Как да замразите боб аспержи за зимата у дома? Ползите от продукта за тялото и хранителната стойност. Стъпка по стъпка рецепта със снимки и тайни за готвене. Калорично съдържание и видео рецепта.
Зърната от аспержи укрепват репродуктивната и имунната система, помагат в борбата с процесите на стареене и са богати на витамини. Фасулът е с ниско съдържание на калории, без мазнини и с високо съдържание на наситени мастни киселини. Съдържа витамини А, С, К, магнезий, желязо, калий, фолиева киселина, магнезий и тиамин. Той е богат на диетични фибри, които действат като слабително. Аспержите са близки до месото по отношение на количеството протеин, който е лесно смилаем. Затова трябва да се яде целогодишно. За това бобът от аспержи може да бъде замразен за зимата за бъдеща употреба. Освен това е много лесно да се направи у дома.
За щастие сега обемните фризери радват домакините, че през зимните студове можете да се насладите на несезонни зеленчуци и плодове. В крайна сметка почти всички продукти подлежат на замразяване, вкл. и популярния напоследък боб от аспержи. Но за да може този продукт да бъде вкусен през зимата, трябва да знаете как правилно да замразите суровия боб от аспержи за зимата. Предложената рецепта със снимка ще ви помогне в това.
Вижте също как да замразите варени аспержи за зимата.
- Калорично съдържание на 100 g - 31 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 20 минути активна работа
Съставки:
Зелен боб - всяко количество
Стъпка по стъпка подготовка на замразяване на аспержи за зимата, рецепта със снимка:
1. Сортирайте зърната от аспержи, като сортирате развалените плодове. те не са подходящи за замразяване. Поставете добрия боб в гевгир и измийте със студена течаща вода.
Забележка: за да направите детайла вкусен, трябва да изберете правилния продукт. Ако бобът от аспержи се отглежда във вашата градина, приберете ги навреме, защото най -вкусният боб са млечните зърна, които все още не са обрасли. Жилавите, презрели шушулки не са подходящи за замразяване. Пробийте аспержите, закупени на пазара с невен, за да не консумирате безвкусния препарат през зимата.
2. Разстелете памучна кърпа върху плота с аспержи отгоре. Оставете го да изсъхне или ще замръзне с ледени кристали. За да ускорите процеса на сушене, избършете го с хартиена кърпа. Можете също така да утроите тягата на закрито, което ще затопли зърната и ще ги изсуши по -бързо.
3. Когато аспержите изсъхнат, отрежете краищата от двете страни и ги нарежете на 3-4 парчета, в зависимост от оригиналния размер. Идеалният размер на боба е 2 см.
4. Поставете аспержите във вакуумна торбичка или пластмасов контейнер.
5. Извадете целия въздух от торбата и го изпратете да замръзне във фризера при температура не по -висока от -15 ° C. Ако има режим на "шоково замразяване", включете го и след като бобът замръзне, се върнете към предишния режим във фризера.
Замразените зърна от аспержи могат да се съхраняват във фризера до следващия сезон. Можете да използвате замразени зърна от аспержи за зимата за готвене на супа или борш, към които се добавя без размразяване. Ако искате да направите гарнитура от него, първо го сварете за 4-5 минути и го добавете към ястието.
Вижте също видео рецептата за това как да замразите зелен фасул от аспержи.
