С минимални усилия и физическа активност можете да приготвите невероятно вкусно ястие - ребра в заквасена сметана и горчичен сос. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
В заквасена сметана-горчичен сос всяко парче месо ще бъде меко и нежно и дори не най-селективното, грубо и постно. Е, ако попадне на сочно, тогава вечерята ще се превърне в истински празник. Трябва да се отбележи, че апетитният вкус на месото ще се запази дори охладено. Въпреки че може лесно да се затопли и да се допълни с всяка гарнитура, която може да бъде всяка каша, паста, ориз или картофено пюре. Тогава лакомството ще бъде много удовлетворяващо и ще бъде възможно да се сервира не само за семейна вечеря, но и за празник.
В този преглед ще ви кажа как бързо и вкусно да сготвите свински ребра. Тази рецепта със сигурност ще зарадва всички домакини и домакинства. Свинското ще бъде много меко и сочно. Но ако искате и опитате, можете да използвате телешко. То ще бъде също толкова вкусно, здравословно и по -малко мазно. Такова месо ще зарадва всички наоколо с появата си на масата. Говеждото обаче има своя недостатък - готвенето отнема повече време от свинското. Затова ще трябва да се запасите с търпение и време, докато чакате тя да е готова. Но тогава ще получите невероятен вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 218 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Свински ребра - 800 g
- Чесън - 2 скилидки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Растително масло - за пържене
- Италиански подправки - 1 ч.л
- Лук - 1 бр.
- Горчица - 1 супена лъжица
- Смлян черен пипер - щипка
- Заквасена сметана - 100 мл
Поетапно приготвяне на ребра в заквасена сметана-горчичен сос, рецепта със снимка:
1. Измийте ребрата, подсушете с хартиена кърпа и ги нарежете за костите. Ако върху тях има много мазнини, отрежете част от тях. Въпреки че можете да направите това по желание. Ако не се страхувате от допълнителни калории, тогава можете да оставите мазнините.
2. Загрейте добре маслото в тиган и добавете ребрата за пържене. Поставете ги в един слой, така че ребрата да не се натрупват на купчина, в противен случай те ще започнат да се задушават, а не да се пържат.
3. Печете ребрата на среден огън до златисто кафяво. Гответе ги от двете страни, като от време на време ги обръщате.
4. Лукът и чесънът се обелват, измиват и нарязват на ивици.
5. Добавете лука и чесъна към тигана към пърженото месо.
6. Загрейте средата и продължете да пържите месото и лука, докато зеленчуците станат прозрачни.
7. Добавете заквасена сметана към продуктите.
8. След това сложете лъжица горчица.
9. Добавете италиански подправки, сол и черен пипер.
10. Можете да добавите всякакви други подправки.
11. Разбъркайте добре храната, така че всяко ребро да е покрито със сос. Покрийте тигана с капак, оставете да къкри и къкри ребрата за 1 час.
12. Сервирайте готовото ястие на масата след готвене с която и да е гарнитура.
Вижте също видео рецепта как да готвите свински ребра в сос от кремаво сирене.
