Калорично съдържание и състав на сок от манго. Полезни свойства, противопоказания за употреба и възможни вреди. Как да си направим прясно изцеден сок от манго? Популярни рецепти.
Сокът от манго е здравословна плодова напитка, направена от плодовете на екзотичното мангово дърво. Той има широк спектър от благоприятни ефекти върху човешкото тяло, т.к има състав, богат на минерали и витамини. Продуктът, в естественото си свежо състояние, има много ярък и богат, но в същото време донякъде двусмислен вкус. Има нотки на праскова, пъпеш, кайсия, ананас и дори ягода. Разбира се, това може да зависи от сорта на растението и условията на отглеждане. Но като цяло сокът от манго е желан гост на всяка маса. Много често се използва в готвенето в различни страни, подобрявайки значително вкусовите характеристики на различни ястия. В тази публикация прочетете за състава на сока, неговите полезни свойства и употреба при готвене.
Състав и калорично съдържание на сок от манго
На снимката сок от манго
Естественият сок от манго, както всяка друга ароматизирана плодова напитка, не е висококалорична храна, но въпреки това се счита за хранителна. включва достатъчно количество хранителни вещества.
Калоричното съдържание на сок от манго на 100 g продукт е 54 kcal, включително:
- Протеини - 0 g;
- Мазнини - 0 g;
- Въглехидрати - 13,5 g;
- Диетични фибри - 1, 8 g;
- Вода - 89, 71 г;
- Пепел - 0,5 г;
- Моно- и дизахариди - 14, 8 g.
Съставът на тази напитка е лишен от протеини, мазнини. А сред захарите има ксилоза, малтоза, глюкоза, фруктоза и някои други.
Витамини на 100 g:
- Бета -каротин - 0,445 mg;
- Витамин А - 38 мкг;
- Витамин В1 - 0,058 mg;
- Витамин В2 - 0,057 mg;
- Витамин В5 - 0,16 мг;
- Витамин В6 - 0,14 мг;
- Витамин В9 - 14 мкг;
- Витамин С - 27,7 mg;
- Витамин Е - 1, 12 mg;
- Витамин К - 4,2 мкг;
- Витамин РР - 0,584 мг;
- Холин - 7,6 mg.
Микроелементи на 100 g:
- Калций - 10 mg;
- Магнезий - 9 mg;
- Натрий - 2 mg;
- Калий - 156 mg;
- Фосфор - 11 mg
Микроелементи на 100 g:
- Желязо - 0,13 mg;
- Цинк - 0,04 mg;
- Мед - 110 mg;
- Манган - 0,027 mg;
- Селен - 0,6 мкг
В състава на манговия сок са открити малки количества наситени мастни киселини - в 100 g от продукта има само 0,066 g.
