Рецепта за кнедли и картофена супа - Проста и обилна супа от категорията супа от брадви. Чудесен вариант за бързо хранене с малко количество храна.
Малцина се осмеляват да сготвят супа с кнедли, но напразно. Тази супа е много вкусна. Няма да казваме нищо за полезността, но приготвянето на супа е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Дори обикновен ученик ще го приготви и ще остане сит. Какво да правите, когато има много хора, но малко кнедли? Точно така, сварете супата.
Най -добре е да вземете за това ястие домашни кнедли, които са самотно скрити в самия ъгъл на фризера. Но закупените кнедли също ще направят.
- Калорично съдържание на 100 g - 24 kcal.
- Порции - 6 чинии
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Вода - 2 литра
- Кнедли - 300 грама
- Картофи - 250-300 грама (2 средни картофа)
- Моркови - 150 грама (1 брой)
- Лук - 150 грама (1 брой)
- Растително масло - 20 мл
- Сол и черен пипер на вкус
- По желание - зеленчуци, дафинови листа, черен и бахар в саксия
Готвене на супа с кнедли и картофи: рецепта със снимка
1. Първата стъпка е да се справите с картофите. Не трябва да има много от него в супата, по -добре е да вземете повече кнедли (ако ги имате, разбира се). Почистваме зеленчука и нарязваме на кубчета или ивици. Напълнете със студена вода и поставете на силен огън.
2. Докато картофите се готвят, пригответе пърженето. Без него супата няма да е толкова вкусна, а цветът ще бъде напълно скучен. Но пържените моркови ще придадат на супата ярък цвят. Обелете и нарежете морковите и лука на ивици или кубчета. Морковите могат да бъдат настъргани.
3. Запържете лука и морковите в растително масло за 5 минути (или докато картофите заврят). Огънят е умерен при печене и не забравяйте да разбърквате зеленчуците, за да не загорят.
4. Когато картофите заврят, обезмаслете пяната.
5. Добавете пържене. Сол и черен пипер супа на вкус. Гответе 5 минути без капак.
6. Добавете кнедли.
7. Запалете най -силния огън и изчакайте кнедли да изплуват. Когато това се случи, намалете малко огъня и варете кнедли до омекване (около 8-10 минути). След това довеждаме супата до желания вкус (сол, черен пипер).
8. Топла супа може да се сервира с пресни билки и заквасена сметана.
Вижте също видео рецепта за това как да приготвите супа с кнедли, бързо и вкусно:
