Безумно вкусна и бърза за приготвяне мързелива лаваша с лаваш с месо и гъби, която се оказва не по -лоша от класическата версия. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Вкусната и удовлетворяваща лазаня е традиционно италианско ястие, което днес може да се намери в диетата на много хора по света. Много хора обичат да го ядат, но не всеки го приема за приготвянето му. Тъй като това е трудоемък и отнемащ време процес, от класическата рецепта включва използването на специални тестени листа, които не винаги могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините, но да ги направите сами е много проблематично и дори сваряването им отнема много време.
Ето защо, за да опростят работата си, опитни готвачи и находчиви домакини са измислили опростена рецепта за ястие, където пастата се заменя с лаваш. Така възниква международно ястие, в което се смесват арменска и италианска кухня. Мързеливата лазаня от лаваш с месо и гъби излиза удовлетворяваща с невероятен вкус, а производственият процес е значително опростен. Изборът на продукти е прост, приготвянето е просто, вкусът е изискан. Лавашът се накисва в сокове от месо и зеленчуци, което го прави особено нежен. Това невероятно ястие ще донесе много положителни емоции, както по време на дегустация, така и в процеса на готвене.
- Калорично съдържание на 100 g - 244 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Тънък арменски лаваш - 3 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Гъби - 350 g
- Подправки и подправки на вкус
- Заквасена сметана - 400 мл
- Месо (всякакъв вид) - 300-350 g
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Лук - 2 бр.
- Сирене - 100 гр
Стъпка по стъпка приготвяне на мързелив лаваш с месо и гъби, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, подсушете го с хартиена кърпа и отрежете излишната мазнина и филм. Обелете и измийте лука (1 бр.). Завъртете храната през средната решетка на месомелачката.
2. В тиган загрейте растителното масло и добавете усуканата кайма с лук. Запържете го на умерен огън до светлокафяво и добавете доматено пюре, сол, черен пипер и всякакви подправки.
3. Разбъркайте каймата, сварете и оставете да къкри на тих огън, покрит за 10-15 минути.
4. Гъбите за рецептата са най -лесните за използване изкуствено отглеждани (шампиньони или стриди), т.к. те изискват минимални разходи за труд. Но замразените, сушени или консервирани горски гъби също са добри. Избраните гъби се измиват, оставят се в сито да се отцедят и се нарязват на кубчета. Обелете лука, измийте и нарежете на ситно.
5. Загрейте растителното масло в тиган и добавете гъбите и лука.
6. Запържете ги на среден огън до златисто кафяво и лук прозрачен. Подправете със сол и черен пипер. По желание добавете подправки за гъби.
7. Изсипете заквасена сметана в дълбок съд, добавете яйца, сол и черен пипер.
8. Разбъркайте добре заквасената сметана до гладка смес.
9. Настържете сиренето на едро ренде.
10. Когато цялата храна е готова, започнете да взимате лазанята. За да направите това, нарежете питата със същия размер като избраната форма. Поставете 2 лаваша на дъното на контейнера, защото един лаваш ще се намокри много и наслояването на лазанята няма да се вижда.
11. Поставете половината от пържената кайма върху лаваша и я загладете равномерно.
12. Намажете пълнежа със сос от заквасена сметана.
13. Поръсете соса със стърготини на сирене.
14. Поставете отгоре още 2 лаваша.
15. Разпределете върху него целия гъбен пълнеж.
16. Намажете гъбите обилно със сос от заквасена сметана.
17. И поръсете соса със стърготини на сирене,
18. Повторете стъпките още веднъж. Сложете 2 лаваша, върху него сложете останалата пържена кайма, намажете със сос от заквасена сметана и поръсете със сирене.
19. Затворете съда с капак или фолио и изпратете лазанята в загрята фурна до 180 градуса за 30 минути. Сервирайте мързелив лаваш с лаваш с месо и гъби на масата в топла форма, нарязана на порции.
Вижте и видео рецептата как да си направите мързелива лазаня от лаваш!
