Решихте ли да прекарате уикенда си сред природата? Тогава определено ще ви трябват рецепти за пикник. Препоръчваме да приготвите пита хляб на скара с различни пълнежи.
Съдържание на рецептата:
- Най -често срещаните пълнежи за пита хляб
- Как да изберем пита хляб
- Лаваш на скара с пълнеж
- Лаваш на скара със сирене
- Лаваш на скара със сирене и билки
- Рога с пита на скара
- Видео рецепта
Лавашът е най -старият вид кавказки хляб. Популярността му отдавна е преминала родните граници на родината му. Използва се както като хляб, така и като съставка в закуски. Това е прост спасител за всички поводи. Съблазнителен аромат, невероятен вкус, лесна подготовка. От него можете да приготвите много вкусни закуски набързо, и не само у дома, но и на скара сред природата. Това класическо предястие се приготвя много бързо с голямо разнообразие от пълнежи. Резултатът надминава всички очаквания. Основното е да изберете правилната комбинация от продукти.
Най -често срещаните пълнежи за пита хляб
- Сирене с подправки и зехтин.
- Сирене с чери домати, босилек, риган и зехтин.
- Сирене, предварително пържен бекон и домати.
- Сирене и месо.
- Сирене, сушени домати и маслини.
- Сирене, шунка и корнишони.
- Сирене и сьомга.
- Извара, варени яйца и копър.
- Чушки, патладжан, тиква, чесън, лук, фета и зехтин.
Как да изберем пита хляб?
Лавашният хляб прилича на тънка овална торта, дебелина - 0,5 см, дължина - 110 см, ширина - 50 см. Диаметърът варира между 3,5-5 см. Специфичното тегло на продукта е около 250 г. Пече се от пшенично брашно в специални фурни "тандур". "Правилният" лаваш е хранителен и богат на хранителни свойства. Тъй като продуктът се приготвя без мая, със специална технология, която задържа максимално полезни и ценни вещества в брашното. В резултат на това лавашът е богат на минерали и витамини.
Избирайки го в магазина, трябва да проучите външния вид на хлебния продукт. Продуктът не трябва да има мухъл, повреди, капки влага. Хлябът трябва да е мек, лек, гъвкав и тънък. За да се запази мекотата му, трябва да се съхранява в торба, но ако целта е да се съхранява дълго време, тогава трябва да изсушите лаваша на открито.
Лаваш на скара с пълнеж
Не се измъчвайте с глад, докато чакате вкусно барбекю. Пригответе вкусно предястие с лаваш на скара на открито.
- Калорично съдържание на 100 g - 248 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Лаваш - 1 бр.
- Сулугуни - 150 g
- Заквасена сметана - 200 g
- Домат - 3 бр.
- Рукола - грозд
- Зелените - куп
Подготовка:
- Настържете сиренето на едро ренде.
- Измийте доматите, подсушете ги, сложете ги на загряти въглища за 1 минута, обелете ги и ги нарежете.
- Измийте и нарежете зелените.
- В купа разбъркайте заедно сиренето, доматите и билките.
- Разстелете лаваша на масата, изхвърлете пълнежа и увийте.
- Запържете пита хляб на въглен за 2-3 минути, като го обърнете от всички страни.
Лаваш на скара със сирене
Лаваш със сирене, придружен от адигейско сирене, билки, лук и домати, ще бъде идеална лятна закуска.
Съставки:
- Лаваш - 2 бр.
- Адигейско сирене - 300 g
- Зелените - куп
- Червен лук - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
Подготовка:
- Натрошете адигското сирене с ръце или настържете.
- Измийте доматите и ги нарежете на кубчета.
- Изплакнете зелените и нарежете.
- Обелете и нарежете червения лук.
- Смесете всички съставки за плънката.
- Увийте сместа със сирене в пита хляб и печете на скара до златисто кафяво.
Лаваш на скара със сирене и билки
Едно от най -бързите ястия за пикник е лаваш със сирене и билки. Тази рецепта може да бъде полезна не само при разходка, но и у дома, особено когато пристигнат неочаквани гости.
Съставки:
- Лаваш - 4 бр.
- Сирене - 500 гр
- Копър - грозд
- Домат - 3 бр.
- Рафинирано растително масло - 2-3 супени лъжици.
Подготовка:
- Измийте копъра и го нарежете на ситно.
- Настържете сиренето.
- В купа смесете сиренето и билките.
- Нарежете доматите на филийки. Доматите се обработват последни, така че да не текат преди време.
- Разгънете лаваша и сложете плънката на единия ръб, а отгоре поставете нарязаните домати.
- Разточете лаваша и намажете отгоре с растително масло, така че ястието след печене на скара да придобие апетитна коричка.
- Поставете пълнения лаваш върху решетката и печете на скара за 10 минути. Въглищата трябва да са леко горещи, в противен случай лавашът ще изгори и сиренето вътре няма да има време да се разтопи.
Рулета с пита на скара
Просто и вкусно ястие - руло от лаваш с всякакъв пълнеж. Всичко, което душата ви желае, е подходящо тук.
Съставки:
- Арменски лаваш - 1 бр.
- Сулугуни - 250 гр
- Копър - грозд
- Млади стръкове чесън - 3-5 бр.
Подготовка:
- Поставете измития копър, стръковете чесън в блендер и нарязайте храната. Можете да нарежете зелените с остър нож.
- Нарежете сулугуни на кубчета, добавете в блендер и продължете да нарязвате съставките. В природата настържете сиренето или пригответе пълнежа предварително, така че да можете да напълните питата само на пикника.
- Разстелете питата, разпределете пълнежа по цялата площ и го завийте на руло, за да направите тръби.
- Поставете предястието на скара и задръжте на въглен за 2-3 минути от всяка страна, докато се образува коричка.
Видео рецепти:
