Стъпка по стъпка рецепта за топки от раци за празнична трапеза: списък с продукти, технология за готвене. Видео рецепти.
Предястието Ракови топки е доста интересно празнично ястие. Лесен за приготвяне и приятен за ядене. Храната има лек рибен вкус и аромат. Той е доста полезен за организма, защото съдържа много полезни протеини.
Основната съставка са раковите пръчици. Той служи като евтина алтернатива на истинското месо от раци. Качественият продукт трябва да се състои от сурими - смляно филе от минтай, мерлуза или синина. Ако съставът съдържа соя и яйчен белтък, както и нишесте, тогава е по -добре да оставите такъв продукт на рафта на магазина, защото няма нищо общо с рибата и няма да донесе желаните ползи за организма. Освен това готовото ястие няма да бъде толкова вкусно, колкото бихме искали. Прави впечатление, че замразените пръчици от раци губят сочността си, затова е по -добре да ги купувате само охладени.
Допълнителните съставки за топчета от раци на празничната трапеза - яйца, топено сирене и маслини - значително подобряват вкуса на готовото ястие, влияят положително върху консистенцията на сместа от раци и ви позволяват да оформите празничната закуска.
Раците не изискват допълнителна обработка. И тъй като е много лесно да се готвят топки от раци, дори децата могат да бъдат включени в този процес.
Предлагаме ви да изучите проста рецепта със снимка на топки от раци и да приготвите това просто и интересно предястие за новогодишната трапеза, спестявайки време в новогодишната нощ за общуване с близките.
Вижте също как да пълните яйца с ракови пръчици.
- Калорично съдържание на 100 g - 245 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Ракови пръчици - 200 g
- Топено сирене - 2 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Маслини - по брой топки
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Сол и черен пипер на вкус
Поетапно приготвяне на предястието „Ракови топки“на празничната трапеза
1. Преди да направите топките от раци, трябва да подготвите основната съставка. За да направите това, внимателно разгънете охладените ракови пръчици, отделете бялата част и оставете настрана. Натрийте боядисаните ленти на ситно ренде.
2. Сварете пилешки яйца до твърдо сварени, охладете, обелете и натрийте заедно с топено сирене на ситно ренде.
3. Смелете оставените настрана ракови пръчки с нож във формата на кубчета или смилайте на едро ренде. Добавете към яйцата и крема сиренето.
4. Поставете майонезата отгоре. Количеството на тази съставка зависи от нейното качество и плътност. Масата за предястие "Ракови топки" за празничната трапеза трябва да е достатъчно дебела, за да поддържа добре необходимата кръгла форма. Подправяме и с аромати и разбъркваме старателно, постигайки образуването на хомогенна маса. Това ще направи готовите топки от раци по -нежни.
5. Леко навлажнете дланите във вода. Събираме малко количество от получената маса с лъжица и пристъпваме към оформянето на закуската. Първо правим торта, натрошаваме я в центъра, слагаме маслина там и я затваряме с краищата, образувайки топка. Както можете да видите от снимката, топчетата от раци трябва да са с еднакъв размер, за да изглежда готовото ястие органично, затова се опитваме да вземем същото количество маса от раци.
6. След това разточете внимателно всяка топка в червени стърготини от ракови пръчици и сложете в отделен съд. По желание можете да направите субстрат от листа от маруля или нарязани зеленчуци в чиния - така ястието ще изглежда по -празнично и апетитно. До сервиране закуската се съхранява в хладилник под стреч фолио или капак. Това помага да се поддържа свежест и аромат.
7. Снек "Ракови топки" за празничната трапеза е готов! Това ястие ще изглежда страхотно на новогодишната трапеза. Рядко се сервира на порции.
Вижте също видео рецепти:
1. Снек салата "Ракови топки"
2. Ракови пръчици със сирене и яйце
