Домашни котлети, какво може да бъде по -добре! Каймата е чест гост на много хладилници. Използва се за супа, сос, паста. Истинските домашни котлети обаче са най -вкусните.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Има толкова възможности за готвене на котлети, колкото има домакини на планетата. Правят се с кифлички, картофи, грис, галета, сирене, ядки, зеле, моркови, ориз, просо и др. Те също така използват различни видове месо или комбинират няколко вида от тях. В този случай котлетите могат да се пържат на котлона, да се пекат във фурната, да се варят в бавна готварска печка, да се приготвят на огън. Задушават се в домат, заквасена сметана, бульон, сметана. Като цяло, както можете да видите, има много възможности за готвене. Основното нещо е да решите най -подходящия за себе си.
В днешния преглед ще споделя най -простата рецепта за приготвяне на свински котлети с овесени ядки. Комбинацията от овесени ядки и кайма ще придаде на котлетите специална нежност, пищност и страхотен вкус! Можете да ги приготвите не само в тиган, но и да ги изпечете във фурната, което ще ги направи по -полезни. Ако сте свикнали да готвите котлети с хляб, тогава можете спокойно да го замените с овесени ядки. Резултатът от ястията е донякъде подобен. Може да се използва всяка кайма. За по -диетичен вариант закупете пилешко или пуешко месо.
- Калорично съдържание на 100 g - 124 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Всяко месо - 1 кг
- Овесени ядки - 100 г (незабавно)
- Яйца - 2 бр.
- Трици - 50 g
- Лук - 1 бр.
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Подправка от хмел -сунели - 0,5 ч.ч
- Чесън - 2 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч или на вкус
Готвене на котлети с овесени ядки
1. Поставете овесените ядки в чопъра.
2. Увийте ги в брашно. Въпреки че можете да използвате цели люспи, ако искате. Ако обаче трябва да прикриете тяхното присъствие, тогава е по -добре да се смила. Уверявам ви, че никой няма да предположи, че са в котлетите.
3. Измийте месото под течаща вода и го подсушете. Обелете луковиците и чесъна. Прекарайте храната през средната решетка на месомелачката.
4. Комбинирайте кайма, лук, чесън, трици и овесени ядки в дълбока купа.
5. Разбийте яйцата, подправете с подправки и сол. Между другото, яйцата могат да бъдат пропуснати. Тъй като наличието на овесени ядки ще служи като свързващо вещество, така баничките ще запазят перфектно формата си.
6. Разбъркайте каймата до гладкост и оставете да престои 20 минути. През това време продуктите ще „се сприятеляват“помежду си и котлетите ще бъдат по -вкусни.
7. Загрейте тиган с растително масло до кола. С мокри ръце, за да не лепне каймата, оформете котлети и ги сложете да се запържат.
8. Гответе ги от едната страна за 5-7 минути. След това обърнете и гответе за същото време. Не ги притискайте с шпатула, в противен случай сокът ще изтече от тях, което ще ги направи не толкова влажни и нежни.
9. Сервирайте готовите котлети веднага след готвене с картофено пюре и салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецепта как да готвите домашно приготвени котлети с овесени ядки.
