Лятото е в разгара си, по рафтовете се продават пресни зеленчуци и плодове, а буркан с хайвер от тиква е прашен на рафта в избата ви? Не бързайте да го изхвърляте, а изхвърлете и направете вкусни мъфини от грис.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Сайтът вече съдържа много различни рецепти за всякакви сладкиши, по -специално кексчета. Днес споделяме не по -малко интересни и вкусни сладкиши, приготвени на база хайвер от тиква и грис. Освен че продуктът е много вкусен, той е и здравословен. Защото тук няма нито грам брашно. Тези мъфини са нежни, ронливи и с приятен аромат.
Днес ще готвим порционни мъфини, но при липса на такива малки форми можете да направите един голям кръгъл или правоъгълен продукт. Те ще се различават само по време на готвене. За голяма форма ще отнеме три пъти повече време. Малките ще са готови след 15 минути.
Тези мъфини са чудесни за закуска за цялото семейство. Те са хранителни, така че ще наситят тялото добре и дълго време няма да изпитвате глад. Също така е удобно да ги дадете на детето със себе си на училище и да ги вземете със себе си на работа. И ако искате, можете да подобрите рецептата малко и да добавите парчета наденица, шунка, стърготини от сирене, нарязани билки и т.н.
- Калорично съдържание на 100 g - 83, 5 kcal.
- Порции - 6-8
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Хайвер от тиквички - 300 гр
- Грис - 150 гр
- Яйца - 2 бр.
- Растително масло - за смазване на форми
Поетапно приготвяне на мафини от грис от хайвер от тиквички:
1. Поставете тиква хайвер в голям съд и добавете грис.
2. Разбъркайте и оставете за 15 минути, за да позволите на гриса да се разшири и разшири. Това е задължителен вариант, защото ако тестото не издържи, грисът в готовите мъфини ще се смила по зъбите ви, което не е много приятно.
3. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Поставете жълтъците в тестото и разбъркайте добре, а белтъците поставете в чист и сух съд.
4. С помощта на миксер на висока скорост разбийте белтъците, докато станат пухкави и стегнати. Когато се превърнат в бяла, пухкава маса, която ще посегне към бъркалката, значи са готови.
5. Прехвърлете разбитите белтъци в тестото от тиква и грис.
6. Внимателно разбъркайте тестото с бавни движения, така че протеините да се разпределят по цялата маса. Направете това бавно, за да ги поддържате ефирни.
7. Намажете формичките за печене с растително масло и ги напълнете с тесто. Изпратете ги да се пекат във фурна, загрята до 180 градуса, за 15 минути. Проверете готовността с пробиване на дървена пръчка. Тя трябва да е суха, без да залепва. Ако парчета тесто се залепят за него, продължете да печете продукта още 5 минути и проверете отново готовността. След това охладете продукта малко и го извадете от формите. Ако се отстранят, докато са горещи, те могат да се счупят. много крехка.
Вижте също видео рецепта как да направите суфле от хайвер от тиква.
