Бързо, вкусно и достъпно - месо в соев сос и италиански подправки. Научете се да го готвите правилно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Месото в соев сос и италиански подправки във фурната е вкусно и удовлетворяващо ястие, което не изисква много време и пари, както и никакво кулинарно изживяване. Такова месо ще украси празнична или неделна трапеза! Всеки вид месо може да бъде. Тази рецепта използва свинско месо. Това е най -сочното, мазно, обилно и вкусно месо. Препоръчвам да го купите пресен. Вратът, рамото, шунката или филето са идеални. Замразената храна е най -добре да се избягва като от него ястието ще се окаже сухо. Наличната мазнина от парче може да бъде нарязана или оставена, зависи от предпочитанията и вкуса на домакинята.
Ако не ядете мазни храни, вземете по -постно месо. Например телешко, пуешко или пилешко. Можете да изпечете месото на едно голямо парче или на порции. Основното нещо е да го изплакнете обилно, да го изсушите и да го мариновате в сос. Основните подправки за марината в рецептата са соев сос и италиански подправки. В допълнение към тях, други подправки, сушени билки и храни могат да се използват за добавяне на допълнителни ароматизационни нотки. Например, добре подхождат чесън, мед, горчица, джинджифил, вино и др. Можете да го изпечете във фурната, като го поставите върху лист за печене, в топлоустойчив съд с капак, в ръкав или във фолио. Различните методи на печене ви позволяват да получите различен ефект и съответно вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 98 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 3-4 часа, от които 2 часа за мариноване
Съставки:
- Свинско месо (всяка част) - 1 кг
- Италиански билки - 1, 5
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Джинджифил на прах - 1 чаена лъжичка
- Соев сос - 40 мл
- Смляно индийско орехче - 1 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на месо в соев сос и италиански подправки, рецепта със снимка:
1. Изсипете соев сос и италиански подправки в контейнер.
2. Добавете индийско орехче, джинджифил на прах, сол и черен пипер.
3. Разбъркайте добре соса.
4. Измийте месото и го подсушете с хартиена кърпа. Използвайте остър нож, за да го пробиете, така че да се маринова по -добре. Намажете месото с марината от всички страни и оставете да престои 1-2 часа. Но можете да престоите цяла нощ в хладилника. След това го преместете в лист за печене и го изпратете в загрята камера до 180 градуса. Гответе го 1-1,5 часа. Ако желаете, можете да изпечете месото в ръкав или фолио, тогава то няма да има хрупкава коричка, но месото ще е по -меко. Проверете готовността с пробиване с нож: бистър сок трябва да изтича. Ако е кърваво, продължете да готвите още 10 минути и опитайте отново.
Сервирайте горещо свинско месо със зеленчукова гарнитура, варени зърнени храни или паста. И ако месото се охлади, то може да се използва като студена закуска, като нарязване.
Вижте също видео рецепта как да готвите месо в соев сос.
