Шоколадовите сладки сладкиши са заслужено популярни. Много продукти с добавка на шоколад могат да бъдат направени от всяка домакиня независимо. Една от тези рецепти е брауни с извара и череши.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ако сте уморени от всички изучени и изпробвани бани, тогава предлагам печене на брауни - традиционно американско сладко с кафяв шоколад. Продуктът е идеален за вечерен семеен чай и може да се сервира на празнична трапеза. Печенето се комбинира с кафе, чай, какао, мляко.
Благодарение на тази рецепта ще имате меко и ефирно тесто с консистенция, подобна на палачинка. Содата или бакпулверът обикновено се използват за великолепието на печените изделия. Като допълнителни компоненти се добавят не само череши, но и други плодове, горски плодове, конфитюри, ядки. Приготвянето на такива шоколадови торти е много лесно, а резултатът винаги е прекрасен.
За сладкишите можете да използвате както черен шоколад със съдържание на какао най -малко 70%, така и добро естествено какао. Професионалните готвачи най -често използват истински шоколад, но домашното какао може да се смеси с разтворимо кафе. Но тук трябва да се има предвид, че вкусът на пая ще се различава значително от шоколадовата съставка.
- Калорично съдържание на 100 g - 246 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Мляко - 100 мл
- Какао на прах - 4 супени лъжици
- Брашно - 250 гр
- Яйца - 3 бр.
- Масло - 50 гр
- Сода - 1 ч.л
- Захар - 1 супена лъжица в тестото и 4 с.л. в извара маса
- Извара - 300 g
- Череши - 250 гр
Готвене на зайче с извара и череши:
1. Изсипете мляко в тенджера, добавете масло, какао и захар.
2. На слаб огън, при непрекъснато разбъркване, загрейте масата, докато продуктите станат хомогенни и напълно се разтворят.
3. Изсипете кашата в купа и добавете брашно.
4. Омесете тестото с пилетата. Ще се окаже доста стегнат.
5. Разбийте яйцата в чиста купа и добавете захар.
6. С помощта на миксер ги разбийте на пухкава маса с цвят на лимон.
7. Изсипете разбитите яйца в купа с тесто.
8. С помощта на миксер с кука разбъркайте тестото. Консистенцията му трябва да е като гъста заквасена сметана.
9. Добавете сода за хляб и отново разбъркайте добре.
10. Сложете изварата в друга чиста купа и добавете захарта.
11. Разбийте до гладкост, така че да няма нито една бучка.
12. Вземете форма за печене и я намажете с масло. Разстелете 1/3 от тестото и го изравнете равномерно.
13. Разпределете отгоре половината от изварата в равномерен слой.
14. Извадете костилките от черешите и ги разпределете върху изварата.
15. Направете отново същата процедура. Тоест, разстелете тестото, извара с череши отгоре и покрийте тестото с последния слой. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете продукта за 30-40 минути. След охлаждане се нарязва на порции и се сервира.
Вижте също видео рецептата как да си направите брауни с извара и череши.
