Меки, нежни, ароматни мъфини с тиква и джинджифил с мед и овесени ядки. С богат вкус на мед, аромат на джинджифил и магическа нотка на канела. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Да, пак тиква! Тези ярки плодове все още се продават в супермаркетите, така че можете да се насладите на интересни и вкусни ястия с този уникален зеленчук. От него можете да изпечете много страхотни десерти, това са вафли, и бисквити, и сладкиши, и гювечи, и бисквити, и рула. Основната красота е, че никой ядещ няма да предположи, че продуктите съдържат тиква! Точно това ще се случи с тези кексчета. Предлагам да направите за десерт и за обикновена закуска - мъфини с тиква и джинджифил с мед и овесени ядки. Деликатни и ярки, като малки слънца, те остават няколко дни. Можете да го сервирате за закуска, да хапнете в движение, да го вземете със себе си на училище, на работа, сред природата.
Печенето не е трудно. Рецептата е много проста и бърза, а съставките могат да бъдат намерени във всеки магазин. Сладостта на печените изделия може да се регулира по ваш вкус. Ако ви липсва сладост, добавете още мед. Добавете обаче количеството подправки по ваш вкус. Кексчетата са без глутен и рафинирана захар, но са направени с прости и достъпни съставки. Препоръчвам да вземете тиква от индийско орехче. Той е най -сладкият, а продуктите с него са отлични. Те се отличават със своята специална нежна мекота и неоспорими ползи за тялото. Вместо пшенично брашно, тук се използва овесена каша, която всички познаваме, обичаме и ценим от детството си за тяхната безвредност, ниско съдържание на калории и ползи.
Вижте също как да направите тиквени мъфини и бисквити.
- Калорично съдържание на 100 g - 396 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Овесени люспи - 200 g
- Корен от джинджифил (настърган) - 2 ч.ч
- Растително масло - 30 мл
- Смляна канела - 0,5 ч.ч
- Мед - 3 супени лъжици
- Яйца - 2 бр.
- Кефир - 200 мл
- Тиквено пюре - 150 g
Стъпка по стъпка готвене на тиквени джинджифилни мъфини с мед и овесени ядки, рецепта със снимка:
1. Поставете овесените ядки в чопър и смилайте до консистенция на брашно. Въпреки че, ако желаете, можете да добавите цели люспи към печени изделия. Можете също така да ги изсушите предварително в чист и сух тиган. Тогава те ще придобият вкуса и мириса на ядки, което ще повлияе положително на продуктите.
2. Сложете яйцата в купа и разбийте с миксер на висока скорост, докато станат ефирни, с цвят на лимон.
3. Въведете растително масло и мед в яйчената маса. Ако медът е гъст, предварително го разтопете на водна баня или в микровълнова фурна. Но не го оставяйте да заври, в противен случай част от полезните витамини ще се загубят в него.
4. Разбийте храната с миксер до мека пяна. Добавете тиквено пюре и настърган корен от джинджифил. Ако няма пресен джинджифил, използвайте 1 ч.л. без хълм земни подправки. Как да направите пюре от тиква, ще намерите стъпка по стъпка рецепта със снимка на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене.
5. Разбъркайте храната и добавете овесена каша. След това добавете смляната канела.
6. Разбъркайте храната и оставете тестото да се влива в продължение на 15 минути. През това време люспите ще набъбнат малко и тестото ще стане по -плътно.
7. Изсипете тестото в порционни форми за мъфини. Ако използвате железни съдове, първо ги намажете със слой мазнина. Силиконовите и хартиените форми не е необходимо да се смазват. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тиквено-джинджифиловите мъфини с мед и овесени ядки да се пекат за 20 минути. Проверете готовността с пробиване на дървена пръчка: върху нея не трябва да има залепване на тесто. Ако не, изпечете ги за повече от 5 минути и опитайте отново. Охладете готовите печени изделия, поръсете с пудра захар и сервирайте към десертната маса.
Вижте и видео рецепта как да си направите тиквени мъфини с овесени ядки.
