Описание на екзотично растение и особености на растежа. Съставът на астрокариума Мурумуру и неговите лечебни свойства. Вреда от прекомерна употреба и противопоказания за употреба. Рецепти за ястия. В случай на отравяне от astrokarium murumuru е необходимо да се обадите на линейка и да подкрепите пациента преди пристигането на лекарите. Трябва да го поставите на гърба, да пиете много подсолена вода и да дадете слабително. Можете да използвате клизма с разтвор на калиев перманганат за почистване на долните черва.
Как се ядат плодовете на астрокариума Мурумуру
Самият процес на събиране на плодовете е доста сложен, тъй като палмата е покрита с дълги тръни. Гроздовете се събират с помощта на мачете. Важно е да не повредите плодовете. Пресни, те се съхраняват само 2-3 дни, при условие че се съхраняват на хладно, засенчено място.
Младите листа се използват и при готвене. За да направите това, те трябва да бъдат термично обработени: сварете в подсолена вода. Можете да използвате растението като самостоятелна закуска или като гарнитура към телешко, агнешко, домашни птици и риба.
Хранителното масло се получава чрез студено пресоване на зърната на плодовете. Преди това плодовете се измиват, след изсушаване на слънце семената се отстраняват от пулпата, пържат се и ядките се отстраняват от черупката. Маслото може да се филтрира с чиста кърпа или хартия.
Продуктът се съхранява в продължение на една година на засенчено място при температура не по -висока от 20 градуса. Маргаринът се прави на базата на полученото масло. Той има пикантен вкус и е относително нискокалоричен.
Мурумуру астрокариум рецепти
Плодовете се характеризират с деликатен мускусен аромат. Пулпът на плодовете може да се добавя суров към храната. Той е сочен и има сладко -кисел вкус, смътно напомнящ за пъпеш. Добавя се към алкохолни и безалкохолни напитки, печени изделия, плодови салати и пудинги.
По -долу са дадени рецептите с астрокарий Murumuru:
- Сладка супа … 2 килограма астрокариев пулп мурумуру се отървете от костите и комбинирайте с 1/4 чаша нискомаслена заквасена сметана, две супени лъжици мед, 4 чаени лъжички лимонов сок и щипка сол. Разбийте старателно в блендер. Разтрийте съставките през сито и поставете в хладилника за час. Доведете 3 супени лъжици захар и 3/4 чаша филтрирана вода до кипене, като разбърквате редовно. Гответе за около 7 минути. След това сиропът се сваля от котлона и се добавят 4 стръка естрагон. След това се комбинира с останалите съставки, разбърква се и се прибира обратно в хладилника. Супата се сервира студена, украсена с ментови венчелистчета и филийки от astrokarium murumuru.
- Шарлот … Разбийте с блендер 120 грама захар, 3 яйца и ванилова захар. След това добавете една и половина чаши пресято пшенично брашно, щипка сол и супена лъжица бакпулвер. Съставките се смесват старателно и се изсипват в тава за печене. 200 грама пулп от Murumuru Astrocarium се нарязват и се поставят отгоре. Шарлот се поръсва с креда канела и захар. Печете във фурната на 170 градуса за около 30-35 минути.
- Мурумуру астрокариум сладолед … Разбийте с блендер 300 грама пулп от Murumuru Astrokarium, 100 грама захар и 300 мл сметана. Съставките се поставят във фризера за 6-7 часа. Готовият сладолед може да бъде гарниран с шоколадови парченца или горски плодове.
- Плодова салата … 2 банана, обелени и нарязани на филийки. Две праскови и 100 грама плодове Murumuru Astrocarium се нарязват. Всички съставки се смесват и се изсипват в чаша кисело мляко (вкусът се избира по ваша преценка). Отгоре с шоколадови стружки и канела.
- Зелен коктейл … 150 грама астрокариум мурумуру се отстраняват от костилките и се нарязват на ситно. Към него се добавят куп листа маруля и върхове от моркови. Разбийте съставките с блендер до гладкост. По желание добавете малко вода и захар. Напитката перфектно утолява жаждата и насища организма с витамини.
- Гювеч от извара … Паунд настърган извара се комбинира с пулпата на astrokarium murumuru, супена лъжица захар, 2 пилешки яйца, щипка сол и чаена лъжичка бакпулвер. Към получената маса се добавят половин чаша грис и 100 грама нарязани ядки. Разтопете 30 грама масло на водна баня и залейте всички съставки. Разбъркайте старателно и поставете тестото в тава за печене. Ястието се поставя във фурната на 175-180 градуса за 30-35 минути. Готовият гювеч с извара може да бъде гарниран с плодове от астрокариума Мурумуру.
Кашата се съчетава добре с много зеленчуци и плодове. Мащерка, розмарин, канела, анасон и босилек могат да подчертаят уникалния му вкус. Лечебни тинктури и отвари често се правят от палмови листа.
Интересни факти за астрокариума Мурумуру
В Латинска Америка населението използва сушени цветя срещу гъбични инфекции, вируси, паразити и кожни заболявания.
Влакната на astrokarium murumuru са толкова здрави, че често се използват при производството на хамаци, плетени кошници, пискюли и въжета. А шапките и чантите се правят от палмови листа. Дървото също често се използва при дърводелски работи и по време на строителството на къщи. Пулпът се преработва в естествена боя.
През 40 -те и 50 -те години на миналия век в САЩ и Европа плодовото масло започва да се добавя към сапуни. Той е ценен, защото оставя защитен слой върху кожата, но в същото време не пречи на дишането на порите. Кремообразната текстура на маслото Murumuru Astrocarium е отлична за приготвяне на хигиенно червило. Също така, екстрактът от зрънце се добавя към състава на подхранващи маски за коса, шампоани и балсами. Той спомага за стабилизирането на липидно-водния баланс, възстановява разцепените краища и създава невидим защитен филм. Косата става сияйна, мека и силна до краищата.
Жителите на Южна и Централна Америка и племената, които живеят в амазонските джунгли, активно използват плодовете в народната медицина. Зрелата каша има слабително действие, а маслото лекува псориазис и акне. Последното върви добре с кокосово, бадемово, масло от шеа, жожоба и какаово масло. Често е и основната основа, използвана за етерични масла.
Гледайте видео за астрокариума Мурумуру:
Както бе отбелязано по -горе, Murumuru Astrocarium е полезен в много области. Но си струва да запомните краткия му срок на годност, преди да го добавите към храната. Не бива да злоупотребявате с екзотичния плод, защото той може да наруши дейността на тялото ви и да наруши метаболизма ви.
