Разберете какви плодове и зеленчуци са строго забранени в диетата ви и защо не отслабвате, когато имате много сладки плодове в диетата си. За много хора, които са решили да отслабнат, плодовете са един от най -важните елементи на диетата. Често обаче възниква въпросът - възможно ли е да се напълнят от плодове и зеленчуци, особено когато се консумират преди лягане. Тази статия ще бъде посветена на тази тема. За съжаление, поради незадоволителните резултати от различни програми за диетично хранене, отношението на голям брой хора към плодовете напоследък се промени.
Това се дължи на високото съдържание на захар, която сега се превърна в основен „виновник“за епидемията от затлъстяване, завладяла планетата. Известният учен и лекар Парацелз каза още през 15 век, че всичко е отрова и нищо не е отрова. Само количеството консумирана храна може да ги превърне от полезни в опасни за организма. Този подход се оказа доста приложим и за плодовете.
"Лоша" и "добра" захар в плодовете
Както вече отбелязахме, сега за много хора плодовете са станали „лоши“единствено поради наличието на прости въглехидрати в състава им. Всеки знае, че този вид въглехидрати помага за качване на мастна маса и трябва да бъде елиминиран от диетата или поне сведен до минимум.
Това обаче не е единственият отрицателен ефект на захарта върху организма, защото това вещество разрушава костните структури, нарушава имунната система, е основната причина за развитието на кариес, а също така предизвиква чувство на зависимост. Но това не е всичко.
Учените са доказали, че простите въглехидрати влияят на хормона, който регулира апетита ни - лептина. Просто казано, поради захарта изпитваме постоянен глад и тялото свиква със сладкото. Имайте предвид, че днешните проблеми със захарта са пряко свързани с развитието на нашата цивилизация. След като производителите на храни откриха, че хората с удоволствие харчат пари за сладкиши, към всички храни се добавя захар.
Днес захарта се среща не само в, например, кифлички, но и в полуготови месни продукти. Изпитваме сериозно въздействие върху тялото си от прости въглехидрати, което постепенно води до появата на зависимост. Изключително трудно е да се избегне това, защото трябва да купуваме много продукти в супермаркетите.
Фактът, че плодовете съдържат прости въглехидрати, не е тайна. Този факт може да показва, че трябва да ги изоставим и поради това хората се интересуват дали е възможно да се напълнят от плодове и зеленчуци. Убедени сме, че това не е така и в нашето заключение се основават на резултатите от научните изследвания.
Всичко е свързано с разликата между простите въглехидрати, открити в кифличките, и тези в плодовете. Ако със сладкиши, освен захар, получаваме и много други вредни вещества, то те съдържат микроелементи и различни биологично активни вещества. Можете лесно да проверите всичко по -горе. Да речем, че банан и среден бар съдържат съответно 27 и 25 грама въглехидрати. На пръв поглед разликата тук е незначителна и може да бъде напълно игнорирана.
Нека разгледаме по -отблизо състава на тези продукти. Освен захар, лентата съдържа фруктозо-глюкозен сироп и различни изкуствени хранителни добавки. С банан ситуацията е съвсем различна и в него освен прости въглехидрати могат да се намерят калий, растителни влакна и витамин В6.
Това са вещества, които са изключително полезни за организма. Вероятно знаете, че растителните влакна допринасят за нормализирането на чревния тракт, витамин В6 е необходим за производството на протеинови съединения, а калият от своя страна нормализира кръвното налягане.
По отношение на захарта, открита в плодовете, трябва да се кажат няколко думи за растителните влакна. Това са фибри, които регулират усвояването на захарта и намаляват нейната концентрация в кръвта. По този начин тези прости въглехидрати, които присъстват в плодовете, се усвояват от организма постепенно и не провокират рязко отделяне на инсулин.
Ако говорим за бара от нашия пример, тогава ситуацията е точно обратната и след като я изяде, тялото изпитва шок от голямото количество въглехидрати, които е получило. Тъй като в лентата няма вещества, които регулират процесите на усвояване на въглехидратите, концентрацията на захар в кръвта се променя драстично и в резултат на това човек отново изпитва глад.
Ако сте яли банан, това няма да се случи. Трябва също така да се отбележи, че плодовете са алкални, а сладките са кисели. В резултат на това се нарушава киселинно-алкалния баланс, което се отразява негативно на здравето. Въпреки това, дори след толкова подробно обяснение, въпросът дали е възможно да се напълнят от плодове и зеленчуци може да остане, защото негативното отношение към тези продукти не е напълно ясно.
И тук имаме отговор - фруктоза. Може би си спомняте, че дълго време ни уверяваха, че фруктозата е отличен заместител на захарта и е напълно безопасна за организма. Но това се отнася само за естествени вещества, а не за пречистване по индустриални методи.
След пречистване фруктозата губи много от положителните си качества и е способна да натоварва черния дроб, увеличавайки концентрацията на триглицериди, а също така е причина за затлъстяване в коремната област. Но всички тези отрицателни точки не се отнасят за фруктозата, открита в плодовете. Това се дължи на факта, че отрицателните му ефекти се „заглушават“от микроелементи и растителни влакна. Не забравяйте, че плодовете и зеленчуците са чудесни източници на антиоксиданти. Само тези вещества са в състояние да се борят с изключително агресивните свободни радикали, които разрушават клетъчните структури на нашето тяло. Между другото, сега учените са сигурни, че процесите на стареене са свързани именно с отрицателните свойства на свободните радикали, тъй като клетъчните структури могат да се обновяват за неопределено време, ако не бъдат унищожени.
Нека се върнем обаче към въпроса дали е възможно да се напълнят от плодове и зеленчуци и думите на Парацелз, които споменахме в началото на статията. Дори водата при определени условия може да стане отровна и плодовете трябва да се консумират правилно. Ако ги използвате в разумни количества, тогава определено ще получите само ползи и въпросът дали е възможно да напълнеете от плодове и зеленчуци няма да ви интересува. На първо място, припомняме, че диетата трябва да бъде разнообразна и е задължително да се включат зеленчуци в нея. Освен това тези храни трябва да преобладават във вашата хранителна програма.
Учените са уверени, че оптималната дневна доза за плодове е 400 грама. Освен това те трябва да се консумират през първата половина на деня, тъй като съдържат въглехидрати. Вероятно сте виждали препоръки за до пет порции плодове, но ги съхранявайте малки. Да кажем, че една порция ягоди съставлява шепа. Съгласете се, че шепа горски плодове няма да се поберат. Ако имате проблеми с концентрацията на захар, тогава трябва да дадете предпочитание на плодове с нисък гликемичен индекс. Възможно ли е да напълнеете от плодове и зеленчуци на диета - не се колебайте да ги използвате и не се страхувайте. Например, като ядете каша за закуска в комбинация с тези дарове на природата, можете да увеличите енергийния резерв на организма и да поставите в него много микроелементи. Но преди лягане е по -добре да не ядете плодове, тъй като те все още съдържат захар.
Сега нека кажем няколко думи за показателя за енергийната стойност, защото ако искате да се отървете от наднорменото тегло, тогава трябва да направите съответните изчисления. Един банан има 105 калории, а сто грама ягоди имат 32 калории. Ако можете да изядете цял килограм малини наведнъж, тогава 320 калории ще влязат в тялото. Сравнете обаче тези числа с любимите сладкиши на Рафаело на много момичета, които имат енергийна стойност от 400 калории. Но те са празни и могат да се превърнат в мазнини.
Възможно ли е да напълнеете от плодове и зеленчуци - програми за хранене
Има огромен брой различни програми за диетично хранене, включително плодови. Както казахме по -горе, ако решите да използвате тази програма за хранене, тогава трябва да се ограничите до определени плодове. Според диетолозите цитрусовите плодове са най -добрият избор. Нека поговорим за тях по -подробно.
- Грейпфрут. Това е не само "най -безопасният" плод за отслабващ човек, тъй като има отрицателно съдържание на калории, но и изключително полезен именно за решаване на поставената от вас задача. Съдържа специални вещества, които ускоряват процесите на липолиза. Яжте един грейпфрут през целия ден.
- Лимон. Той е малко по -нисък по ефективност от предишния плод. Съвсем очевидно е, че не всеки може да използва лимон в чист вид. Въпреки това, може да се използва в салати или поне сутрин да се изпие чаша вода с резен лимон. Правете това на празен стомах всеки ден и ще видите резултатите достатъчно бързо.
- Портокали и мандарини. Много хора активно консумират тези плодове за Нова година и след това непреклонно ги игнорират. Напразно направете това, защото тези цитрусови плодове могат да бъдат отлична алтернатива на сладкиши или бисквити. Освен това цитрусовите плодове подобряват настроението. Но е трудно да изградиш диетата си само на цитрусови плодове. Не се притеснявайте, има и други плодове. Вероятно вече сте разбрали, че тези, които имат кисел вкус, са от особен интерес за нас. Ананасът има способността да ускорява процесите на липолиза. Днес всички производители на спортно хранене активно използват активните вещества, съдържащи се в ананаса, за производството на мазнини горелки.
- Киви е качествен източник на антиоксиданти и трябва да го включите в диетата си. Нека не забравяме за плодовете, които също са полезни и могат да доставят на организма голямо количество хранителни вещества. Да се надяваме. Що се отнася до вашия въпрос, възможно ли е да напълнеете от плодове и зеленчуци, отговорихме много ясно.
За повече подробности как да ядете плодове, за да не напълнеете, вижте по -долу:
