Отлично решение за обилен обяд или вечеря за цялото семейство е баницата с бутер тесто с кайма и извара. Следвайте нашите инструкции - те ще направят процеса на готвене възможно най -лесен.
Баници, пайове и кулебяки винаги са вкусни и задоволяващи. Освен това можете да промените пълнежите по ваш вкус и да готвите ново ястие всеки ден! Предлагам да се пече пай с месо от бутер тесто с кайма и извара. Дори и най -гладният стомах ще бъде нахранен с парченце такова ароматно вкусно. За основата на баницата взехме смляно свинско и говеждо месо, но това ястие е добро, защото можете сами да си направите пълнежа. Свинското може да бъде заменено с говеждо или пилешко - резултатът ще бъде също толкова отличен, а изварата ще направи пълнежа сочен и още по -задоволителен. Така че нека започнем.
- Калорично съдържание на 100 g - 178 kcal.
- Порции - 4 филийки
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Бутер тесто - 400 гр
- Кайма - 500 g
- Извара с всякакво съдържание на мазнини - 200 g
- Пилешки жълтък - 1 бр.
- Лук луковица - 1-2 бр.
- Сол, черен пипер, други подправки - на вкус
- Зелените - 1 китка
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Поетапно приготвяне на пай от месо от бутер тесто с кайма и извара
1. Първо пригответе пълнежа за пай. За да направите това, комбинирайте кайма и извара. Тъй като избрах свинско и телешко мляно за ястието, което само по себе си е доста калорично, взех изварата с най -малко съдържание на мазнини. Можете да вземете както кайма, така и извара по ваш вкус.
2. Добавете нарязаните зеленчуци към пълнежа. Имам копър, но магданозът или комбинация от няколко билки ще направят пая много вкусен и ароматен. Сол, черен пипер и разбъркайте плънката. Добавете други ароматни билки по желание. Нарязваме лука възможно най -малко или го смиламе с пасатор и също го изпращаме към пълнежа.
3. Ако сте купили тестото от магазина, не забравяйте първо да го извадите от хладилника. Разделете тестото на 2 неравни части; имайте предвид, че трябва да има повече тесто за дъното на тортата. Разточете леко листа. Намажете тавата за печене с растително масло и намажете с голямо парче тесто.
4. Попълваме формуляра с попълване. Потъпкайте малко и изравнете повърхността с лъжица или шпатула.
5. Разточете по -малката част от тестото, покрийте пълнежа с този лист и прищипете краищата. С клечка за зъби правим няколко пробиви в "капака" на баницата.
6. Отделете жълтъка от протеина, добавете сол и намажете с четка повърхността на тортата.
8. Загрейте фурната до температура 180 градуса. Печем месния пай за 25-40 минути (в зависимост от големината на формата и работата на фурната). Уверете се, че кората е покафенела, но не е суха. Тортата ми беше приготвена за 30 минути.
9. Сервирайте готовия пай с бутер тесто с кайма и извара, като го оставите леко да се охлади. Сос от заквасена сметана или чесън може перфектно да подчертае вкуса и аромата на ястието. Вкусно - ще си оближеш пръстите! Приятен апетит на всички!
Вижте също видео рецепти:
1) Как се прави пай с месо от бутер тесто
2) Пай с месо от охлюв с кайма
