Стъпка по стъпка рецепта за коледен пай с бутер тесто. Процесът на приготвяне на красиво и вкусно празнично ястие със снимка.
Баницата с бутер тесто е невероятно ястие, подходящо както за ежедневно пиене на чай, така и за празнична трапеза. Има много възможности за готвене: всичко зависи от набора от продукти и въображението на готвача. Продуктите от бутер тесто са ефирни, хрупкави и много вкусни. Като пълнеж може да се използва голямо разнообразие от продукти.
Рецептата за тортата „Коледна близалка“от бутер тесто е разработена специално за празнуването на Коледа на 25 декември. Празничната сладост е взета за основа - бонбони с формата на буквата "J", с които името Исус започва на английски. Този символ има свои собствени характеристики, той съчетава два цвята: бял, символизиращ непорочното зачатие и безгрешност, и червен, представляващ Светата Троица. И така, рецептата за коледния пай с бутер тесто с бонбони съчетава снежнобяла извара и пюре от червени плодове.
Когато приготвяте коледни бонбони, си струва да се придържате към няколко правила за боравене с бутер тесто, които можете да приготвите сами или просто да го купите в магазина, за да спестите време в навечерието на празника. Рецептата за пай с бутер тесто със снимка и технология стъпка по стъпка, прочетете нататък.
Вижте също 2 начина за приготвяне на бутер тесто.
- Калорично съдържание на 100 g - 179 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Бутер тесто - 500 гр
- Извара с всякакво съдържание на мазнини - 200 g
- Пюре от малини или ягоди - 100 g
- Жълтък - 1 бр.
Поетапно приготвяне на баницата „коледни близалки“от бутер тесто
1. Пригответе любимата си рецепта за бутер тесто или вземете готова. Най -добре е да работите с леко охладен продукт, той е по -пластичен. Разточете го без излишен натиск върху точилката в тънък правоъгълник. Дебелината трябва да бъде около 0,5 мм. Избягвайте прекомерното изтъняване, за да не се счупи тестото по -късно.
2. Следващата стъпка в стъпка по стъпка рецептата за коледни бонбонени бутер тесто е изрязването на основата. За да не задръствате ръбовете, оформянето е най -добре с остър нож, можете да използвате специален кръгъл за рязане на пица. Разделете цялата маса на 2 части, всяка нарежете на продълговати триъгълници.
3. По-добре е да използвате ситно ситно извара. Масата може да се смила през сито или да се използва за смилане с ръчен блендер за придаване на пастообразна консистенция. Така масата ще стане по -лека и по -ефирна. Може да се добави малко захар за подобряване на вкуса.
4. Преди да поставите сладкиша, тавата за печене, използвана за печене, трябва да се изплакне със студена вода. Не е необходимо да го смазвате, тъй като във висококачественото бутер тесто има достатъчно масло, така че печените изделия няма да залепнат за повърхността. Можете да поставите пергаментна хартия, ако желаете. Нека започнем да подреждаме. За рецептата за коледни бонбони, триъгълниците трябва да се припокриват. В този случай всички остри точки трябва да сочат в една и съща посока.
5. Сега внимателно разстелете изварата, като вземете предвид факта, че дългите краища на триъгълниците са необходими за допълнително покриване на тортата, така че няма нужда да нанасяте пълнежа върху тях. Също така си струва да се отдръпнете малко от противоположния ръб, за да може тестото лесно да се прищипва.
6. След това на пай от бутер тесто "Коледни бонбони" се излага пюре от зрънце. Не трябва да е течен. Ако консистенцията не е гъста, тогава към масата трябва да се добави малко царевично нишесте - 3 г са достатъчни за 100 г от продукта. Това ще попречи на пълнежа да изтече и да изгори по време на печене.
7. Когато цялата маса от извара и зрънце е вече разпределена, можете да започнете да увивате тортата. За да направите това, просто увийте острите ръбове върху пълнежа и леко прищипете.
8. Според рецептата за пай "Коледни бонбони", приготвен от бутер тесто, той трябва да бъде оформен като карамелена бастун, като леко огъва единия ръб в тавата за печене.
9. Използвайте само жълтък за смазване. Трябва да се нанася само по средата, като се избягва контакт с ръбовете, така че тестото да се надигне добре по време на печене. Слагаме във фурна, предварително загрята до 220 градуса, и печем 15-20 минути. При тази температура това време е напълно достатъчно, за да се изпече добре коледната торта с бутер тесто и да не изсъхне. В края на процеса трябва да се образува златистокафява коричка.
11. След това извадете сладкишите и ги оставете на масата да се охладят. Охладеният продукт лесно ще се извади от листа за печене и няма да се счупи.
12. Извадете пая от извара и зрънце от листа за печене. За сервиране е по -добре да използвате правоъгълна чиния. Можете да украсите коледните бонбони с всякакви сладкиши - това могат да бъдат захарни конфети, захаросани плодове, пресни плодове и пудра захар.
13. Красива, ароматна и много вкусна торта с бутер тесто "Коледни бонбони" е готова. Той, разбира се, ще украси празничната трапеза, ще добави добро настроение и ще зарадва всеки сладък зъб.
Вижте също видео рецепти:
1. Бързи вдъхновения с извара и горски плодове
2. Баница с бутер тесто със сладък пълнеж
