Няма да изненадате никого с баници с ябълки и извара, но баничките със сливи са истински ексклузив. По време на печенето плодовете омекват вътре в тестото и се превръщат в леко и приятно желе. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на банички със слива
- Видео рецепта
Щедрото лято вдъхновява кулинарните експерти с плодовете си. Огромен брой пълнежи, сосове, конфитюр, консерви, компоти! Първото внимание се отделя на ягодите, след това на черешите и черешите, малко по -късно на малините и боровинките, а накрая става въпрос за костилковите плодове и плодовете. И тук е невъзможно през сезона да не се пекат баници с всякакъв вид плодове, например със сливи! Ще ви кажа как да печете пани от сливи във фурната в тази статия. Румените пайове ще ви зарадват по всяко време на годината, както през студена зима и горещо лято, така и през топла пролет и дъждовна есен. Това вкусно лакомство перфектно ще допълни вашето ежедневие и празнично меню.
Можете да извайвате пайове от различни видове тесто. Някой предпочита дрожди, някои извара, други бутер тесто или тесто за кефир. Всяко сладко ще украси всяка маса. И ако е трудно да омесите тестото сами, тогава използвайте руло от закупено бутер, бутер мая, безквасен или фило тесто. Методът за приготвяне на пайове също може да бъде разнообразен. Те могат да бъдат изпечени във фурната или пържени в тиган на котлона. Вторият метод е по-висококалоричен, т.к продуктите се пържат в олио. Трудно е да се даде приоритет и да се даде първо място на определен вид тесто и метод на приготвяне. Ще ви покажа подробна рецепта стъпка по стъпка за пайове от сливи във фурната и как правилно да приготвите вкусен пълнеж. И можете да изберете всеки вид тесто по ваш вкус. Имам рецепта за мая, която може да се намери на страниците на сайта. Е, можете да използвате всяко тесто, което ви харесва най -много.
- Калорично съдържание на 100 g - 199 kcal.
- Порции - 5
- Време за готвене - 50 минути, с изключение на времето за месене на тестото
Съставки:
- Тесто за мая - 500 g
- Захар - 2 супени лъжици
- Масло - 30 гр
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Сливи - 500 гр
Стъпка по стъпка приготвяне на пайове със сливи, рецепта със снимка:
1. Сортирайте сливи, като сортирате набръчкани, развалени и изгнили. Измийте избраните плодове под течаща вода и подсушете с кърпа. Разрежете зрънцето наполовина и отстранете костилката. Нарежете слива на 4-6 парчета.
2. Поставете тигана на котлона, добавете маслото и разтопете.
3. Изпратете сливите в тигана, подправете със захар и поръсете със смляна канела.
4. Варете сливи на умерен огън, докато се карамелизират и придобият мека консистенция, но в същото време остават цели плодове и не се превръщат в пюре.
5. Изберете на уебсайта рецептата за тестото, на което искате да изпечете пайовете. И ги оформете на малки сладкиши с диаметър около 10-12 см.
6. Поставете сливовия пълнеж върху тестото. Ще бъде достатъчно 1-1, 5 супени лъжици, за да не изтича от пайовете.
7. Повдигнете свободните ръбове на тестото и ги залепете плътно заедно, за да образувате овални банички.
8. Поставете пайовете върху хартия за печене, покрита с пергамент и ги намажете с мляко или разбъркано яйце, така че печените изделия да са златисто кафяви. Въпреки че това не е необходимо, но по избор. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете пайовете със сливи да се пекат 40 минути.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите пайове от сливи.
