Малките грациозни канапета са украса на всяко празнично събитие. Днес почти никой празник не е завършен без универсални закуски. Добро решение за празник и бюфет - канапе с екзотични плодове.
Създаването на такова невероятно ястие може да бъде малко неприятно, но резултатът си заслужава. Канапетата от екзотични плодове ще бъдат отлично предястие за червени и бели вина, слабоалкохолни коктейли и напитки, ликьори и шампанско. Също така, такова канапе ще изглежда страхотно на масата до сладък десерт: сладкиши, сладолед, торта или баница.
Рецептата за канапе включва екзотични плодове, за които някои може да не знаят. Нека ги разгледаме по -отблизо.
Интересно за съставките на канапе
1. Питахайя
Плодово питахая или друго име питахая или драконов плод има както екзотично име, така и външен вид. Цветът му е ярко розов, размерът е подобен на голяма удължена ябълка. Плодът е покрит с големи люспи с върхове, боядисани в зелено или ярко зелено. Пулпът е бял или лилав на цвят с голям брой малки семена.
Плодът е нискокалоричен, само 45-50 kcal на 100 g продукт, тъй като при 85-90 g се състои от вода. Pitaya съдържа протеини, калций, фосфор, желязо и редица витамини С, РР и група В. Плодът е полезен за пациенти с диабет, има благоприятен ефект върху имунната и сърдечно -съдовата система, а също така е в състояние да премахне стомашната болка.
2. Манго
Плодовете са с овална форма, с гладка повърхност, тънка жълта, зелена или червена кора. Месото на мангото е ароматно и сочно, вкусът варира от кисел до сладък. Плодът е богат на витамини А, В, С, фосфор и желязо. Полезен е за работата на сърдечно -съдовата система и храносмилането, при възпаление на устната кухина и венците. Манго в големи количества причинява запек.
3. Киви
Кивито е познато и познато на мнозина. Но все пак нека му дадем няколко реда. 84% от плодовете са вода. В допълнение към течността, кивито съдържа 1% протеини, 1% мазнини, 10% въглехидрати, както и витамини С, Е, никотинова киселина, диетични фибри, моно- и дизахариди. Енергийната стойност е ниска, има само 48 килокалории на 100 г продукт. Прочетете повече за полезните свойства на кивито.
4. Оранжево
Няма да пренебрегнем портокала, който се смята за истински склад на витамини (А, В1, В2, РР) и микроелементи (магнезий, фосфор, желязо, натрий, калий, калций). Но основното предимство на цитрусовите плодове е витамин С, който съдържа 80 мг аскорбинова киселина в 150 г пулп, което е дневният прием на витамин С. Прочетете за полезните свойства на портокал.
- Калорично съдържание на 100 g - 56 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Питахая - 1 бр.
- Манго - 1 бр.
- Киви - 2 бр.
- Портокал - 1 бр.
- Клечки за зъби или шишчета
Готвене на канапе с екзотични плодове
1. Измийте питахая и подсушете с хартиена кърпа. Разделете наполовина и нарежете на половин пръстени с дебелина около 1,5-2 см. Внимателно отстранете кожата, за да не повредите пулпата, която се отлепя много лесно.
2. Нарежете кашата питахая на кубчета, които нанизвате на шишчета.
3. Продължете с мангото. Измийте плодовете и ги нарежете на 3 части, така че да има плоска тънка кост в средната част.
4. Внимателно издърпайте с нож, отстранете кожата от манговата каша. Ако плодът е узрял, той се отстранява лесно. Ако е зелен, тогава ще трябва да обелите кората с нож, като картоф.
5. Нарежете мангото на парчета с еднакви размери и го поставете върху шишчето отгоре на питахая.
6. Обелете кивито, сигурен съм, че всеки знае как да го направи. Нарежете пулпата на филийки, които се нанизват на шиш върху мангото.
7. Измийте портокала, изсушете го, нарежете на пръстени с дебелина около 1,5-2 см и отрежете кората с нож. Нарежете портокаловата каша на кубчета, със същия размер като всички предишни съставки.
8. Нанижете портокала върху канапето от кивито и завършете с филийките питахая.
Видео селекция от снимки на плодове канапе:
