъщане, слюноотделяне и броя на първичните контракции на хранопровода) не са патологични. Поради тази причина можем да кажем с пълна увереност, че храносмилателната система е способна да работи през нощта толкова ефективно, колкото през деня.
Например скоростта на изпразване на стомаха зависи преди всичко от циркадните биоритми на конкретно лице, а не от времето на хранене. Времето на деня няма значителен ефект върху този показател. Нещо повече, няколко проучвания са установили, че твърдата храна навлиза в стомаха дори по -бързо през нощта, отколкото през деня.
Подобна е ситуацията с отделянето на стомашен сок. Този показател също до голяма степен зависи от индивидуалните характеристики на човек, включително циркадните ритми. Максималната скорост на производство на стомашен сок се наблюдава между десет (22.00) и два сутринта. В същото време по принцип няма значение дали човек е буден в този момент или се е предал на магията на сънищата. Също така учените са установили, че показателите за чревна перисталтика са по -високи през нощта в сравнение с деня.
Учените също не успяха да установят връзка между приема на храна, съня и синтеза на основните хормони, които регулират дейността на храносмилателната система. С други думи, този процес не е свързан със съня и неговите фази, а зависи само от приема и преработката на храната. Освен това трябва да се помни за такова понятие като способността на тялото да се адаптира към повтарящи се условия. Просто казано, ако човек е свикнал с нощни хранения, тогава тялото е в състояние да се адаптира към това и да активира всички необходими процеси за успешната обработка на храната.
Скоростта на метаболизма през нощта
Ако анализираме всички проучвания по тази тема, тогава можем уверено да говорим за пълното съответствие на скоростта на метаболитните процеси през нощта и вечер. Има някои разлики в скоростта на метаболизма в различните фази на съня. Така че, да речем, по време на фазата на REM сън, метаболизмът е значително по -висок, отколкото през деня, но в други фази той е по -нисък.
В резултат на това можем да кажем, че по време на сън скоростта на метаболитните процеси в организма на практика се променя и хормоналната система ефективно изпълнява своята работа и активира всички необходими процеси на храносмилане без забавяне. Никой няма да спори, че при заседнал начин на живот голямо количество, да речем, брашнени продукти може да доведе само до набор от мастна маса. Но в същото време изобщо няма значение кога ядете своите лакомства - през нощта или през деня. Резултатът изобщо няма да се промени.
Как да се храните през нощта, за да не навредите на здравето си и да качите мускулна маса:
