ТОП 6 оригинални рецепти за салати с репички. Полезни съвети и тайни за готвене. Видео рецепти.
Освежаваща салата от репички е бърза и лесна закуска, която да допълни всяко хранене. Репичките са добър източник на витамини. Съдържа фибри, витамини С, В1, В2, РР. Освен това се комбинира с други зеленчуци и обикновено рецептите не изискват термична обработка с него. Следователно можете да готвите ястия с репички за 5-10 минути. Този преглед съдържа най -добрите рецепти за салати от пресни репички, които няма да бъдат трудни за приготвяне и няма да отнемат много време.
Салата от репички - съвети и трикове
- Добрият кореноплод има гладка и равна кожа.
- Ако има пукнатини по зеленчука, това означава, че той не е отглеждан правилно.
- Репичките започват да стават горчиви поради липса на влага по време на отглеждането. В този случай тя може да придобие порьозност и мекота.
- Добрата репичка трябва да е сочна, твърда и красива с яркозелени и сочни върхове.
- Съхранявайте репичките си в хладилник, за предпочитане без листата. Плодовете с корени се съхраняват не повече от 4 дни, без него - до 2 седмици.
- За да премахнете настоящата горчивина от репичките, изсипете студена вода в 2-литрова тенджера, добавете 1 супена лъжица. сол и потопете отстранената ряпа за 30 минути. След това изплакнете с чиста вода.
- Друг начин за премахване на горчивината е следният метод. Изплакнете нарязаните репички с вода, сложете ги в сито и ги оставете да се отцедят.
- Ако не е възможно да накиснете плодовете, подправете салатата със заквасена сметана. Добре заглушава горчивината.
- Репичките вървят добре в салата с краставици, домати, зеле, целина, ябълки, твърдо сирене, картофи, извара, варени яйца. Комбинира се с билки: маруля, рукола, магданоз, босилек, копър, спанак и др.
- Салата с репички ще бъде по -нежна и удовлетворяваща, ако добавите месни продукти.
- Ястието ще придобие сочност, свежест и пикантен аромат в комбинация с моркови в корейски стил.
- Подправят се салати с репичка заквасена сметана, майонеза, натурално кисело мляко, зехтин, сусам или растително масло.
- Зеленчуковите салати не се приготвят за бъдеща употреба, а се сервират веднага след приготвянето. Ако престоят, зеленчуците ще изпуснат сока и ястието ще стане водно, ще загуби вкуса и апетитния си вид.
Вижте също как да си направите салата с репички, картофи и краставици.
Салата от репички и краставици
Ароматно и вкусно, невероятно лесно и бързо за приготвяне - салата с репички и краставици. И за да не е ястието висококалорично, използвайте дресинг с минимално съдържание на мазнини.
- Калорично съдържание на 100 g - 52 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Репички - 200 гр
- Пресен копър - 1 китка
- Краставици - 1 бр.
- Зелен лук - 0,5 връзки
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - щипка
Готвене на салата от репички и краставици:
- Измийте и подсушете всички зеленчуци и билки с хартиена кърпа.
- Нарежете краставицата на половин пръстени, репичката на кръгчета, билките нарежете на ситно.
- Комбинирайте заквасена сметана с лимонов сок, щипка черен пипер и сол.
- Подправете зеленчуците със соса и разбъркайте добре салата от репички и краставици.
Салата с репички, яйца и краставици
Пролетна салата с репички, краставици и яйца мирише на свежест, билки и пролет. По -добре е да се сервира охладено, за да ухае по -свежо и да стане по -богато.
Съставки:
- Яйца - 1 бр.
- Репички - 4 бр.
- Майонеза на вкус
- Краставици - 2 бр.
- Зелен лук - 30 g
- Сол на вкус
Приготвяне на салата с репички, яйца и краставици:
- Сварете твърдо сварените яйца, охладете, обелете и нарежете на кубчета.
- Измийте репичките и краставиците и ги нарежете на тънки филийки.
- Измийте зеления лук и го нарежете на ситно.
- Комбинирайте всички продукти, посолете, подправете с майонеза, разбъркайте и сервирайте веднага, докато излезе течността от краставица.
Салата с репички, яйца и зелен лук
Пролетна лятна салата с репички, яйца и зелен лук. Въпреки че всички компоненти вече са на разположение за закупуване през цялата година. Ястието обаче е много по -вкусно от прясно събрани зеленчуци.
Съставки:
- Репички - 6-7 бр.
- Зелен лук - 3 пера
- Твърдо сварени яйца - 1 бр.
- Натурално кисело мляко - 2 супени лъжици
- Сол - щипка
Приготвяне на салата с репички, яйца и зелен лук:
- Измийте и подсушете репичките и зеления лук.
- Репичките се нарязват на кръгчета, зеленият лук на тънки пръстени.
- Сварете сварените яйца и ги нарежете на кубчета.
- Комбинирайте всички зеленчуци, добавете кисело мляко, сол и разбъркайте всичко.
Салата от зелена ряпа
Много пресни билки и хрупкави репички, подправени със зехтин, кисел балсамов зеленчук и соев сос вместо сол. Една проста и вкусна салата от зелени репички ще се хареса на любителите на сурови зеленчуци с интересни дресинги.
Съставки:
- Зелена салата - 50 g
- Репички - 200 гр
- Спанак - 50 g
- Зелен лук - 30 g
- Краставици - 1 бр.
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Кориандър - 20 g
- Копър - 20 g
- Магданоз - 20 g
- Зехтин - 4 супени лъжици
- Балсамов оцет - 1 супена лъжица
Готвене на салата от зелени репички:
- Измийте и подсушете зеленчуците и билките с кърпа.
- Разкъсайте марулята с ръце и я поставете в подходяща купа.
- Нарежете на ситно кориандъра, магданоза, зеления лук и копъра с нож.
- Нарежете краставиците и репичките на тънки половин пръстени.
- Комбинирайте зехтин, балсамов оцет и соев сос за дресинг.
- Поставете всички зеленчуци в купа. Подправете със сос и разбъркайте.
Салата от репички и домати със заквасена сметана
Салата с репички и домати със заквасена сметана е особено вкусна, ако е приготвена от пресни зеленчуци, събрани само от градината в страната и подправена с домашна заквасена сметана.
Съставки:
- Репички - 10 бр.
- Домати - 2 бр.
- Зелен лук - куп
- Копър - грозд
- Листа от маруля - китка
- Заквасена сметана със съдържание на мазнини 20% (за предпочитане домашна) - 3-4 супени лъжици.
- Сол - 1/3 ч.ч
Готвене на салата с репички и домати със заквасена сметана:
- Измийте всички продукти под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.
- Нарежете доматите на филийки с всякакъв размер.
- Разкъсайте листата маруля с ръце.
- Копърът и зеленият лук се нарязват на ситно.
- Нарежете репичките на кръгчета с ширина 2 мм.
- Комбинирайте всички продукти, посолете, подправете със заквасена сметана и разбъркайте.
Салата от репички и зеле
Обогатете организма с витамини и се насладете на свежия вкус на салата с репички и зеле. Приготвя се бързо и лесно.
Съставки:
- Бяло зеле - 400 g
- Репички - 300 гр
- Копър - 30 гр
- Майонеза - за дресинг
- Горчица - на върха на ножа
- Сол - 0,5 ч.ч
Готвене на салата от зеле и репички:
- Измийте прясното зеле, нарежете на ситно, добавете малко сол и запомнете с ръце, така че да се появи сок.
- Измийте репичките и ги нарежете на половин пръстени.
- Измийте копъра и го нарежете на ситно.
- Комбинирайте майонезата с горчица и сол и разбъркайте с вилица.
- Сложете всички съставки в дълбока купа, подправете със сос и разбъркайте.
Видео рецепти:
Салата от репички и краставици
Салата от краставици, яйца и репички
Прясна зелена салата с краставици и репички
