Подробно описание, индикации и противопоказания за употребата на konjac. Ползите и вредите от продукта, рецепти за ефективни ястия и съвети как да приемате продукта. Konjak за отслабване е естествено средство, което ви позволява безопасно и бързо да отслабнете без сурови диети. Той е от растителен произход, почти никога не предизвиква алергии и не предизвиква странични ефекти. Може да се използва успешно както от жени, така и от мъже. Продуктът помага при абсолютно всяко телесно тегло, основното тук е да го използвате правилно.
Какво е Konjac
Konjak е прах, получен чрез изсушаване и смилане на корените на "коняк Amorphophallus". Популярно е и като змийска длан или дяволски език. В Югоизточна Азия са открити множество места за растежа му. Това многогодишно растение живее на височина най -малко 300 м над морското равнище в тропиците или субтропиците. Първото споменаване за него датира от 6 -ти век, след това се използва за готвене и различни лекарства. Конякът Amorphophallus расте до 1-2 м височина, наподобяващ повече храст, отколкото дърво. Стволът му е много тесен, диаметърът му не надвишава 3-5 см. Листата са наситено зелени и с овална форма, достигащи дължина 6-7 см. Растението цъфти 2 пъти годишно, през пролетта и есента. Клубените тук са масивни, сплескани и тежки, имат диаметър около 35 см, в едно дърво те могат да тежат повече от 2-3 кг. В горната част на ствола от него се простират малки корени, които всъщност служат като първоначален продукт за приготвянето на коняк.
Готовият продукт често се нарича глюкоманан или коняк брашно, което се разтваря лесно и набъбва във вода, образувайки гелообразна каша. Има бял цвят, хомогенна структура и лека билкова миризма, има вкус на обикновени влакна или пшенични трици. Масата е мека, приятна, ронлива на допир. Глюкоманинът е нискокалоричен, не повече от 10 kcal на 100 g, от които:
- Протеини - 1, 18 g;
- Мазнини - 0,4 g;
- Въглехидрати - 4 g.
Съдържа нишесте, калциеви соли (1%) и алкалоиди (3%). Олово, арсен, радионуклиди, стронций са включени в състава на вредни вещества в малки количества.
В ОНД продуктът е известен още като хранителна добавка E425 (сгъстител). Използва се за даване на масата под формата на таблетка, гел или желе. В това конджак не отстъпва на желатин, агар-агар и пектин.
Такива популярни влакна от коняк за отслабване се използват активно в хранително -вкусовата промишленост в размер на не повече от 10 g на 1 kg други съставки. Това изискване е посочено в санитарните и епидемиологичните правила и разпоредби на Руската федерация "SanPiN 2.3.2.1293-03".
Брашното от коняк аморфофалус се продава както в тегло, така и в пакетирана форма. Опакован е във вакуумни или фолиеви торби от 20 g, 50 g, 100 g или повече. Срокът на годност на продукта е 1 година от датата на производство. Трябва да се съхранява на тъмно място, защитено от вода и пряка слънчева светлина.
Полезни свойства на konjac за отслабване
Този продукт е отличен пребиотик, който диетолозите съветват тези, които отслабват, да включат в менюто на първо място. Това се дължи на способността му да нормализира чревната бактериална флора, в нарушение на което работата му просто се забавя. В резултат на това възникват проблеми със изпражненията, вътре се натрупват фекални маси и настъпва наддаване на телесно тегло. Необходимо е да се спрем по -подробно на всеки от ефектите, получени с konjak:
- Абсорбиране на излишната течност … Ако тя е повече от нормалното в тялото, тогава стрелката на везните несъмнено ще се стреми нагоре. Същият продукт предотвратява такъв тъжен процес, като изсмуква ненужната вода и я извежда.
- Почистване на тялото … Този агент има мощни антихелминтни свойства, потискащи активността на патогенни микроорганизми. Доказано е, че те увеличават глада и преяждат. Ако това се случи вечер, наднорменото тегло ще се натрупа още по -бързо.
- Насищане на тялото … Продуктът бързо потиска апетита, дава удовлетворение и успокоява. В резултат на това се намалява количеството консумирана храна и съответно получените калории. С техния дефицит везните ще започнат да показват по -малки числа.
- Подобряване на метаболизма … Като добавите коняк към менюто си, можете да ускорите метаболитните процеси, като активирате разграждането на мазнините и превръщането им в енергия. Това пряко засяга телесното тегло, като го влияе безопасно.
- Понижаване на кръвната захар … С увеличаване на количеството глюкоза, чувството на глад рязко се влошава, човек започва да яде по -често и повече. В бъдеще процесът на разграждане на мазнините се забавя и всички те се отлагат под кожата. Това се отнася за пациенти със заболяване от първия и втория тип.
- Образуване на мастни киселини с къса верига … Те се образуват предимно от бутират, след което забавят отлагането на нови мазнини и предизвикват разграждането на старите резерви.
- Слабително … Konjak тонизира чревните стени, свързва изпражненията в него и внимателно ги отстранява навън, без да наранява този орган.
Наличните прегледи на konjac за отслабване показват, че той доста лесно се възприема от организма, бавно се обработва и абсорбира почти напълно. Отсъствието на голям брой калории в него също е много важно, поради което е възможно да се намали хранителната стойност на диетата без вреда за здравето и значителен дискомфорт.
В допълнение към всичко това, това лекарство ефективно се противопоставя на атеросклероза, миокарден инфаркт, инсулт и тромбоза. Такива ефекти са възможни поради нормализиране на липидния метаболизъм, понижаване на нивото на холестерола в кръвта и пречистването му от други опасни вещества.
Противопоказания за употребата на konjac
Всъщност конджакът е аналог на обикновените растителни влакна, които лекарите препоръчват да се използват за отслабване. Въпреки това, има някои противопоказания за употребата му:
- Гастрит … Ако се влоши, трябва незабавно да изоставите този продукт, тъй като той е източник на големи количества фибри. Това вещество дразни стените на стомашната лигавица, което само влошава положението. В резултат на това действие стомахът може да бъде много болезнен и подут, желанието за повръщане и слабостта ще се нарушат.
- Колит … Това заболяване се разбира като възпаление на чревните стени, както на отделните му части, така и на целия този орган. Неговите симптоми са коремни спазми, киселини в стомаха, слабост, болка близо до пъпа и запек. Konjak само изостря тези ефекти.
- Бременни жени и деца под 10 години … Приемът на тези влакна в тези специфични случаи е възможен само след консултация с лекар. Ако започнете да го използвате сами, можете да получите тежки алергии.
Правила за използване на konjac за отслабване
Фибрите се консумират най -добре като чист прах като обикновените влакна. За борба с наднорменото тегло се препоръчва да се пият на курсове, в продължение на 1-2 месеца, след което трябва да направите почивка за няколко седмици. Броят на дневните дози трябва да бъде поне 2-3 пъти. В идеалния случай първият е за закуска, вторият за обяд и последният за вечеря. Инструментът се приема 30 минути преди основното хранене.
Брашното Konjak не може да се разтвори в алкохол; това изисква вода, кефир, сок или друга безалкохолна течност. За 100 грама от него са необходими 10 г прах, двете съставки се смесват и се оставят да престоят 20-30 минути. Тъй като масата не е много приятна, можете да добавите малко плодове или плодове - ягоди, малини, ябълки или круши. Готовата напитка се разделя на 2-3 пъти и се пие на малки глътки, без да се пие вода. Konjac може да се добавя и към смутита, извара или зеленчукови салати, 2-5 g наведнъж. В тази форма е позволено да се консумира поне постоянно както за отслабване, така и за предотвратяване на наднорменото тегло. Но не забравяйте, че е необходимо да пиете поне 1,5 литра чиста вода на ден. Това се дължи на способността на влакната да абсорбират течности, което може да доведе до дехидратация.
Силно се препоръчва да не се използва сух прах отделно от течността, тоест без предварително да се разтваря. Ако това се случи, може да набъбне силно в стомаха или червата, което да доведе до подуване на корема, силно гадене, диария или запек и общо неразположение.
Ако отслабвате, можете да включите юфка или ориз в диетата си въз основа на тази съставка, която е широко популярна в японската кухня. Те могат да заменят класическите гарнитури без страх да наддадат на тегло. По този начин ще бъде осигурена надеждна превенция на наднорменото тегло.
Рецепти за отслабване Konjac
Konjak е подходящ за абсолютно всякакви ястия, както по време на закуска, така и за обяд или вечеря. В суров вид той все още е неядлив и не е много приятен на вкус. Затова най -често се използва просто за приготвяне на сладкиши, всякакви десерти или напитки, първи ястия. Брашното Konjak може да замени обичайния пшеничен аналог в кухнята. Тя позволява на масата да се сгъсти без проблеми, което беше високо оценено от жителите на Индонезия и Япония.
Когато избирате рецепти с конджаку влакна, трябва да разгледате по -отблизо следното:
- Ширатаки … Отделете два жълтъка от белтъците, смесете ги с царевичното нишесте (3 супени лъжици) и брашното от коняк (2 супени лъжици). След това подправете сместа със сол и черен пипер на вкус, омесете тестото и го оставете в хладилника за един час под стреч фолио. След това време го разточете на тънък квадратен слой с дебелина не повече от 0,3 см. След това тестото се нарязва на ленти, които трябва да се подреждат върху лист за печене и да се изпратят във фурната да изсъхне при минимална температура. Оставете го тук за около 15 минути, без да затваряте вратата. Готовите спагети могат да бъдат просто приготвени и изядени чисти или добавени към супи.
- Супа … На първо място, трябва да приготвите кнедли, за които смесете коняк на прах (100 г) с мляко, което е необходимо толкова много, за да стане масата достатъчно гъста. След това обелете и нарежете картофите, морковите и лука (по 1). След това сварете бяло пилешко месо (150 г). След това изсипете зеленчуците в бульона, варете ги 15 минути, добавете кнедли и след 20 минути сол и черен пипер и изключете супата. В края на процедурата можете да добавите малко копър или магданоз.
- Кисело мляко … Комбинирайте специална начална култура (3 супени лъжици) със студено варено мляко (300 мл). Към тази смес добавете захар (40 г) и коняк (2 супени лъжици), варете 20 минути на слаб огън. След това добавете ягоди (3 супени лъжици) тук, изсипете в машина за кисело мляко и ферментирайте за 6-8 часа.
- Палачинки от скуош … Обелете тези зеленчуци (2 бр.) И настържете на ситно ренде. Добавете коняк (2 супени лъжици), сол и черен пипер на вкус, заквасена сметана (1 супена лъжица) и едно яйце. След това загрейте добре тигана, залейте го с растително масло и изсипете с лъжица приготвената маса, като тесто за палачинки. Запържете ги от двете страни, но не до златисто кафяво, извадете, натрийте с чесън и намажете с нискомаслена заквасена сметана. Това ястие може да се сервира с всякакви гарнитури - елда, ориз, картофи, много е засищащо и вкусно.
- Чай от джинджифил … Изсипете тази подправка (2 супени лъжици. L.) с 1 литър вода и разтворете в смес от 1 супена лъжица. л. konjac. Добавете тук мед на вкус, разклатете добре сместа, затоплете и пийте през целия ден. Не можете да го оставите за повече от един ден, в противен случай ползата от него ще бъде много по -малка. Такава напитка се оказва много силна и може да не отговаря на вкуса на всеки, затова е най -добре да се използва заедно с бисквити бисквити, в малки количества, разрешени за отслабване.
- Зеленчукова салата … Измийте и нарежете зелените домати (2 бр.), Краставицата (1 бр.) Без кора, бял лук „Стерлинг“(1 бр.). Сега разтворете коняка (1 чаена лъжичка) в зехтина (3 супени лъжици), подправете и посолете сместа, добавете я към зеленчуците. Поръсете сместа отгоре с копър и белени фъстъци (20 г).
- С кефир … Комбинирайте го (200 мл) с коняк (1 ч. Л.), Мед (1 ч. Л.) И малини. Сега разбийте сместа с блендер, загрейте я на слаб огън и я изпийте за закуска или вечеря. Между другото, млечният продукт трябва да има съдържание на мазнини не повече от 1%, за предпочитане като цяло 0%. Не забравяйте, че брашното от коняк набъбва доста бързо в течност, така че не е нужно да ги смесвате по-рано от 30-60 минути преди готвене. В противен случай масата ще се окаже не твърде апетитна и не вкусна.
Как да използвате konjac за отслабване - гледайте видеоклипа:
Просто е невъзможно да ви гарантираме на 100%, че конякът за отслабване ще ви помогне да отслабнете. Но това лекарство определено действа, като нормализира метаболитните процеси, потиска апетита и стартира процеса на изгаряне на мазнините. Но в по -голямата си част това е добавка за отслабване и затова е най -добре да я използвате в допълнение към активната физическа активност.
