Описание на отличителните черти на цитрон, условия за отглеждане, трансплантация и размножаване, борба с вредители и болести, интересни факти, видове. Citron (Citrus medica) е представител на многобройния род Citrus (Citrus), който като двусемеделни и двусемеделни представители на флората на планетата е класиран в семейство Rutaceae. Има друго име за него Цедрат, а на иврит името звучи като Етрог. От незапомнени времена този плод се отглежда в западните земи на Индия и Азия, а също така се среща и по бреговете на Средиземно море. Това растение е попаднало в европейските страни много преди нашата ера. Днес този необичаен плод се отглежда в много страни, но площите, заети с лимонени насаждения, са доста малки, тъй като когато температурата спадне до -3 - (- 4) градуса, растенията стават много замръзнали. В хранително -вкусовата промишленост те не се използват много, за разлика от други по -издръжливи цитрусови плодове.
Citron носи името си от думата "цитрус", която звучи като "жар" на древногръцки и латински диалекти, въпреки че по -късно е преминала през филтъра за романизация на учени, за които латинският не е роден. Италианският език все още има тази форма, която обозначава кедър (иглолистно растение с малки ядки) и представител на рода цитрусови - цитрон.
Това е многогодишно растение с дървесна или храстовидна форма на растеж. Различава се в клони, покрити с единични тръни, които растат в пазвите и достигат дължина 3-5 см.
Листните плочи са големи по размер, имат продълговати овални или продълговати яйцевидни очертания, повърхността им е плътна. Дръжките са къси, малки с лъвчета, понякога отсъстват. Ръбът на листа е назъбен. На младите издънки листата са оцветени в лилаво, а на зрелите клони те стават тъмно смарагдови. Дължината на листата може да достигне 17 см. Ароматът на листните плочи прилича на лимон.
Цъфтежът се случва в бели пъпки с примес от червеникави тонове. Те могат да бъдат разположени поединично или събрани в съцветия. Както при всички цитрусови плодове, цветята са двуполови или функционално мъжки, но като правило се случва самоопрашване.
Плодовете на този екзотичен цитрус са най -големите в целия им род, те могат да растат на дължина 12–40 см с диаметър 8–28 см. Формата им е удължена, подобна на лимон, има стеснение в края. Формата обаче варира значително в зависимост от сорта. Цветът може да бъде жълт, жълто-зеленикав или оранжев. Кората на плода е необичайно дебела и с размери 2, 5–5 cm, повърхността му е неравна и твърда. В плодовете има много семена.
Месото на плода не е много сочно, състоящо се от торбички практически без сок. Вкусът й е кисел или сладко -кисел, но пресен този плод не се използва за храна. В готвенето се използва за производство на сладкарски изделия, приготвяне на конфитюри и всякакви пълнежи. Но от много ароматна кора се произвежда етерично масло със силна миризма, с негова помощ напитките се овкусяват и отново се използват в готвенето и сладкарството. От кората се получават много ароматни захаросани плодове и конфитюр. Пулпът съдържа около 5% лимонена киселина и захар до 2,5%, това е 0,7% захароза. Етеричното масло в кората на плода съдържа около 0,2% и съставът му е изпълнен със следните компоненти: лимонен, дипентен, цитрал.
Скоростта на растеж на цитрон е много енергична, на практика е лишена от период на покой. Цъфти няколко пъти в годината.
Описание на цитрон, селскостопанска технология при отглеждане
- Осветление и избор на място за саксия. Растението е достатъчно светлолюбиво, така че прозорец от всяко място е подходящ за него, само не и северния. На южния перваз на прозореца ще трябва да засенчите малко цитрона през часовете от 12 до 16 следобед. Продължителността на дневните часове за цитрон не трябва да бъде по -малка от 10 часа на ден, ако такова осветление не се създаде, клоните на дървото ще започнат да се разтягат и растението ще загуби декоративния си ефект. Обикновено те се допълват с флуоресцентни лампи или специални фитолампи. С настъпването на есента ще трябва да се извърши допълнително осветление на всеки перваз на прозореца.
- Температура на съдържанието. Цитронът е термофилно дърво и е по-добре, когато показателите за топлина през пролетно-летния период се колебаят в диапазона 25–35 градуса, а от есенните дни температурата се понижава до 10–15 градуса. Студеното зимуване ще осигури по -нататъшен цъфтеж и плододаване.
- Влажност на въздуха при отглеждане на цитрон. По-добре е, когато съдържанието на влага във въздуха е пред 40-65%. През пролетта и лятото е необходимо да пръскате дървото всеки ден, можете да поръсите короната с топла вода веднъж на 1-3 месеца, само покрийте почвата в саксията с полиетилен.
- Поливане. Необходимо е обилно и редовно да се навлажнява субстрата в саксията, но не се препоръчва да се допуска преовлажняване и пресушаване. Сигналът за поливане е изсушаването на горния почвен слой. Водата се приема мека, при стайна температура. По -добре да използвате речна или дъждовна вода. Когато растението се поддържа при ниски температури, поливането се намалява.
- Тор. За да може цитронът да се чувства нормално, да цъфти и да дава плодове, тогава от края на февруари до началото на септемврийските дни, тоест по време на периода на активен растеж, ще е необходимо да се направи допълнително торене с двуседмична редовност. Използвайте цитрусови торове съгласно инструкциите. Препоръчва се също да се редуват с органични превръзки (например лопен).
- Прехвърляне и подбор на почвата. Растенията се трансплантират, тъй като използват цялата предоставена почва, когато корените вече се виждат от дренажните отвори. Пресаждането се изисква по метода на претоварване, тъй като цитрусовите плодове не обичат, когато кореновата им система е нарушена, а този метод е най -щадящият. Саксията е избрана с 1,5–2 см по -голяма от предишния контейнер. На дъното са направени няколко дупки за отвеждане на излишната влага. След това там се изсипва слой от 2-3 см дренажен материал (експандирана глина или дребни камъчета), 1-2 см речен пясък отгоре и едва след това се полага почвата. Кореновата шийка не се задълбочава, а се настройва на височина, както в предишния саксия.
Трансплантационният субстрат трябва да има неутрална киселинност, да е хлабав и лек. Можете да използвате налична в търговската мрежа цитрусова почва или да я смесите сами. За да направите това, смесете тревна почва, листна, хумусна, едър пясък и малко глина (в пропорции 3: 1: 1: 1: 0, 2). Можете да смесите малко пепел или натрошен въглен.
Препоръки за отглеждане на цитрон на закрито
Можете да получите нов декоративен храст у дома чрез присаждане, тъй като в плодовете има много малко семена, а ако са, тогава в незряло състояние.
За да направите това, най-добре е в началото на пролетта да изберете клонка с полу-вдлъбнати връх и да отрежете дръжка с дължина 10-15 см. За това е по-добре да използвате градински инструменти или добре заточен нож, тъй като използването на други инструменти ще доведат до образуване на нарязване. Това ще се отрази негативно на бъдещото вкореняване на резниците. По -добре е да не използвате ножици, тъй като те нараняват клона и живата тъкан на бъдещото растение. В горната част на отрязания клон трябва да оставите само 3 листни плочи.
За вкореняване използвайте или почва за цитрусови растения или смесете субстрат на базата на пясъчна и хумусна почва, взети в равни части. Можете да използвате следния дизайн за кацане - взема се пластмасова бутилка и се разрязва наполовина. В частта, където се намира дъното, се правят няколко дупки, които ще служат за отвеждане на излишната влага. След това там се излива дезинфекциран навлажнен субстрат или можете да поставите почвата и след това да я излеете с вряла вода. Когато водата се отцеди и почвата се охлади, можете да засадите резница. С помощта на дълъг пирон се прави дупка в почвата и клонът се задълбочава с около 2 см. Земята около резницата трябва леко да се притисне с пръсти или с помощта на карамфилова глава. След това втората, горна част на бутилката се поставя върху тази "тенджера".
Цялата тази конструкция се поставя на топло място с добро осветление и температура 20-25 градуса. Капакът може леко да се развие. С помощта на горната част на бутилката е лесно да се проветрят резниците и да се навлажни почвата. Ако не искате да използвате бутилка, тогава след засаждането на резниците в малки контейнери, пълни с навлажнена почва, е по -добре да ги увиете в найлонов плик - това ще създаде условия за мини оранжерия.
След 3-4 седмици върху резниците ще се появят бели корени, когато те пораснат малко, можете да ги трансплантирате в големи саксии, на дъното на които се полагат дренажен слой и субстрат, подходящ за по-нататъшен растеж.
Проблеми при отглеждането на зедрат в стаите
Най -често цитронът е атакуван от червен паяк, люспесто насекомо или брашно. Симптомите са пожълтяване на листата, тяхната деформация и опадане, захарен лепкав цъфтеж, тънка полупрозрачна паяжина или образувания под формата на малки бучки памучна вата могат да се появят по стъблата и листните повърхности. Ако тези проблеми бъдат идентифицирани, е необходимо незабавно да се третира растението с инсектициди, например "Aktara" или "Aktellikom".
В случай на гъбично заболяване като брадавици или антракноза, е необходимо растението да се третира с бордоска течност или фунгициди. Ако в основата на ствола на растението кората е започнала да се лющи и да отмира, а това е придружено от отделянето на дъвка - светложълта течност, тогава това е започнало вирусно заболяване на гумоза или дъвка. Необходимо е да се почисти багажника от мъртва кора до живи тъкани и да се третират раните с градинска смола.
Интересни факти за цитрона
Цитронът се използва като едно от необходимите растения при изпълнение на ритуалната заповед „Нетилат лулав“, която се изпълнява по време на празника Сукот (Празник на шатрите) - един от основните празници на еврейския народ, в който е необходимо да се живее в специална палатка (Сука) и се отдайте на спомени за скитащи евреи в Синайската пустиня.
Проблемно е да се купят истински цитрони, например дори в Израел, можете да купите плодовете на този цитрус само по празници.
Азиатските народи вярват, че ако една жена изяде по един цитрусов плод на ден, тя ще роди син.
Тъй като плодовете практически не са годни за консумация, екстрактите от цитрус се използват активно в козметологията, като се добавят като парфюм към шампоани или тоалетна вода.
В някои страни листата на цитрона се използват при готвене, в тях се увива плънка и в тях се готви нещо като долма или пълнено зеле. Ако есенцията на цитрон се добави към тестото, от което ще бъдат направени тестените изделия, те ще придобият зелен оттенък.
В Индия цитроновите разсад често се използват като подложка за получаване на цитрусови растения от по -ценни култури, като портокал, грейпфрут, лимон или мандарина. Много хора отглеждат цитрон като интересно екзотично растение (Citron medica var. Sarcodactylis). Тъй като в пулпата на цитрусовите плодове, както и в друг представител на цитрусовите плодове, има голямо количество витамини С, А и В, както и полезни микроелементи и фибри, се препоръчва да се използва за профилактика на настинки или грип. Затопленият цитронов сок стимулира подобряването на имунитета. Растението има изразени антисептични и антивирусни свойства. Ако приготвите лекарство на базата на мед и сок, можете да лекувате кашлица, възпалено гърло или бронхит.
Яденето на плодове, които съдържат толкова много фибри, които са полезни за организма, може да реши проблемите със запека и да подобри работата на червата.
Въпреки това, хората, които имат проблеми с язва на червата, язва на стомаха или дванадесетопръстника, трябва да откажат да използват цитрон, нито да ядат плодовете на екзотика с вирусен хепатит.
Интересното е, че цитроновият плод може да облекчи морската болест и е бил използван като противоотрова.
Цитронен вид
- Цитронен етрог (Citrus medica etrog). Зони на отглеждане - средиземноморското крайбрежие или Западна Азия. Растението може да се намери под името Ephroga или гръцки цитрон, цитрон зедрат или еврейски цитрон. Както бе споменато по -горе, той се използва в церемониите на Израел и дори в древните ръкописи се нарича „плод на красиво дърво“. Плодовете му са малки по размер с елипсовидна или веретенова форма. Повърхността им е груба, покрита с туберкули или мастоидни израстъци, боядисана в жълт оттенък и доста дебела. Пулпът има кисел приятен вкус и деликатна миризма; има бледожълт цвят. Плодът съдържа много зърна.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). Много стар и популярен сорт цитрон, който идва от остров Корсика, но за първи път се споменава в литературни източници от 1891 г., когато разсадът е донесен от Франция в земите на САЩ. Растението е нисък храст с разперена корона. Клоните му са редки, но много мощни бодли. Издънките са оцветени в зелено. Листните плочи са много големи, но повърхността им е тънка и много крехка. Растението не понася пряка слънчева светлина, течения и температурни промени, пориви на вятъра. Цъфти със средно големи бели пъпки. Плодовете са много едри, рядко средни. Те приемат овална или обратна форма. Видна бразда е разположена в основата на зърното. Повърхността на кората е груба на пипане, грапава, може да бъде набръчкана, цветът й е ярко жълт, а когато е напълно узрял, се променя в оранжево. Дебелината на кората е значителна. Албедото (слоят между кората и пулпата) е дебел, подобен на памук, не сочен. В плодовете практически няма каша, тя също не е пълна със сок, но има сладък вкус.
- Пръст цитрон (Citrus medica var.sarcodactylis). Също така в литературните източници се нарича „Ръката на Буда“. Тропическите и субтропичните територии се считат за родно място на растежа. Растението достига 3-4 метра височина, има формата на храст или дърво. Клоните са разперени и покрити с редки тръни. Листните плочи са разположени последователно върху издънките, прикрепени към къси дръжки. Дължината им е 8-15 см с ширина 3, 5-6, 5 см. Повърхността им е кожеста, бледозелена на цвят, осеяна с жлези, от които се отделя масло. Формата на листа е удължена, продълговато-елипсовидна, продълговато-обратнояйцевидна или овална. Върхът е тъп или дори може да бъде вдлъбнат.
Пъпките са подредени една по една и имат деликатен аромат. Цветето има 5 венчелистчета, оцветени в нюанси от белезникав до лилав или светло лилав. Броят на тичинките може да бъде до 30 единици. Процесът на цъфтеж започва от средата на пролетта до края на май.
Плододаването настъпва в периода от октомври до декември. Плодовете на това растение имат множество пръстовидни процеси. Те не остават снадени в основата и това ги прави да изглеждат като човешка длан. Вероятно тази асоциация е станала основа за второто име на цитрон. В плодовете няма абсолютно никаква каша, а ако има, тогава количеството й е много малко. Вкусът му е горчив и кисел. Костите или липсват, или са малко и са недоразвити. Смята се, че тази форма на плода е свързана с анормален дефект в генетиката на растението.
За повече информация за цитрон вижте това видео:
