Студена супа, която е подходяща в летните жеги - лятна окрошка с наденица. Има много възможности за приготвянето му с различен състав на продуктите, но ще ви разкажа моята рецепта за окрошка. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на лятна окрошка с наденица
- Видео рецепта
Лятната окрошка с наденица е домашно просто, вкусно и питателно ястие, което съдържа много витамини. Рецептата за колбаси ще направи ястието по -питателно и удовлетворяващо. С наденица можете да готвите окрошка на квас, кефир, заквасена сметана, вода, суроватка, бульон - каквото ви харесва. Никой няма да откаже порция студена окрошка с наденица, особено в летните жеги. Горещите летни дни са най -доброто време за приготвяне на студена супа. Този вид чадър е идеален за деца, защото те много обичат наденицата. Но след това препоръчвам наденицата да се вари малко за около 5 минути, или наденицата може да бъде заменена с варено пиле или телешко. Препоръчително е зеленчуците да се охладят предварително за окрошка, след което могат да се консумират веднага след готвене.
Основни съставки на рецептата: варени картофи, варени яйца, пресни краставици, лекарска наденица, горчица, заквасена сметана, майонеза, зелен лук, билки и течна основа. В същото време, окрошката е гастрономическо ястие, което винаги може да бъде модифицирано по ваш вкус, което по никакъв начин не влияе на вкуса на супата. Можете да замените и допълните продукти според вашия вкус. Въпросът за рязане на продукти за okroshka е спорен въпрос. Има мнение, че е по -добре да нарежете всичко на големи парчета, за да усетите вкуса на всеки продукт. Някои са сигурни, че вкусът на ястието се разкрива само с фини разфасовки. Следователно всяка домакиня може да избере метода на рязане, който най -много й харесва.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 6-7
- Време за готвене - 30 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на картофи и яйца
Съставки:
- Колбас - 400 гр
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Твърдо сварени яйца - 5 бр.
- Пиене на студена вода - 3 л
- Зелен лук - куп
- Варени картофи в униформите - 4 бр.
- Пресни краставици - 3 бр.
- Копър и магданоз - куп
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка
- Майонеза - 200 мл
- Заквасена сметана - 200 мл
- Горчица - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка готвене на лятна окрошка с наденица, рецепта със снимка:
1. Обелете и нарежете охладените картофи на кубчета. Предпочитам да режа храна за чиния със страни 6-7 мм.
2. Обелете и нарежете яйцата със същия размер като картофите.
3. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа, отрязват се краищата и се нарязват на кубчета.
4. Нарежете наденицата по същия начин като всички съставки. В чинията всички храни трябва да се нарязват еднакво.
5. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
6. Измийте копъра с магданоз, подсушете и нарежете.
7. Сложете всички продукти в голяма тенджера, добавете заквасена сметана с майонеза и горчица. Овкусете със сол на лимонена киселина и залейте със студена питейна вода.
8. Смесете добре лятната окрошка с наденицата и я поднесете на масата с прясно парче хляб или крутони.
Вижте също видео рецепта как да готвите окрошка. Рецептата на Иля Лазерсън.
