Уморихте ли се да закусите с бъркани яйца и спагети? След това пригответе топли и обилни италиански сандвичи - брускети с ябълки и сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на брускети с ябълки и сирене
- Видео рецепта
Брускетта е италианско предястие, което е специален вид сандвичи. Това е филия препечен или препечен хляб, докато стане лек и хрупкав. Тоест, основната разлика между брускетта и сандвич е предварително пържен или препечен хляб, върху който се нанася пълнежа. У дома за ястието традиционно се използва истински италиански хляб - чиабата, който у нас може да бъде заменен с висококачествена прясна франзела или бял хляб.
Брускетта е любима бърза закуска на всички италианци. Тъй като можете постоянно да експериментирате с пълнежа, от който има много възможности за сандвичи. Например, пълнежът може да бъде сладък или обилен (месо, зеленчук, риба). В съвременната кухня брускетите се сервират преди основното ястие, за да могат гостите да се заредят преди основното хранене. Ястието се приготвя толкова бързо и лесно, че дори дете може да се справи с него. Днес ще направим универсален шикозен сандвич, който може да се сервира както на сладката, така и на основната маса.
- Калорично съдържание на 100 g - 252 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 5 минути
Съставки:
- Италиански хляб чиабата или бял хляб - 1 филия
- Ябълка - 0,5 бр.
- Твърдо сирене - 4-5 филийки
- Зехтин - 1-1, 5 супени лъжици
Стъпка по стъпка приготвяне на брускетта с ябълки и сирене, рецепта със снимка:
1. С остър нож внимателно отрежете филия хляб с дебелина 1-2 см.
2. В чист и сух тиган подсушете хляба от двете страни, преди да покафенее. При пържене не е необходимо да се добавя масло.
3. Това може да стане не само в тиган на печката, но и на скара, решетка или във фурната. Пърженето на чиабата е необходимо, така че да покафенее малко отвън, но да остане меко отвътре. Регулирайте степента на готвене сами. Обичайте силно пържена кора, запържете хляба още малко.
4. Междувременно нарязваме сиренето на тънки филийки. Измийте ябълката, обелете я от семената и също нарежете на малки филийки.
5. Поръсете със зехтин още топъл, изсушени филийки хляб.
6. Насищайте хляба с масло, но не прекалено много, за да не се размразява. Ако желаете, можете да настържете кората на хляба със скилидка чесън.
7. Поставете пълнежа върху хляба: последователно припокривайте филийките ябълка и сирене, както е показано на снимката.
8. Готовите брускети с ябълки и сирене могат да се сервират на масата, а ако желаете, все още можете да затоплите сандвича във фурната или микровълновата, за да се разтопи сиренето. Това леко ястие е чудесно за утоляване на глада, защото Сервира се предимно като бърза закуска.
Вижте също видео рецептата как да готвите брускети със смокини, ябълки и сирене. Рецептата на Юлия Висоцкая.
