Как да направите палачинки за дете на Масленицата? На каква възраст могат да се дават палачинки на децата? ТОП 4 рецепти със снимки и дизайн на палачинки за деца. Видео рецепти.
Масленицата е време на весели празници и сърдечни лакомства. А основното угощение на празника са кръгли златни палачинки, символизиращи слънцето, просперитета и просперитета. Палачинките са любимо ястие за закуска на Масленицата, особено сред децата. Не всички бебета обаче могат да ядат класически палачинки. Могат ли децата да ядат палачинки? Как да си направим палачинки за дете? Как да украсите палачинките красиво за бебе? Сайтът е събрал рецепти за палачинки с оригинален дизайн, които могат да се приготвят за детска закуска не само на Масленица, но целогодишно.
На каква възраст могат да се дават палачинки на децата?
Диетолозите смятат, че палачинките са тежко ястие за стомаха на детето. От 2 -годишна възраст можете да започнете да практикувате готвене на детски ястия във фурната, а от 3 -годишна - пържена храна. Тъй като палачинките са все още пържено ястие, те могат да се предлагат само от 3 -годишна възраст.
Съвременните технологии обаче дават възможност да се „облекчат“палачинките. Например, за да ги приготвите с тиган с тефлоново покритие, в който можете да готвите без масло. Тези палачинки могат да се сервират на деца над 2 години веднъж седмично.
Ако детето ви има непоносимост към лактоза, печете палачинки във вода. Те имат по -прост вкус от палачинките с мляко или кефир, но се оказват много нежни и еластични. Можете също да използвате обезмаслено или бадемово мляко.
Ако вашето бебе е алергично към пилешки яйца, заменете ги с пъдпъдъчи яйца. Едно пиле замества 5-6 парчета. пъдпъдък. Освен това палачинките могат да се готвят, без изобщо да се добавят яйца, като всички други печени изделия.
Ако детето ви има непоносимост към глутен, пригответе тестото, без да използвате пшенично брашно, или с минимално добавяне на него. Заменете цялото или част от пшеничното брашно с царевица, елда или ориз. Можете също да добавите няколко супени лъжици царевично нишесте към тестото.
Пропуснете рецептите за палачинки с мая. И за да добавите пухкавост към палачинките, използвайте газирана питейна вода. Изберете само рецепти за тънки палачинки със здравословни пълнежи за палачинки.
Торбички за палачинки с царевично нишесте и сода
Палачинки за деца на база газирана питейна вода в консистенция се получават като палачинки на кефир. А плодовият пълнеж, скрит в торбичка за палачинки, ще бъде полезно допълнение към сутрешната закуска за деца.
- Калорично съдържание на 100 g - 115 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Царевично нишесте - 100 g
- Стафиди - 20 г Мед - 2 супени лъжици
- Пшенично брашно - 70 g
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
- Яйца - 1 бр.
- Газирана минерална вода - 250 мл
- Сол - щипка
- Рафинирано растително масло - 2 супени лъжици
- Ябълки - 4 бр.
- Захар - 1 чаена лъжичка
За да направите торбички за палачинки с царевично нишесте и сода:
- За тестото комбинирайте царевичното нишесте с брашно и пресейте през сито. Добавете захар и сол и разбъркайте. В отделна купа комбинирайте газирана вода с яйца и растително масло и разбийте с блендер до гладкост.
- Комбинирайте сухата смес с течната маса и омесете тестото без бучки, така че да има консистенция като течна заквасена сметана. Оставете го на топло за половин час, престойте, след това разбъркайте и изпечете палачинките.
- Загрейте добре тигана и изсипете в един черпак. Обърнете тигана, така че тестото да покрие дъното и гответе палачинката за 1-2 минути, докато ръбовете започнат да покафеняват. След това издърпайте ръба с шпатула, обърнете го и пържете още 1-2 минути. За да предотвратите излизането на първата палачинка на бучки, намажете тигана с растително масло, преди да я изпечете. В бъдеще това действие може да бъде пропуснато.
- За пълнежа, накиснете стафидите във вода за пара, след което подсушете с хартиена кърпа. Измийте ябълките, сърцевината със семена и настържете на едро ренде. Запазете една ябълка за декорация. Комбинирайте стафиди с ябълки, добавете течен мед с канела и разбъркайте.
- Оформете торбичка за палачинки. За да направите това, поставете пълнежа в центъра на палачинката и закрепете „торбата“с тънко нарязан кръг ябълка, както е показано на снимката.
Палачинки "Зайци" с брашно от елда и кокосово мляко
Палачинки с кокосово мляко от елда и пшенично брашно са предназначени специално за детската маса. Въпреки че възрастните няма да откажат такъв деликатес. Декорирано ястие под формата на зайчета ще привлече вниманието на бебето и ще добави повече храна благодарение на добавянето на плодове.
Съставки:
- Кокосово мляко - 120 мл
- Брашно от елда - 40 g
- Пшенично брашно - 80 g
- Пъдпъдъчи яйца - 2 бр.
- Сол - щипка
- Кафява захар - 1 чаена лъжичка
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Банан - 1 бр.
- Червено френско грозде - 1 стрък
- Мента - 4 листа
- Ядки - 2 бр.
- Бонбони M&M - 2 бр.
- Шоколадова паста или сметана - 2 супени лъжици
Готвене на палачинки с брашно от елда в кокосово мляко:
- Пригответе тестото. Пресейте пшеничното и елдовото брашно и смесете със сол и захар. Смесете кокосовото мляко с пъдпъдъчи яйца и растително масло. Изсипете сухата смес в млечната маса и омесете в гладко тесто без бучки.
- Загрейте тигана и намажете с тънко растително масло (само веднъж). Изсипете черпак тесто и завъртете тигана, докато покрие напълно дъното. Печете палачинката за 1-2 минути от всяка страна до златисто кафяво. Извадете от тигана, прехвърлете в чиния за сервиране и оставете на топло до сервиране.
- Изрежете 4 кръга от палачинките. Поставете 2 палачинки в чиния, намажете с шоколадова паста или сметана и покрийте с втора палачинка.
- Обелете банана, нарежете го по дължина на тънки филийки и направете уши от тях. Направете зъби от ядки, от топчета бонбони M & M - нос, от шоколадова паста - мустаци, от червено френско грозде - очи.
Палачинки "Мечка" от брашно от нахут
Здравословните палачинки за деца на безглутеново брашно ще ви зарадват с изключителен вкус. В палачинките от нахут практически няма мазнини. И ако замените кефира със същото количество вода, те също ще се окажат без лактоза. Оказва се палачинки като пшеница - гъбести и меки, нежни и ефирни.
Съставки:
- Нахутово брашно - 45 g
- Кефир - 40 мл
- Газирана вода - 80 мл
- Растително масло - 1 супена лъжица
- Жълтък - 1 бр.
- Сол - щипка
- Захар - 1 супена лъжица
- Шоколад - 50 гр
- Ягода - 1 зрънце
- Бонбони M&M - 3 бр.
- Крем - 100 мл
- Фъстъци в шоколад - 4 бр.
Приготвяне на палачинки от брашно от нахут:
- За тестото пресейте брашното и смесете със сол и захар. В друга купа смесете жълтъка, растителното масло, кефира и газираната вода. Комбинирайте двете маси, разбъркайте добре и прецедете тестото през фино сито, за да няма бучки.
- Загрейте добре тигана, намажете с тънък слой масло и изсипете част от тестото. Завъртете го, за да разнесете тестото равномерно. Пържете палачинките от всяка страна за 1-2 минути, докато омекнат.
- От палачинките изрежете 2 овала, 2 кръга, нос и уши. Сгънете овала и кръг върху чинията за сервиране, за да оформите торса и главата. Разбийте сметаната, намажете палачинките и поставете ушите си до главата. След това покрийте с вторите части на торса (овал и кръг). Намажете палачинката с още сметана и поръсете с настърган шоколад.
- Украсете носа с парче бяла палачинка и сметана, очите с шоколад, копчетата на корема на мечката с бонбони M&M, краката с фъстъци, покрити с шоколад, и букета от цветя с ягоди.
Палачинки "Пеперуда" от бадемово мляко и ръжено брашно
Децата са капризни и се хранят лошо? Печете такива смешни и забавни палачинки за деца по предложената рецепта. Румен, грациозен и с френско грозде на крилата - необичайна „пеперуда“от палачинки. Тя е добра за всички: и за красота, и за вкус. Децата със сигурност ще харесат тези палачинки!
Съставки:
- Ръжено брашно - 25 g
- Пшенично брашно - 25 g
- Бадемово мляко - 120 мл
- Растително масло - 25 g
- Пъдпъдъчи яйца - 2 бр.
- Оцветители за храна - по избор
- Сол - щипка
- Захар - 1 чаена лъжичка
- Червено френско грозде - 1 клон
- Грозде - 1 бр.
- Крем - 50 g
Приготвяне на палачинки с бадемово мляко и ръжено брашно:
- Пригответе тестото. За да направите това, пресейте пшенично и ръжено брашно и смесете със сол и захар. Разбъркайте млякото, яйцата, маслото и разбийте до гладкост. Комбинирайте двете маси и разбъркайте с блендер до гладкост, така че да няма бучки.
- Сложете тигана на котлона, добавете олио и загрейте. Намажете го с малко растително масло и изсипете върху черпак тесто. Завъртете тигана така, че да покрива равномерно дъното.
- Пържете палачинката за 1-2 минути, докато по ръба се появи златисто кафяво. След това обърнете и печете до омекване за още 1-2 минути.
- Поставете една кръгла палачинка в чиния. Покрийте го с втора палачинка отгоре и го съберете в центъра.
- Разбийте сметаната с миксер до пухкавост, добавете храна или естествено багрило и използвайте сладкарска торбичка, която да поставите в центъра на събраната палачинка, за да оформите „тялото“на пеперуда.
- Украсете крилата на пеперудата с плодове от червено френско грозде. Направете глава от грозде, а антени от шоколадова глазура.
