Характеристики на приготвянето на символично ястие за Старата Нова година. Разновидности на пълнежите и тяхното значение. ТОП 3 рецепти за кнедли с изненада.
Кнедли с изненада е символично ястие, което се приготвя за Старата Нова година за гадаене. В тестото се поставят както ядливи, така и неядливи пълнежи (например отломки). Можете да готвите ястието в навечерието на празника преди пристигането на гостите.
Защо да приготвяте кнедли с изненада?
Кнедли за Нова година с изненада - една от опциите за празнично гадаене, насрочена за 13-14 януари. По това време Коледа продължава и можете да опитате късмета си, като се опитате да погледнете в бъдещето.
Гаданието за кнедли е безвредно и има по-скоро характер на забавление за гостите. Забавно е да си вземете собствен кнедли с неочакван пълнеж и след това да го използвате, за да определите какво ви очаква.
Значението на изненадващите кнедли, ако са годни за консумация, е предварително определено. Всеки вид пълнеж има своя собствена интерпретация. Знаейки го, лесно можете да определите значението на всеки кнедли.
Когато кнедли се приготвят с изненада, зависи от това в колко часа ще се съберат гостите. По -интересно е да се досетите дали ще тръгне голяма компания, но можете да опитате късмета си с тесен семеен кръг. Пригответе ястието предварително и го поставете във фризера. Тогава остава само да се готви и сервира.
Когато ядат кнедли с изненада, това също зависи от часа на планирания празник. Тъй като Коледа продължава до 19 януари, можете да познаете на 13 -ти или 14 -ти по всяко време на деня.
Важно! Кнедли с изненада за Старата Нова година са добър начин да забавлявате присъстващите. Използвайте го, за да създадете празнична атмосфера във вашия дом.
Какво да използвате за кнедли?
Ястието може да се приготви с всякакъв пълнеж. Желателно е тя да не се повтаря. Всяка кнедли трябва да има свое съдържание. Тогава гадаенето е по -интересно.
Всички продукти са подходящи за пълнене:
- резенчета портокал - бърза радост;
- бонбони - любовни отношения;
- фъстъци - страст;
- орехи - дълголетие, здраве;
- зеле - ранна сватба или силен брак;
- стафиди - флирт, любовна връзка;
- месо - богатство, просперитет;
- елда - добра новина;
- зърна - благополучие;
- морков - нови познанства, промени;
- мед - отлично здраве;
- гъби - до дълъг живот, благополучие;
- канела - до приятни промени;
- дафинов лист - за кариерно развитие;
- червен пипер - неприятни житейски събития;
- зърна черен пипер - промени в живота;
- краставици - среща с партньор в живота, верен приятел;
- чесън - брак по удобство;
- ориз - благополучие;
- извара - до среща с надеждни хора;
- ябълка - до успех;
- сушени кайсии - до добри новини;
- маслини - за благополучие;
- риба - до бременност;
- сладък пипер - страстна връзка;
- слънчогледови семки - нови идеи;
- захар - за късмет в бизнеса;
- боб - до раждането на дете;
- сирене - до големи печалби;
- просото е празна работа.
Тези стойности са напълно достатъчни, за да осигурят на голяма компания кнедли. За да улесните обясняването на смисъла на пълнежа, разпечатайте обясненията предварително и ги покажете на гостите.
Вместо ядлив пълнеж, към кнедли често се добавят символични елементи, например монети или банкноти с пожелания. В този случай предупредете гостите, че може да ги очаква неядлива изненада.
Използвайки пергаментова хартия, можете да подготвите бележки с различни препоръки или пожелания за Нова година. Опитайте се да напишете нещо хубаво, за да не разстроите гостите. Обикновената хартия за гадаене няма да работи: ще се намокри по време на готвене.
Заедно с бележките можете да добавите и пълнежа. Гостите ще получат бележката и ще изядат кнедли. Изненадите в кнедли са чудесен вариант за новогодишни забавления и гадания, които ще зарадват гостите на всяка възраст.
Изненада рецепти за кнедли
Когато правите кнедли с изненади, е важно да приготвите меко, вкусно тесто. Основната тайна е дългото месене. Тогава тестото се оказва еластично, тънко, разтегливо.
Класическата рецепта за кнедли с изненада
Когато лекувате присъстващите, напомнете, че кнедли са изненада. Ако поставите монета или други негодни за консумация предмети, не забравяйте да предупредите гостите, за да избегнете инциденти.
- Калорично съдържание на 100 g - 240 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Брашно - 500 g
- Водата е непълна чаша
- Мляко - 50 мл
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Сол - 1 чаена лъжичка
Поетапно приготвяне на кнедли с изненада по класическата рецепта:
- Пресейте добре брашното и го поставете на пързалка върху дъска за рязане.
- Загрейте леко млякото.
- Изкопайте бразда в брашното.
- Изсипете млякото на тънка струя.
- Добавете вода, сол и яйце.
- Омесете тестото. Разбъркайте малко слънчогледово олио, докато разбърквате.
- Продължете процеса, докато тестото стане плътно и трудно се меси.
- Оставете тестото за половин час, като го покриете с кърпа или салфетка.
- Докато почива, пригответе пълнежа за всеки кнедли.
- Разточете готовото тесто на тънък слой, изрежете кръгчетата с чаша.
- Поставете пълнежа вътре.
- Покрийте кнедли, можете да украсите ръба с "маркова" коса.
Поставете кнедли във фризера или оставете да къкри във вряща вода, ако гостите са на път. Сервирайте с масло или заквасена сметана.
Прости кнедли изненада от тесто
Можете да използвате и по -просто тесто за ястието. Вкусът му е не по -лош от този, приготвен по предишната рецепта. Докато готвите, следвайте предишния съвет: омесете тестото старателно.
Съставки:
- Брашно - 500 g
- Вода - 1 супена лъжица.
Поетапно приготвяне на кнедли с проста изненада от тесто:
- Използвайте студена вода за смесване. Изсипете в купа. Сол.
- Добавете брашно постепенно, докато омесвате тестото. Друг вариант е да натрупате брашно върху дъска за рязане и да добавите вода на тънка струя.
- Оставете готовото тесто да почине за половин час.
- Разточете наденицата, нарежете на филийки.
- Оформете всяко парче в тортила и напълнете с пълнежа. Покрийте кнедли.
- Изпратете заготовките във фризера или вряща вода.
Кюфтета Choux с изненада
Според тази рецепта тестото е меко, еластично и вкусно. За готвене се нуждаете от вряща вода.
Съставки:
- Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
- Яйце - 1 бр.
- Вряща вода - 1 супена лъжица.
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Сол - 1 чаена лъжичка
Стъпка по стъпка приготвяне на кнедли с изненада от сладкиши:
- Разбийте яйцето в купата, където ще приготвите тестото.
- Добавете сол и растително масло.
- Добавете брашното и разбъркайте съставките до гладкост.
- Изсипете вряла вода върху брашното, омесвайки тестото.
- Продължете да месите с ръце в купа или върху дъска за рязане. Добавете брашно според нуждите.
- Оставете тестото да се охлади при стайна температура, за което го оставете за половин час.
- Сега започнете да готвите кнедли.
