Искате ли да знаете как да си направите арменски чай, който е не само вкусен, но и лекува настинка? Следвайте указанията в стъпка по стъпка рецепта за снимки. Видео рецепта.
Културата на пиене на традиционни напитки е особено ценена в Армения. В допълнение към популярната ракия от подбрани сортове грозде, растящи в долината Арарат, местната минерална вода Jermuk и matsun - аналог на кефира, голямо внимание се отделя на безалкохолната национална напитка - арменския чай. И въпреки че Армения не е страна производител на чай, в Армения е обичайно да се пие чай още от времето, когато страната ни е била част от Големия път на коприната.
Армения не се снабдява с плантации за чай, а с държава с богата природа, която се снабдява с ценни лечебни билки, подправки и подправки. Именно от тях се приготвя арменски чай, който има особен вкус и лечебни свойства. Такива чайове освежават, тонизират, облекчават болките в стомаха и червата, подобряват храносмилането, повишават апетита и облекчават пристъпа на гадене и повръщане. Такива чайове могат да се приготвят в чаша, чайник и дори в буркан. Като билки можете да използвате листа от мента, лайка, босилек, маточина, риган, мащерка, корен от джинджифил, анасон, бахар, цитрусови плодове, мед …
Вижте също Приготвяне на зелен чай с кардамон, лимон и мед.
- Калорично съдържание на 100 g - 45 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Джинджифил на прах - 0,5 ч.ч (или 1 см пресен корен)
- Лимон - 1 пръстен
- Анис - 2 звезди
- Мед - 1 чаена лъжичка
- Канела - 2 пръчки
- Кардамон - 4 зърна
Стъпка по стъпка приготвяне на арменски чай, рецепта със снимка:
1. Потопете пръчките канела в чашата. Ако няма пръчици, тогава смляната канела (0,5 супени лъжици) ще стане.
2. Добавете семената от кардамон в чашата. Можете да ги смилате в кафемелачка, ако желаете. Но след това намалете броя на зърната наполовина, защото концентрацията на подправките ще се увеличи.
3. След това добавете анасонови звезди, които също можете да накълцате и да намалите количеството.
4. След това добавете джинджифил на прах. Ако използвате пресен корен от джинджифил, обелете и настържете или нарежете на ситно.
5. Измийте лимона, нарежете на пръстени и добавете към чашата.
6. Сварете вода.
7. Изсипете подправките с вряла вода, покрийте и оставете за 5 минути.
8. Когато чайът се свари, прецедете го през фино сито или друга филтрация. Добавете мед към напитката, разбъркайте и започнете да дегустирате арменски чай. Можете да го пиете топло с баклава, нуга и други ориенталски сладкиши. Освен това има добър вкус, когато се охлади.
Вижте също видео рецептата за това как да си направите готин арменски чай.
