ТОП 4 оригинални рецепти с розова сьомга у дома. Съвети и тайни за готвене. Видео рецепти.
Трябва редовно да ядете ястия от червена риба. Той ще помогне за подобряване на функционирането на нервната и сърдечно -съдовата система, ще удължи младостта и ще подобри състоянието на кожата. Цената на сьомгата и сьомгата обаче е много висока, така че тези сортове не са достъпни за всички. Розовата сьомга, която принадлежи към семейството на сьомгата, ще бъде отлична алтернатива на гурме рибата. Той е не само вкусен и здравословен, но и по -достъпен поради достъпната си цена. В същото време това е толкова благородна риба, колкото скъпата за събиране.
Полезни съвети и тайни
Розовата сьомга съдържа малко кости, не е скъпа, върви с всяка храна и се готви бързо. Единственият й недостатък е, че рибеното месо е диетично и практически няма мазнини в трупа. Следователно ястията с нейно участие могат да се окажат сухи. За да предотвратите това, има някои тайни, които ще ви помогнат да получите сочна и мека риба, която се топи в устата ви без допълнителни усилия.
- Най -сочната розова сьомга ще се пече във фолио във фурната.
- Зеленчуците и сосът от заквасена сметана ще добавят допълнителна сочност към рибата.
- За още по -голяма сочност трупът се пълни със ситно нарязани зеленчуци.
- Не забравяйте да мариновате рибата преди готвене.
- Розовата сьомга, подобно на сьомгата, може да се осоли сама у дома.
- Рибата не трябва да се готви твърде дълго. В зависимост от начина на приготвяне е достатъчно да се готви за 20 до 40 минути.
- Розмаринът върви добре с розова сьомга.
- Когато се изпече, розовата сьомга ще има коричка, ако първо се намаже със заквасена сметана отгоре.
- По -добре е рибата да се пържи на парчета с кожата, тогава тя ще се окаже по -сочна и ще запази целостта си.
- Сервирайте розова сьомга, особено със сос.
Розова сьомга на клада
Вкусна и сочна розова сьомга на скара. Рецептата е перфектна през лятото, когато искате да се поглезите с нещо вкусно. Рибата на огън е доста лесна за готвене и не е необходимо да се маринова за дълго време.
- Калорично съдържание на 100 g - 123 kcal.
- Порции в контейнер - 1 труп
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Филе от розова сьомга - 500 g
- Сол на вкус
- Чесън - 3 скилидки
- Червен лук - 2 глави
- Подправки за риба - на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Нарязани пресни билки - 3 супени лъжици
- Лимон - 1 бр.
- Зехтин - 2 супени лъжици
Готвене на розова сьомга на огъня:
- Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
- Измийте лимона, натиснете с ръка, така че да излезе специфична цитрусова миризма, разрежете наполовина и изцедете сока. Нарежете остатъчния лимон на филийки 3-4 мм.
- Комбинирайте зехтин с лимонов сок, чесън и нарязани билки в преса. Подправете със сол и черен пипер.
- Потопете филето от розова сьомга в соса и поставете върху фолиото.
- Изсипете отгоре целия останал сос, сложете кръгчетата лук и увийте трупа във фолио в плик, така че сосът да не изтече.
- Поставете рибата върху решетка за скара и гответе 20 минути.
- Обърнете решетката и гответе филетата още 10 минути.
Омлет от розова сьомга
Бързо и нискокалорично ястие, а засищащо и питателно - омлет с розова сьомга. Той е идеален за бърза закуска и диетична вечеря.
Съставки:
- Филе от розова сьомга - 200 g
- Яйца - 2 бр.
- Лук - 70 g
- Сол на вкус
- Зелените - няколко клонки
- Растително масло - 1 супена лъжица
Готвене на омлет с розова сьомга:
- Обелете лука, измийте и нарежете на четвъртинки на пръстени.
- В тиган в растително масло запържете лука до златисто кафяво.
- Яйцата се посоляват и пиперят, разклаща се с вилица и се добавят рибни филета, които предварително се нарязват на малки сегменти.
- Изсипете сместа от риба и яйца върху лука в тиган.
- Зеленчуците се нарязват на ситно и се добавят към продуктите.
- Покрийте тигана с капак и запържете рибата на слаб огън за 5-7 минути.
Салата с розова сьомга и царевица
Много лесна за приготвяне и вкусна салата с розова сьомга и царевица. Може да се приготви както за ежедневна трапеза, така и за празнична трапеза.
Съставки:
- Светло осолено филе от розова сьомга - 200 g
- Консервирана царевица - 200 g
- Варени картофи - 1 бр.
- Пекинско зеле - 4 листа
- Маруля айсберг - 4 листа
- Пресни краставици - 1 бр.
- Твърдо сирене - 50 g
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Соев сос - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.ч
Готвене на салата с розова сьомга и царевица:
- Изцедете царевицата.
- Нарежете рибното филе на големи парчета.
- Обелете картофите и ги нарежете на ивици заедно с краставицата.
- Нарежете китайско зеле и маруля айсберг в произволен ред.
- Комбинирайте заквасена сметана, горчица, соев сос, черен пипер и разбъркайте до гладкост.
- Сложете всички продукти в купа за салата, напълнете ги с дресинг и поръсете отгоре с настъргано сирене.
- Разбъркайте съставките непосредствено преди сервиране.
Пай с розова сьомга
Печенето с риба винаги се оказва много сочно и вкусно. Баницата изобщо не е трудна за приготвяне и най -важното много бързо, защото плънката е почти готова, а тестото се купува в магазина.
Съставки:
- Замразено търговско бутер тесто - 600 g
- Консервирана розова сьомга (естествена) - 2 кутии по 245 г всяка
- Зелен лук - 50 g
- Копър и магданоз - по 2 стръка
- Яйца - 3 бр.
- Заквасена сметана - 200 g
- Брашно - 2 супени лъжици
Готвене на пай от розова сьомга:
- Размразете замразеното тесто по естествен начин, без да използвате микровълнова печка. Разточете го на слой с дебелина 5 мм и поставете в тава за печене с ръбове. Отстранете излишното тесто.
- За плънката нарязваме на ситно билките и нарязваме лука. Изцедете сока от консервите и намачкайте рибата с вилица.
- Разбийте яйцата с вилица. Добавете сол, заквасена сметана, брашно и разбъркайте всичко.
- Във форма с тесто, равномерно сложете розова сьомга с билки и напълнете всичко с пълнеж от яйчена сметана.
- Печете пая с розова сьомга в предварително загрята фурна до 180 ° C за 40 минути.
- Охладете готовите печени изделия и ги извадете от формата.
